四川麻辣兔肉做法大全,四川麻辣兔肉做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川麻辣兔肉做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍四川麻辣兔肉做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 四川红烧麻辣兔子肉的正宗做法？
2. 麻辣兔肉正宗做法？
3. 红烧麻辣兔肉的做法？

四川红烧麻辣兔子肉的正宗做法？

材料：兔肉半只、朝天椒适量、绿辣椒适量、盐适量、花椒适量、桂皮一小块、姜适量、白酒一茶匙、老抽一茶匙、八角3朵、蒜适量。

做法与步骤：

1、首先，兔肉洗净切成小块，红椒、青椒切成片，生姜切成片，大蒜拍成片，然后放在盘子里待用即可

2、然后，把兔子用水烧开，然后把切好的兔子肉放在水里烫一下，然后捞出，用温水洗净

3、接下来，当油烧到70％时，将辣椒、红辣椒和八角茴香炒熟，油香时，放煮好的兔肉

4、然后，加入盐，白葡萄酒，酱油和肉桂，然后倒入适量的清水

5、接下来，水干后，放入红辣椒，将青椒炒一会，然后关火离开锅即可

6、最后，把弄好的红烧兔肉装盘即可享用

1.准备肉兔一只洗干净切成块，用花椒水浸透去腥

2.入锅放入少许的姜片焯水，倒入适量料酒去腥水开以后关火，捞起后过凉水

3.准备需要用到的调料将锅烧热以后放入姜蒜，辣椒炒香

4.放入兔肉，再放入料酒，南乳汁，老抽糖进行翻炒

5.大火煮开后转中小火慢微微至汤汁收干即可

原料：

新鲜兔肉1只，葱段、姜片、蒜片、干红辣段、花椒、茴香、桂皮、料酒、白酒、老抽、白糖、盐适量。

配菜：

做红烧肉兔可供选用的配菜有土豆、粉条等等，随个人喜好选用就行，也可以不添加任何配菜。

准备工作：

　1、兔肉洗净后斩成小块，放在淡盐水中浸泡1小时左右，这是去除兔肉腥味的第一个步骤，效果很好。

　　2、把泡好的兔肉捞出来冲洗干净，倒入沸水锅里，加入适量生姜片和料酒，大火煮开后再煮尽血沫，捞出沥净水就可以准备红烧了。

做法步骤：

麻辣兔肉正宗做法？

材料

兔腿，辣椒，花椒，葱，姜，盐，料酒，胡椒粉，酱油，淀粉，香葱，白芝麻仁

做法

1.兔腿去骨切丁，用葱、姜、盐、料酒、酱油、胡椒粉腌渍30分钟

2.用淀粉拌匀

3.热油炸金***

4.花椒、辣椒炒至棕红色，放入兔丁、撒芝麻仁翻炒均匀

5.撒上香葱段，ok

红烧麻辣兔肉的做法？

原料：

新鲜兔肉1只，葱段、姜片、蒜片、干红辣段、花椒、茴香、桂皮、料酒、白酒、老抽、白糖、盐适量。

配菜：

做红烧肉兔可供选用的配菜有土豆、粉条等等，随个人喜好选用就行，也可以不添加任何配菜。

准备工作：

兔肉 半只、朝天椒 适量、绿辣椒 适量

花椒 适量、桂皮 1小块、姜 适量、蒜 适量

老抽 1茶匙、八角 3朵、白酒 1茶匙、盐 适量

【制作步骤】

1、买来的速冻兔肉放水里解冻，切成小块（兔肉不要切太大块，不然不容易入味），朝天椒、绿辣椒切片，姜切片，蒜拍碎，装盘待用。

1.

兔子洗净剁块;

2.

兔子肉用水焯一下;

3.

热锅凉油,待油七成热时,放花椒、八角、辣椒炒出香味;

4.

然后放葱、姜、蒜,炒出香味后放焯好的兔子肉炒5分钟;

5.

接着放料酒、老抽、盐、糖;

第一步、准备半边兔肉然后剁成小块，清洗干净后装入碗内，倒入适量的生抽、料酒、花椒油、淀粉然后搅拌均匀，腌制十分钟左右。





第二步、准备一个干净的小碗，放入适量的花椒、葱段、蒜瓣、干辣椒、姜片，然后准备几根干净的芹菜，芹菜切成段备用，青椒同样准备少许，切斜刀，甜椒切成小块，洋葱切丝装盘备用。









第三步、开火热锅，锅内倒入适量的植物油，油温八成熟左右，倒入准备好的兔丁，油炸断生后快速用漏勺捞出，装盘备用。



到此，以上就是小编对于四川麻辣兔肉做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川麻辣兔肉做法大全的3点解答对大家有用。