云南时令菜的做法大全,云南时令蔬菜一览表

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南时令菜的做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍云南时令菜的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 云南春季时令菜？
2. 云南的孔雀宴都有什么菜？
3. 昆明全年天气情况怎样？
4. 今天晚上你们回家打算炒什么菜吃，为什么？

云南春季时令菜？

1、立春：春饼、萝卜、五辛盘、春卷、食饼筒

五辛盘：从葱、蒜、蒜苗、韭菜、蒜薹、姜、香菜等有辛辣味冲味的食用植物中选取五种做凉菜食用。

食饼筒

2、雨水：罐罐肉、龙须饼

南方：罐罐肉

云南的孔雀宴都有什么菜？

      孔雀宴的食材一般主要有四类：肉食、素菜、主食、特色菜。如果按照宴席的菜来算，至少应该有18道。

     1、肉食：其中必须包含烤鱼、烤鸡、烤五花肉、香茅草烤排骨几样主要的傣族荤菜，也算整个宴席的主菜。

      2、素菜：一般看季节，都是以时令菜为主，我自己吃过的就有芭蕉花、刺五加、苦笋和甜笋、青苔饼等。

     3、特色菜：特色菜很多。常见的是包烧和舂干巴。就是用芭蕉叶子包起来烤熟的食材，可以烤鱼烤肉，我自己觉得非常有特色的是烤猪脑。还有油炸猪皮，油炸蜂蛹、蚂蚱、竹虫，运气好的时候还能遇到竹鼠。如果是有菌子的季节还会有野生菌子。此外还有甜点，常见的就是泡鲁达、炸香蕉。

     4、蘸料：这些食材需要搭配蘸料，也就是傣族人称呼为“喃咪”的东西，一般要用到番茄、辣椒、盐巴、芫荽等各种香料，用石臼捣碎成泥后，用来蘸菜吃。味道鲜爽，非常独特。

     5、主食：主食一般是糯米饭，还会***用植物的汁液加以染色，煮熟后摆出来更加好看。也有搭配米线的，傣族人有一道主食叫做过手米线，也是非常有特色。有些还会搭配菠萝饭，面饼。

     6、酒水：建议搭配傣族人自酿的米酒，女性可以选择果汁。其实米酒度数一点也不高，还带有甜味，建议大家都可以品尝。

      就是这些丰富的食材，层层叠叠摆成孔雀美丽的尾巴，再加上水果和鲜花点缀在其中。一桌孔雀宴，形色兼备，十分丰盛。

孔雀宴由18种傣族特色菜肴组成：风味炸排骨、炸蝗虫、炒甜笋、烤鱼、烤猪皮、烤五花肉、炸肠子、鬼鸡、舂牛干巴、姜丝拌鸡枞、炸竹虫、土豆泥、凉拌刺五加、包烧豆腐、套炸香蕉、鸡蛋芭蕉花饼、泡鲁达、牛扒乎等组成。当18道融美味依次排开，呈现一个孔雀开屏的样式时，让人赏心悦目。

昆明全年天气情况怎样？

昆明人告诉你昆明的气候，冬无严寒，夏无酷热，四季如春，享有“春城”的美誉。7月份，全国大部分地区正是盛夏时令，昆明似乎还春意盎然，那里7月份的平均气温不过20℃左右，非常暖和，冬季无酷寒，阳光暖暖的很好呆。欢迎来昆明旅游啊。

今天晚上你们回家打算炒什么菜吃，为什么？

农历二十九凌晨三点多，醒来后，我突然天旋地转，我知道坏了，眩晕症又犯了。原本准备坐上午九点的动车回东北老家过年，背包也都准备好了，六点半要出发。

疫情严重，我正为女儿女婿外孙也是给我去东北着急上火，这下好了，我的病来的正是时候，车票退了，我也不回去了。还好是在上车前病了，如果是车上犯病，可能把我看冠状肺炎患者…

这些天，晕晕乎乎，大年三十也没包饺子，都是孩子们自己做的饭。今天病好了，我做的晚餐，包饺子做了锅烙，还炒了两个清淡的菜，做了一碗冬瓜汤，汤里加了肉丝和小海米，还有小米粥，因为碗中还冒热气，所以照片有点模糊。

到此，以上就是小编对于云南时令菜的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南时令菜的做法大全的4点解答对大家有用。