贵州焖糯米饭做法大全,贵州焖糯米饭做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州焖糯米饭做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍贵州焖糯米饭做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 焖糯米饭的做法全过程？
2. 广西三月三做的五色糯米饭是怎么做的？
3. 农村大锅焖饭最正宗的做法？

焖糯米饭的做法全过程？

食材:

糯米半碗，绿豆150克，五香粉适量香菇5个，蒜头6粒，花生米100克虾皮30克，料酒15毫升，生抽20毫升，盐适量，食用油适量

做法过程如下:

1、泡糯米绿豆

糯米，绿豆分别装在碗里，加水浸泡2小时。

2、准备材料

蒜头切成蒜米，花生米切碎，泡发后的香菇切成丁，虾皮洗干净，分别装在碗里备用。

3、炒香蒜头

锅里加油加热，倒入蒜米，炒出香味。

4、加虾皮香菇

食材

糯米250克，排骨200克，油一汤匙，洋葱50克，盐3克，胡萝卜50克，鲜香菇4朵，生姜片3片，料酒1汤匙，生抽1汤匙，海鲜酱一汤匙，葱花少许

做法步骤

1

小排骨泡清血水洗净捞起

广西三月三做的五色糯米饭是怎么做的？

主料：糯米250克

辅料：鸡蛋1个， 胡萝卜80克 ，头菜40克 ，香菇5朵 ，腊肠1/2条， 腊肉100克， 葱2棵 ，油适量 ，盐3克

做法：

1.糯米洗净，入电饭锅下比煮大米饭稍小一点的水，下几滴油和盐，煮熟

2.鸡蛋下少许油盐打散，香菇提前泡发洗净切丁，胡萝卜、腊肠、腊肉、头菜全切成丁

准备糯米、圆叶红蓝草、长叶红蓝草、枫叶、姜黄

第一步，熬颜色汁。把除了糯米外准备的这四种食材，分开洗干净，切碎。然后准备锅，在锅中加入适量的冷水，分别将这几种食材冷水下锅熬煮。熬煮十分钟左右，就能在锅中熬出汁。记得这几种食材一定要分开熬汁，从而得到四种颜色不一样的汁液。即枫叶熬出来的汁是黑色的；长叶红蓝草熬出来的汁液是紫色的；圆叶红蓝草熬出来的汁液是红色的；姜黄熬出来的汁液是***的。

第二步，浸泡糯米。将糯米洗干净之后就可以浸泡糯米了。不过糯米要分为均等的五份。将四份分别放入第一步熬出来的不同的颜色汁液中浸泡，还有一份放入清水中浸泡。等浸泡出来的糯米颜色就是***，红色，紫色，黑色，白色。糯米最起码要浸泡8个小时以上，浸泡8~10小时最合适。可以提前一夜浸泡。第二天直接蒸熟就可以了。

五色糯米饭就制作完成

广西三月三做的五色糯米饭做法如下

白米 、 黑米 、 玄米 、 芝麻 、 粟米 、 高粱 、 胡萝卜 、 松子（坚果）

烹饪步骤

步骤1/5

将各种杂粮混合一起，洗净。放水。（水要稍微比单纯的白米要多一些）

步骤2/5

农村大锅焖饭最正宗的做法？

食材用料：糯米，绿豆，花生米碎，香菇，虾皮，清水，蒜米，盐，生抽，五香粉

烹饪步骤：

1.糯米，绿豆分别装在碗里，加水浸泡2小时

2.蒜头切成蒜米，花生米切碎，泡发后的香菇切成丁，虾皮洗干净，分别装在碗里备用

3.大铁锅里加油加热，倒入蒜米，炒出香味

    农村大锅焖饭是一道具有浓郁乡土气息的传统美食，以下是最正宗的做法：

1. 准备食材：主要包括米饭、猪肉、鸡肉、蔬菜（例如胡萝卜、青豆、玉米等），以及适量的调料（例如生姜、大葱、蒜等）。

2. 处理食材：将猪肉和鸡肉切成块状，青豆去皮，胡萝卜和玉米切成适当大小的块状。

3. 烹饪步骤：

   - 将大锅加热，加入适量食用油，烧热后放入葱姜蒜爆炒出香味。

   - 加入切好的猪肉和鸡肉，煸炒至七成熟。

   - 加入胡萝卜、青豆和玉米，继续翻炒均匀。

到此，以上就是小编对于贵州焖糯米饭做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州焖糯米饭做法大全的3点解答对大家有用。