重庆酱肉花卷做法大全_酱香花卷的做法***

本篇文章给大家谈谈重庆酱肉花卷做法大全，以及酱香花卷的做法***对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、酱包花卷的做法步骤图,酱包花卷怎么做好吃
• 2、肉花卷的做法
• 3、肉蓉花卷的做法大全
• 4、花卷的做法
• 5、美味酱香肉花卷怎么做好吃又简单,做法图

酱包花卷的做法步骤图,酱包花卷怎么做好吃

把酵母2克放在小碗里，再加入不超过30度的适量的清水，搅拌均匀后，静置5分钟再倒入面粉里揉和成光滑的面团。（2）然后把面团盖上保鲜膜醒发1个小时以上，等面团醒发到是原来面团的2倍左右大，就可以了。

这是快速发面法，无需二次醒发，揉好面团，松弛十分钟后就可以开始做，做好后再醒发 做花卷的面团是一个比较柔软的面团，这样在整形的时候好抻拉不会断裂。

芝麻酱花卷的做法 将酵母粉放入碗中放入50克温水搅匀静置10分钟后倒入面粉中，在倒入剩下的温水（不同的面粉吸水性也不同，灵活掌握），边倒边用筷子搅拌成面碎，然后揉成光滑的面团放在温暖处发酵到面团两倍大。

步骤 干酵母，温水和盐和匀，倒入面粉中。慢慢加水搅拌。呈絮状时，用手揉面。揉成光滑的面团，盖上盖子或保鲜膜，放置2小时左右。面粉发至原来的两倍大时，揉一揉，放置10分钟。

麻酱花卷的做法 做法：面粉中加入酵母，加温水搅拌成面穗。再揉成光滑面团。放温暖处发酵，至2--5倍大。将发酵的面团揉匀排出气体。把揉匀的面团擀成长形饼状。倒入适量的酱料，将其抹匀。

肉花卷的做法

花卷 做法 300克面粉160克温水3克酵母粉揉成团。盖上保鲜膜，醒发至两倍大排气揉匀。五花肉绞成馅，放入生抽、老抽、蚝油、辣椒面、十三香各一勺搅匀备用。

【准备食材】五花肉、豆芽、葱、生姜、面粉、酵母【做法如下】①先调肉馅，新鲜五花肉去皮切块加生姜打成泥，豆芽和小葱切段放入，加点蚝油、菌菇粉、盐、糖搅拌均匀。

肉花卷的做法及花样：准备材料：猪颈背肉200g、老抽适量、生抽适量、葱油适量、黑胡椒粉适量、面粉300g、水170ml。用开水和面，和面的时候用筷子搅拌至没有干面，再用手把面揉成面团。

肉花卷的做法及花样如下：步骤普通面粉、酵母、碱、水、油拌匀活成面团等待发酵一小时以上。步骤发菜冲水后直接剪碎到猪肉中备用。步骤葱、姜、虾皮、香菇各一把，切碎备用。

肉蓉花卷的做法大全

1、用料：面粉500克，肉末200g克，酱油1勺。黑胡椒粉少量。肉末花卷的做法：和面，用温水不烫手化开酵母，按酵母说明书，温度低是用量大些，揉成面团用保鲜膜盖住碗，夏天静置2小时，即发出3倍。

2、、两块面块叠在一起 1如图用筷子在两块面块压下去 1压好的面块 1将压好的面块稍拉长后扭成麻花再向下收口成花卷 1做好的花卷放进蒸笼中蒸制十五分钟，焖5分钟即可，美味的肉花卷儿多好了。

3、肉花卷的做法及花样：准备材料：猪颈背肉200g、老抽适量、生抽适量、葱油适量、黑胡椒粉适量、面粉300g、水170ml。用开水和面，和面的时候用筷子搅拌至没有干面，再用手把面揉成面团。

4、肉花卷的做法及花样如下：步骤普通面粉、酵母、碱、水、油拌匀活成面团等待发酵一小时以上。步骤发菜冲水后直接剪碎到猪肉中备用。步骤葱、姜、虾皮、香菇各一把，切碎备用。

5、蒸煮：将模具放入蒸锅中，蒸煮约20-30分钟，直到花卷熟透。取出并切片：蒸煮完成后，取出花卷，待其冷却。然后你可以根据需要将花卷切片，进行摆盘。

6、发酵好的面团擀成一张大面皮后，在上面均匀涂抹一层油，再撒上盐、火腿丁和葱花。之后将面皮翻转至反面，由下往上卷起来后切成若干等分，每两个叠在一起中间用筷子压下去，最后放入蒸锅蒸熟，美味的花卷就完成了。

花卷的做法

1、双色造型花卷 用料：南瓜面团：中筋粉或低筋粉150克、酵母5克、熟南瓜泥75克。菠菜面团：中筋粉或低筋粉150克、酵母5克、水72克、菠菜粉适量。

2、放入放好凉水的蒸锅，先不要开火，盖盖子醒发十分钟（如果是冬天时间要更久一些）。十分钟后开火，从水开冒热气算起蒸10分钟，这个时间也要根据花卷的大小来定。关火焖3分钟再揭开盖子。

3、猪蹄花卷的做法 步骤1 首先，取一个空盆，我们在盆中倒入500克面粉，准备100毫升的凉水，再倒入50毫升的凉水，用筷子搅拌，搅成雪花状就可以了。

4、做法： 把两份材料分别揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放在温暖湿润处发酵至2倍左右大，然后擀成相同大小的面片，并叠在一起。 把面片卷起，切成大小均匀的剂子，叠在一起，用筷子从中间压到底，花卷就做好了。

5、葱油花卷 1：中筋面粉3杯 （All purpose flour，3 cups），泡打粉（Baking powder）5茶匙，葱2根切碎，拌匀。2：温水5杯，糖1大匙，快速发酵粉2茶匙，面粉1大匙，搅拌均匀。静置10分钟。3：玉米油，盐适量。

6、做花卷的教程：首先揉面。面粉、盐、酵母、糖都在搅拌盆里混合，加入水。君焙厨师机开1档，揉7分钟。揉好以后的面团是这个样子。面粉的吸水性不同，请根据实际情况调整水量。制作花卷的面团不要太软。

美味酱香肉花卷怎么做好吃又简单,做法图

把调味好的肉，平铺在面团上边。第九步 面团从上往下卷起收紧。第十步 用刀把面团切成两厘米宽。第十一步 1拿两块面团儿叠在一起，用手扭捏成花卷的形状。

葱花肉末花卷的做法步骤 面粉加酵母加水和面，这个和面的确不好说到底加多少水，只能和着加着。。面要稍硬。醒发五十分钟，我这里夏天较热。再次和面拍出空气。什么叫醒发好呢。

用开水和面，和面的时候用筷子搅拌至没有干面，再用手把面揉成面团。肉馅放入葱花、盐、酱油、耗油，调匀。面分成小块，擀面成面皮。把6个面皮依次压好，放上调好的肉馅。

步骤1 食材：面粉200克、酵母2克、温水60克、小葱2根、肉末80克、香油2克、十三香1克、花椒粉1克、盐1克。步骤2 酵母用温水化开，加入面粉拌匀，和成面团，放置发酵至2倍大。步骤3 小葱切葱花。

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