四川麻辣豆花做法大全,四川麻辣豆花做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川麻辣豆花做法大全的问题，于是小编就整理了5个相关介绍四川麻辣豆花做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 麻辣豆花的家常做法？
2. 小六汤包的酸辣豆花做法？
3. 麻辣豆花鱼的做法？
4. 酸辣豆花汤怎么做？
5. 豆花饭的油辣椒怎么做才好吃？

麻辣豆花的家常做法？

准备好食材：豆腐切成细花状，也可以用刀削，红，绿辣椒等配料，佐料。

用高汤（骨头汤或鸡汤）入锅煮开后放豆腐花，用勺子不停顺时针搅拌，五分钟左右，放辣椒，佐料，（根据个人喜欢可以放少许生抽），然后加食盐，白砂糖。最后放淀粉收汁。即可。

小六汤包的酸辣豆花做法？

小六汤包的酸辣豆花是一道经典的川菜，制作方法简单。首先，将豆花切成小块备用。

然后，将辣椒、蒜末、姜末炒香，加入适量的酱油、醋、盐、糖、鸡精和水煮开。

接着，将豆花放入锅中煮熟，再加入适量的淀粉水勾芡。

最后，撒上葱花和花椒粉，搅拌均匀即可。这道酸辣豆花酸辣可口，口感丰富，是一道美味的川菜佳肴。

麻辣豆花鱼的做法？

用料：豆花0.5kg，鱼1kg，葱适量，酸菜1勺，番茄1个，植物油1勺，姜适量，蒜，辣椒适量

做法：

1.热锅烧油，加入番茄粒中火炒出番茄汁。

2.加酸菜一起翻炒。

3.加一碗水，煮沸。

酸辣豆花汤怎么做？

食材：

主料： 豆腐脑 500克；辅料： 大豆25克、花生仁25克、油炸馓子25克、大白菜5克、圆白菜10克；调料： 色拉油50克、辣椒油25克、香油10克、酱油10克、盐5克、味精1克、醋25克、胡椒粉3克、花椒粉2克、淀粉15克、大葱5克。

制作方法：

1、酱油、味精、醋、香油、大白菜末、大头菜末、葱花放入汤盆内调匀；

2、淀粉加水适量调匀成水淀粉约25克；

酸辣豆花汤是一道非常受欢迎的传统小吃，下面是简单的制作方法：

所需材料：

1. 豆花 200克

2. 瘦肉末 100克

3. 鸡蛋 1个

4. 葱姜蒜适量

5. 醋、盐、味精、生抽、耗油、辣椒油、胡椒粉适量

6. 玉米淀粉适量

7. 水适量

制作步骤：

豆花饭的油辣椒怎么做才好吃？

哈哈，我也喜欢吃油辣椒。相互交流一下哈😄。

第一步，准备好菜籽油，干辣椒七八个，小米椒三四个，红辣椒三四个，白芝麻一勺，干净勺子一个，筷子一双；

第二步，把几种辣椒搅碎，（想吃辣椒面，就碎细些，想要辣椒油有质感，就碎片就大一些）放入碗中，然后加入白芝麻；

第三步，准备好炒锅或平底锅，倒入菜籽油，菜籽油的量要比碗中的辣椒多出一部分；

第四步，开火热油，直到油冒出热气，熄火凉油20秒左右，用勺子舀出一勺热油倒入盛辣椒的碗中，同时用筷子搅拌；

海椒面，加入芝麻，花椒面，放在容器里。锅里放油，冷油的时候放入生姜，八角，桂皮，香叶，葱段。小火慢慢烧，烧到冒烟了，把油过滤到海椒面里，一边淋一边搅拌。完事儿往辣椒油里放一些盐。香喷喷的辣椒油就做好了。蘸豆花的时候往小碗里放两勺辣椒油，放一点酱油，少许盐少许味精，还有切碎的小香葱。可好吃了^ω^

首先很荣幸回答这个问题。

辣椒对于江西人来说也是美食中必不可少的。和身边一个四川的朋友学了他们的油辣椒制作方法，确实香。

首先辣椒粉要买好，我觉得贵州的那种炒过的就特别香。其次要用纯正的菜籽油，特别香。然后必不可少的是生姜和大蒜切末。

辣椒粉内放入姜末和蒜末，盐，鸡精，蚝油。将菜籽油烧热，直接浇入辣椒粉内。美美的油辣椒就做好了。

下面条，下饺子，下馄饨，炒饭，做麻婆豆腐放点进去都特别好吃！

到此，以上就是小编对于四川麻辣豆花做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川麻辣豆花做法大全的5点解答对大家有用。