洋葱四川家常做法大全,洋葱四川家常做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于洋葱四川家常做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍洋葱四川家常做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 四川炒洋葱家常做法？
2. 四川凉拌木耳洋葱做法？
3. 四川泡葱头正宗做法？
4. 川味洋葱炒肉的做法？

四川炒洋葱家常做法？

食材：洋葱1个，里脊肉280克，剁辣椒适量，生抽1勺，淀粉少许，料酒1勺，盐适量。

1、把洋葱扒皮，用冷水泡一会，然后切成小块。

2、把里脊肉洗净，切成丝，用剁辣椒、生抽、淀粉、料酒腌10分钟左右。

3、坐锅热油，等油温8成热时，滑入肉丝，迅速的拨散，炒至肉片变色断生以后再加入洋葱翻炒片刻，直到洋葱炒出香味，加入一点点盐就可以起锅了

四川凉拌木耳洋葱做法？

1、准备食材:洋葱1个、香菜适量、青红椒、葱、蒜、木耳适量

2、洋葱剥去外皮，只保留鲜嫩的部分，切成细丝，装入盘中，越细越好。

3、配菜切一下，青红椒切成丝，木耳、葱、蒜切成片。

4、先把木耳和青红椒，均匀的码在洋葱丝上。

5、准备一个小碟子，依次加入：盐、鸡精、酱油、生抽、醋，麻油，放上蒜末。

四川泡葱头正宗做法？

步骤 1洋葱洗净切成平均四块。

步骤 2洋葱撒盐均匀分布，腌制一夜步骤 3倒掉沥出的水份，将洋葱倒入泡菜密封罐，倒入适量米醋或白醋（80ml左右），撒三四把冰糖。

步骤 4浸泡一晚上。

步骤 5根据味道加醋和冰糖。吃完后可继续加腌制一夜的洋葱或其他爱吃的生菜，加量后继续加冰糖和醋，直至泡菜罐中的泡菜水足量浸泡食材 即可直接放菜入坛。

川味洋葱炒肉的做法？

原料：洋葱一个，里脊肉250克，剁辣椒一大勺，生抽一大勺，料酒一小勺，淀粉少许，盐一小勺。

制作步骤：

1、把洋葱扒皮，用冷水泡一会，然后切成小块；

2、把里脊肉洗净，切成薄薄的小片，用剁辣椒、生抽、淀粉、料酒腌10分钟左右；

3、坐锅热油，等油温8成热时，滑入肉丝，加入一点点盐就可以起锅了。

　具体步骤：

　　第一步：

　　洋葱切成两半，撕去表皮，切成细丝，用手抓散，放在盆中备用。

　　青椒，红椒各半个，去籽后切成细条。

　　青椒、红椒主要用来配色，和洋葱放在一起。

　　第二步：

　　五花肉切成薄片。

　　生姜切成薄片，大葱白切成碎沫备用。

　　第三步：

　　锅内烧油，充分滑锅以后倒出热油，倒入凉油（热锅凉油是为了炒五花肉时不容易粘锅）。

准备食材:里脊肉200克，紫皮洋葱1个，青尖椒一个，蛋清一个，玉米淀粉少许，精盐少许，胡椒粉少许，食用油，胡萝卜。

操作步骤:

1.首先将准备好的里脊肉200克，用推拉的方式，将它切成肉片。然后将其放入碗中，加入适量的清水，将肉片里面的血水冲洗干净。然后攥干水分备用。



2.处理好的肉片当中，加入精盐少许调味，然后再加入胡椒粉少许，料酒几滴去腥，然后打入蛋清一个将其搅拌均匀。肉片里放入蛋清，能够让炒出来的肉片更加嫩滑。



3.将肉片抓拌均匀之后，然后再放入少许的老抽上一下色。在里面放入少许的玉米淀粉，用手将其抓拌均匀。最后再加点食用油防止肉片粘连，然后将其抓拌均匀放置一旁备用。



4.紫皮洋葱半个，用刀将其切成小块。（大家切洋葱的时候，可以在刀上沾上少许的凉水，这样就不会使洋葱辣眼睛了。也可以在通风处切洋葱，这样也不会辣眼睛。）然后将其抖散放入盘中备用。



1.首先准备食材

准备适量里脊肉切成薄片，然后放入清水中浸泡抓洗出血水。

洋葱切成片连在一起的抓散，青红椒和洋葱切成一样的大小，再切一点姜片、蒜片。

2.把里脊肉挤干水分腌制一下。

加入胡椒粉、生抽、料酒，然后搅拌至吸收，放在一边腌制10分钟。

到此，以上就是小编对于洋葱四川家常做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于洋葱四川家常做法大全的4点解答对大家有用。