贵州羊肉粉汤做法大全,贵州羊肉粉汤做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州羊肉粉汤做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍贵州羊肉粉汤做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 贵州羊肉粉的汤是怎么熬出来的？
2. 羊肉粉汤家常做法，正宗羊肉粉汤怎么做？
3. 巴盟羊肉粉汤的正宗做法？

贵州羊肉粉的汤是怎么熬出来的？

主料：羊肉排骨500g，凉粉250g

辅料：油适量，盐适量，皮牙子50g，胡萝卜1根，蘑菇适量，豆腐150g，花椒适量，大料适量，桂皮适量，朝天椒5粒，生姜适量，洋葱适量。

步骤一、羊肉排骨清水洗净备用，

步骤二、豆腐洗净备用。

步骤三、羊肉排骨倒入高压锅加入适量的清水炖煮30分钟。

       贵州羊肉粉的汤做法，通常为：将羊肉、羊骨头、药膳调料包（包括香叶、陈皮、八角、茴香等，具体放多少根据个人口味）、大葱、生姜等放入汤锅中一同煮，等大火煮沸后改为小火煮，一般煮2个小时后加盐关火即可。

熬制羊肉粉的汤方法很多，其中一种是把羊骨头准备好，然后在准备好糍粑辣椒，还有香料（香叶八角桂皮，陈皮，小茴香，山艾叶，花椒）把这些需要的东西准备好后就开始先把羊骨头焯水，然后在重新熬一锅汤，把汤放好备用，然后起锅烧油用菜籽油把辣椒制作成红油，在把羊油制作成羊油渣和羊油，最后就是把背好的汤里放上羊油和香料红油辣椒全部一起小火熬制就可以了。

羊肉粉汤家常做法，正宗羊肉粉汤怎么做？

食材配方

羊肉300克，粉条1把，木耳4朵，海带50克，青菜2颗，土豆1个，葱2根，生姜1块，干辣椒1个，花椒粒5颗，盐适量，鸡精适量，老陈醋1勺

做法

1/14羊肉切1.5厘米见方大小的块，放入凉水中煮沸约两分钟，捞出羊肉，把汤倒了，锅洗干净。

2/14捞出的羊肉，用凉水多冲几遍把血沫冲干净。

用料

羊肉+羊骨炖汤

 2斤米粉 半斤油辣椒 适量大蒜 适量香菜（必放） 适量贵州酸菜 可以不放酱油、醋、盐、花椒等 适量羊油（必放） 适量

贵州羊肉粉的做法步骤

步骤 1

羊肉粉汤的做法及配方如下：

主料：羊肉排骨500g，凉粉250g

辅料：油适量，盐适量，皮牙子50g，胡萝卜1根，蘑菇适量，豆腐150g，花椒适量，大料适量，桂皮适量，朝天椒5粒，生姜适量，洋葱适量。

步骤一、羊肉排骨清水洗净备用，

步骤二、豆腐洗净备用。

步骤三、羊肉排骨倒入高压锅加入适量的清水炖煮30分钟。

步骤四、将蘑菇、胡萝卜及豆腐切小块备用。

步骤五、凉粉和彩椒切小块备用。

步骤六、洋葱切成小块备用。

步骤七、锅里加入适量的食用油和洋葱，炒出香味。

材料

粉丝100克，水发黄花10克，水发木耳15克，羊肉50克，蒜苗20克。调料羊汤350克，香菜5克，羊油30克，味精5克，盐5克，胡椒粉3克。

做法

1、羊肉切片，蒜苗洗净切1公分长的段，水发木耳撕成小片。

2、取泡馍碗一个，装入粉丝、木耳、黄花、蒜苗、羊肉片备用。

巴盟羊肉粉汤的正宗做法？

巴盟羊肉粉汤是一道非常滋补的营养美食，选用内蒙古巴盟河套地区后山羊肉最为正宗，其肉质紧实，鲜嫩可口。

具体巴盟羊肉粉汤做法如下：

一、主料：羊腿肉

二、配料：大葱1根、香菜1把、生抽1勺、西红柿1只、老豆腐半块、青菜4颗、土豆粉丝1把。生姜1块、胡椒粉1勺、胡麻油1勺、食盐1勺、料酒1勺。

三、步骤：

1、将新鲜羊腿肉去骨切块，放入冷水中去除血水。

2、将羊肉块洗净捞出，放入冷水锅中，加入料酒，大火煮开，撇去浮沫捞出控干水份。

3、锅中起油放入葱段、生姜，加入控干水的羊肉块，炒去水份后，加入西红柿、生抽。

到此，以上就是小编对于贵州羊肉粉汤做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州羊肉粉汤做法大全的3点解答对大家有用。