云南板栗烧菜做法大全大全,板栗烧菜有几种做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南板栗烧菜做法大全大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍云南板栗烧菜做法大全大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 板栗烧菜家常做法？
2. 板栗如何做菜？
3. 板栗烧肉的湘菜做法？
4. 糖炒栗子有哪些家常做法？

板栗烧菜家常做法？

步骤 1

五花肉或者排骨汆水沥干，锅下油（不要太少）倒入排骨、葱、姜、蒜、冰糖中小火炒至从飘出微微香味。

步骤 2

香叶，草果，小茴香，丁香，花椒，八角一起下锅翻炒片刻。

步骤 3

酱汁：料酒，生抽，老抽，蚝油调成酱汁倒进去再炒片刻，倒适量水。

步骤 4

倒入双汇红烧肉酱汁一包。

步骤 5

煮开倒入高压锅，再加适量清水中大火压15分钟。

板栗如何做菜？

1、栗子去壳，剥出栗子仁。娃娃白菜洗净，剥去外层的老叶，对半切开。

2、锅中放入适量热水，大火烧沸后将娃娃***放入，氽2分钟，取出后沥干水分放入盘中。

3、将栗子仁（50g）同清水一起放入锅中，加入藏红花，大火烧沸后转小火慢慢煮制15分钟，然后倒入搅拌机中搅打成栗子汁。

4、将栗子汁倒入锅中，加入剩下的栗子（50g）和盐，以小火慢慢熬煮15分钟。

5、最后调入水淀粉，将汤汁收稠，淋在盘中的娃娃***上即可。

1. 红烧板栗

所需食材：

- 板栗 150 克

- 牛肉 100 克

- 葱姜蒜适量

- 酱油、糖、料酒、盐适量

- 食用油适量

做法步骤：

1.板栗用开水煮熟后，剥去外壳，洗净备用。

板栗烧牛肉

原料：鲜牛肉750g，板栗300g，精盐、胡椒、料酒、白糖、姜片、味精、菜油、葱段各适量。

做法步骤：

1、牛肉洗净入沸水氽透，切成3cm见方的块;

2、板栗用刀切一口子，入沸水煮一下，剥去外壳和内衣。

1. 鸡洗净沥干水分。

2. 去皮板栗洗净。

3. 锅里加油烧热，加大蒜、沙姜爆香，加入鸡翻炒，加生抽、料酒继续翻炒，断生后加入板栗翻炒。

4. 加适量水倒入砂锅，大火烧开转小火煮20分钟即可。

板栗烧肉的湘菜做法？

食材

五花肉 500克 、 板栗仁 150克 、 葱姜 各一小段 、 蒜 2瓣 、 大料 2个 、 花椒、小茴香 各一小撮 、 香叶 2片 、 桂皮 一小段 、 白糖 2汤匙 、 花生油 少量 、 啤酒 半瓶 、 食盐 适量

步骤

步骤1

准备好一块500克的猪五花肉，清洗干净。

步骤2

切成2-3厘米见方的小块。

步骤3

把切好的肉放锅里，加足量水，烧开后会出现一些浮沫，用铲子把浮沫撇去，水开一会后关火把肉捞出。

步骤4

主料：牛肉500g、栗子300g辅料：植物油15茶勺、盐1茶勺、老抽1茶勺、姜3g、八角1个、花椒粒5个、桂皮3g、萝卜适量

步骤二：把栗子、萝卜剥去栗子壳和皮。

步骤三：把牛肉切块。

步骤四：凉水下锅煮开捞起。

步骤五：姜切片，西红柿洗净切小丁。

1、准备好材料，五花肉250克，板栗400克。



2、五花肉清洗干净，处理好肉皮，切成大小差不多的块。



3、板栗用开水泡一下去掉内膜。



4、把切成小块的肉先放入锅中，加入足够的清水，煮开后撇去浮沫，加入适量料酒和老姜片。

糖炒栗子有哪些家常做法？

深受大众喜爱的板栗是集食用、保健于一身的绿色食品，这一优势也为板栗简单加工打下了一个良好的基础。如今您选择这个简单易行、投资较少的糖炒板栗，您只要在流动人口较多的地方摆摊，一天也可得到相应的收益。当然，从我在广西好几个县市购买熟食板栗时了解的情况来看，糖炒板栗的做法我认为如下：

1、先将粗砂放进锅里炒到烫手时，再加入清洗干净的板栗，粗砂与板栗的比例是2：1为好。

2、板栗与砂要不停的翻动，以使板栗受热均匀，当板栗壳颜色由深变浅，少数板栗壳开裂时就已经接近炒熟，这个时候就要徐徐加入糖液，并且边加边炒五分钟，等糖液包敷在板栗表面，板栗发亮即可出锅。

3、糖液的比例为红糖或白糖：水＝1：1。因为我只问过一个炒板栗的师傅，所以这一比例仅供您参考。

4、板栗在炒之前，最好分出大小级，以免大小混炒时出现成熟不一致就不好了。

到此，以上就是小编对于云南板栗烧菜做法大全大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南板栗烧菜做法大全大全的4点解答对大家有用。