云南青椒灌肉做法大全,云南青椒灌肉做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南青椒灌肉做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍云南青椒灌肉做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 青椒灌肉做法？
2. 青椒塞肉最正宗做法王刚？
3. 辣椒灌肉的正确做法？

青椒灌肉做法？

1

猪肉洗净，剁碎，也可以直接买剁好的肉馅。

2

胡萝卜洗净切丁，上海青洗净用开水过一下，切丁，两瓣蒜切丁，跟肉馅放一起。

3

加入一个蛋清、适量盐、适量生抽，适量五香粉，拌匀。

4

辣椒洗净去根，对半切开。

5

将肉馅用筷子填入每段辣椒中，开口向上放入容器中。

食材用料：青椒 8个，葱2颗，生姜1小块，瘦肉1块，鸡蛋1个，盐，料酒，生抽，白糖，

做法步骤：

1，青椒洗净去蒂把辣椒籽去除，控干水份

2，准备葱2颗，生姜1小块切碎

3，瘦肉1块剁肉糜

4， 把肉糜，葱末，生姜末倒入大碗中磕入1个鸡蛋，适量盐，料酒，生抽，白糖一起搅拌均匀

5，拌好的肉馅，用筷子把肉馅灌到辣椒里

6，待都灌好的辣椒后

7，锅中倒油烧热，放入辣椒，炸至辣椒皮发皱就可以了

8，锅中再倒入油烧热，下入葱花爆香

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首先将辣椒洗净，最好是直一点的大辣椒，摘去辣椒根部，把里面清空，备用

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根据个人口味搅拌肉馅，加入盐，味素，十三香，蒜末等依个人口味而定，加入蛋清，会使肉味更加鲜嫩

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食材用料

青椒8只，肉沫3两，生抽1勺，盐1勺

1

辣椒洗净，去蒂，掏空里面的辣椒籽和茎，注意，尽量不要弄破辣椒，保持辣椒的完整性！

肉末用料酒、生抽、盐、胡椒、老抽、淀粉调匀！

青椒塞肉最正宗做法王刚？

用料：青辣椒，食用油，大蒜，香菜，花椒，生抽，白糖适量

做法：1、准备好所有食材，首先取3~4个青辣椒，将青椒的根部去掉，把籽取出来，放入盘中备用。

2、起锅，倒入适量的油，当油温升至5成热时，放入青辣椒炸一下，中火慢炸，勺子不停地翻动，让青辣椒受热均匀，炸至表面起皱即可出锅装盘。

3、大蒜拍碎备用，再准备一点香菜根，青椒放凉后斜刀切断，放入盘中。

4、向锅中再放入一点食用油，放入花椒炒香，再放入一点生抽，一勺白糖，适量的蚝油，倒入葱姜和香菜根，翻炒。

1 把猪肉清洗干净去皮，加入姜末和葱花剁成肉馅。

2 加入适量的盐、料酒和一个草鸡蛋。

3 用筷子朝着一个方向打匀上劲。

4 青椒清洗干净，去蒂捅去籽。

5 从青椒蒂处塞进准备好的肉馅。

材料: 青椒 猪肉沫、鸡蛋 、葱 、姜 、料酒 酱油、 糖 、盐 、鸡精 、生粉、 油 。

1、将肉沫用鸡蛋，葱，姜（葱姜切碎），料酒，酱油，糖，盐，鸡精，生粉顺方向搅拌。

2、将青椒去心洗净，把拌好的肉馅塞在青椒内。

3、锅中放油，将青椒入油锅略煎，放酱油、盐、糖、水烧沸，转中小火焖烧8分钟出锅即可。

辣椒灌肉的正确做法？

原料：青椒（8只），肉沫（3两），生抽（1勺），盐（1勺），老抽（半勺），胡椒（适量），淀粉（适量）

方法/步骤

①辣椒洗净，去蒂，掏空里面的辣椒籽和茎，注意！尽量不要弄破辣椒，保持辣椒的完整性！

肉沫用料酒、生抽、盐、胡椒、老抽、淀粉调匀。

②用筷子将肉沫灌在辣椒里，尽量把肉往辣椒里塞一点，同时保持辣椒口表面平整！

辣椒灌肉主料大青椒10个肉馅500克辅料葱姜蒜适量蚝油适量盐鸡粉糖适量辣椒灌肉的做法1.肉馅加生抽，五香粉，胡椒粉，鸡粉，糖，拌匀2.大青椒洗净去底。

3.把调好的肉馅灌进青椒里。

4.锅中入油放入青椒煎匀5.煎好的青椒盛在盘子里6.锅内入油下葱姜蒜，蚝油，生抽炸汁。

7.放入煎好的青椒，加点盐，鸡粉，糖，烧五分钟大火收汁即可装盘。烹饪技巧青椒煎至外皮起皱即可露肉馅的部分沾点生粉小火烧汤汁不用太多肉馅会出点水来碗米饭

到此，以上就是小编对于云南青椒灌肉做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南青椒灌肉做法大全的3点解答对大家有用。