贵州香菇肉圆子做法大全,贵州香菇肉圆子做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州香菇肉圆子做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍贵州香菇肉圆子做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 香菇肉圆子怎么做？
2. 冬瓜胡萝卜香菇猪肉丸子的做法窍门？
3. 香菇丸子的做法？
4. 香菇糯米肉丸子做法？

香菇肉圆子怎么做？

在做香菇肉丸的时候要注意火候，不要炖烂了。下面介绍香菇肉丸的做法。主料：香菇 (5朵)、 肉糜 (250克)、 蛋清 (适量)调料：玉米粉 (3小汤匙)、生抽 (3大汤匙) 、料酒 (2大汤匙)、 盐 (适量)厨具：汤锅1、香菇泡发后切成香菇末。（切得越细越好）

2、把香菇末加入肉糜，然后加入料酒、鸡蛋清、盐、生抽、生粉和5汤匙泡发香菇的水，然后不断用筷子向一个方向打圈搅拌，一定要搅拌到感觉搅不动为止，这样肉就上浆了。

3、接着在手心上倒点油，两手搓一下，拿起差不多一个肉团的肉，轻轻的揉搓成一个肉丸。

4、同时锅里用小火把水烧开，接着就把揉搓好的肉丸一个个的放入水里。

5、等肉丸的颜色变色了，就可以捞出来放入盘里。

步骤/方式一

备齐肉末半斤，鲜香菇4朵，豆腐半块，菜油适量，嫩肉粉一小勺，盐适量

步骤/方式二

香菇洗净切碎并与豆腐.肉末一起放入碗里

步骤/方式三

加入适量的盐，并搅拌均匀。在搅拌均匀的肉末里加入一小勺嫩肉粉，再次拌匀。将肉馅做成丸子。

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冬瓜胡萝卜香菇猪肉丸子的做法窍门？

准备材料：冬瓜，肉沫，油盐，香菇，胡萝卜，芹菜

1.胡萝卜、芹菜、香菇、姜片剁成茸，把所有的材料加入肉末中剁均匀

2.加入半茶匙糖、1茶匙盐，继续剁均匀

3.剁好的肉饼加入油朝一个方向搅拌均匀

4.锅里加入冬瓜翻炒片刻

5.加入鸡汤小火煮，丸子用手挤出后用勺子取出放入锅里，全部丸子加入后调成大火，然后调味就可以了

香菇丸子的做法？

材料

猪肉丸子300公克，干香菇3朵，油葱酥6公克，太***1小匙，酱油膏1/2小匙

做法

1.干香菇洗净，泡入冷水中，待软后挤干水份，先切去蒂头，再切成碎末状备用。2.将猪肉丸子浆和作法1的香菇末放入容器中，再加入油葱酥、太***和酱油膏，同方向混合搅拌均匀。

3.再拿起丸子馅摔打数下后，略搅拌一下。

4.用手捏出丸子状，并以汤匙***，将肉丸子放入装了滚水的锅中，以小火烹煮。

5.待丸子浮至水面，即可捞起。

香菇糯米肉丸子做法？

香菇糯米肉丸子：食材，糯米100g，干香菇20g，眉毛肉，200g，香葱，生姜，盐，鸡精，玉米淀粉少，许鸡蛋1个，干香菇，糯米洗净用水泡上备用，香葱白，生姜切沫用温水泡10分钟做成葱姜水备用，肉洗净切小丁放入料理机里打成肉沫取出放入碗中，加入葱姜水，盐，鸡精，玉米淀粉，鸡蛋清一起搅拌好，香菇，糯米捞出沥干水份，香菇切沫放入准备好的肉沫里搅拌好，用手做成大小一至的肉丸放入糯米里让其沾满糯米，放入盘中，全部准备好放入蒸锅大火蒸12分钟，取出撒上葱花一盘色香味美的糯米肉丸子上桌，开吃。

做法如下：原　料

糯米100克、猪肉末250克、香菇5朵、胡萝卜半根、鸡蛋1个、葱姜末少许、料酒10克、盐3克、玉米淀粉20克

1、糯米清水浸泡一夜后沥干，香菇清水泡发。

2、香菇泡发后切末，胡萝卜去皮切末。

3、香菇末与肉末、葱姜末混合，加入鸡蛋、料酒、盐、玉米淀粉搅拌上劲。

4、胡萝卜末与糯米混合。

5、将肉馅做成小丸子，放在糯米中滚一圈后放入盘子。

6、蒸锅里放水烧开，将盘子放在蒸架上，中火蒸15分钟即可。

制作方法二：

到此，以上就是小编对于贵州香菇肉圆子做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州香菇肉圆子做法大全的4点解答对大家有用。