重庆钓龙虾的做法大全,重庆钓龙虾 2020

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆钓龙虾的做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍重庆钓龙虾的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 重庆小龙虾做法？
2. 重庆蒜蓉小龙虾的做法？
3. 重庆哪里可以钓小龙虾？
4. 重庆油焖小龙虾最正宗做法？

重庆小龙虾做法？

处理小龙虾。鲜活的小龙虾尾巴是展开的3片。拽住中间那片，向外一拔，整条虾线便可连带着拽出来。超级方便。

第2步.清理过虾线的小龙虾放入盆里，用白酒2两、香油1两、盐2勺，加水没过小龙虾身，浸泡。网上都说要半个小时，我认为可以按照着急吃小龙虾的程度，降低到15分钟即可。因为，只是简单消毒罢了。



第3步.热锅放油。饭馆里是让油没过小龙虾身，家庭做法经济为重，确保油量足以顺滑的炒制即可，大约3-5两左右。油热后，放入小龙虾们翻炒，直至变色。

第4步.小龙虾炒至变色后，加入重庆火锅底料，或者麻辣香锅调料。哈哈。放入蒜瓣、姜片、大料，继续翻炒，调料均匀后，加水，闷煮。20分钟左右。

重庆蒜蓉小龙虾的做法？

材料

小龙虾500G，大蒜300G，盐5茶匙，熟油3汤匙

做法

1、把小龙虾清洗干净，然后开边，开边的时候要小心，因为小龙虾的两个钳很厉害，而且随时处在备战状态，一不留神就被夹到哦~

2、大蒜剁成蒜末，均匀铺在小龙虾上面，然后放盐跟加热煮熟后的油.

3、把小龙虾放在开水煮沸的锅里蒸20~30分钟.

重庆哪里可以钓小龙虾？

钓小龙虾的地方还是很多的，只要某个地方以前饲养过小龙虾的，附近周围的田头，堰塘都可以钓到，因为这是小龙虾繁殖能力强且会打洞，稍不注意就会跑出饲养地去其他地方繁殖生成。

3. 渔人码头：渔人码头是重庆的一个著名景点，这里有人工适合钓小龙虾的池塘，一边吃小龙虾，一边欣赏江边美景，是不错的选择。

4. 万州区五桥街：五桥街附近有一些小河流，这里可以钓到很多小龙虾，但是需要注意环境。

重庆油焖小龙虾最正宗做法？

1. 买回小龙虾后，放入盆中，用清水冲洗2次后放入2汤匙盐，再倒入清水没过小龙虾浸泡2小时，以便更好的清洁。去除小龙虾的黑线（虾肠）：一只手控制住小龙虾，另一只手捏住小龙虾尾巴中间的尾翅，轻轻的揪下来就可以。如果这样处理感到危险的话，可以把小龙虾们放到盆里用冰箱速冻一下，这样小龙虾就老实了。

2. 红尖椒倒入盛有清水的锅里。大火煮开后关火，用锅里的水浸泡1小时左右。

3. 捞出泡好的辣椒用蒜臼子捣碎，注意不要溅到脸上和眼睛里。

4. 锅中倒入清水，大火煮开后，放入小龙虾焯烫2分钟后捞出，用清水冲去浮沫捞出备用。

5. 锅中倒入油，放入姜片、桂皮、花椒爆香。

6. 放入砸好的辣椒酱，炒香。

7. 倒入焯过水的小龙虾，大火翻炒。

8. 撒入蒜瓣、加入精盐

9. 倒入一汤匙料酒，去腥

10. 加入一勺白糖，翻炒均匀。

到此，以上就是小编对于重庆钓龙虾的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆钓龙虾的做法大全的4点解答对大家有用。