云南青南瓜做法大全图片_云南小青瓜图片

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本文目录一览：

• 1、怎么炒青南瓜好吃
• 2、小青南瓜的家常做法
• 3、做法,清炒青南瓜怎么做好吃,清炒青南瓜的家常做法
• 4、青南瓜的做法

怎么炒青南瓜好吃

选这样的小南瓜，表皮光滑点，嫩点就好了 南瓜洗净刨取外皮切成薄片。

红枣、莲子用冷水浸泡20分钟，莲子去心，洗净备用；小南瓜去蒂、去籽，洗净切丁。

起锅前加上1勺米醋翻炒匀称就可以。南瓜那样炒，变香更嫩更好吃，营养丰富，一盘都不够吃。

辣椒炒青南瓜丝 原材料：青南瓜300g，食用盐适当，葱适当，生抽酱油适当，食用调和油适当，红尖椒适当 青南瓜清洗，削皮，去瓤，切条，小辣椒、葱也都切条。油烧进行爆香葱丝，随后倒进小辣椒丝煸炒。

南瓜去皮去瓤，切成大小适中的块。大蒜用刀拍扁切碎。调一个碗汁：盐、生抽、米醋、白糖、蚝油，小半碗清水，搅拌均匀。

炒青南瓜可以不用去皮。青南瓜是中国南瓜类型中以食用嫩瓜为主的品种，主要特点是南瓜生长速度快，嫩瓜品质脆嫩、清香，品质好于西葫芦，南方人以剁辣椒或醋为调料炒食。

小青南瓜的家常做法

1、蒸煮法 首先，将绿皮小南瓜洗净，去掉皮。将其切成小块，放入蒸锅中，加入适量清水，盖好锅盖，用中火蒸煮20-30分钟。

2、青南瓜丝饼 原材料：青南瓜丝少量，盐，小麦面粉，油，酵母粉，水 作法 提早半小时将小麦面粉、水合好，放进小量的酵母粉，等候半小时。面团发酵好后刚开始和面，揉到觉得小麦面粉有韧性就差不多了。

3、香葱炒小南瓜 用料：小南瓜1只、小香适量、盐适量、油少许 做法：选这样的小南瓜，表皮光滑点，嫩点就好了 南瓜洗净刨取外皮切成薄片。

4、醋绿南瓜丝 材料：南瓜一个，醋，盐，胡椒粉，油。将青南瓜洗净，切成细丝，尽量切细。往锅里倒少量油。油五成热时，放入花椒，翻炒，花椒出香味后用勺子捞出。

5、南瓜炒绿豆芽 豆芽用开水焯一下，捞出，用冷水浸泡。南瓜去皮，切成和豆芽差不多粗细的丝。在锅中加入适量的水和几滴油。南瓜焯一下，捞出，沥干水，和绿豆芽一起放在碗里。加入盐、鸡精和香油搅拌均匀。

做法,清炒青南瓜怎么做好吃,清炒青南瓜的家常做法

炒青南瓜的做法：青南瓜去皮，切片，喜欢的切丝也可。蒜洗净切片。热油锅爆香蒜片，下切好的南瓜片。翻炒加盐，放少许水翻炒。等南瓜煮软即可装盘。食用价值：青南瓜主要指的是表皮是绿色的南瓜。

步骤嫩南瓜用清水洗净后切片备用。步骤锅内加入适量的食用油，烧热后加入南瓜片和生姜。步骤大火翻炒至南瓜变色。步骤加入适量的食用盐和清水。步骤大火烧至汤汁沸腾，再转小火炖制5分钟。

提前将所需食材备齐。青南瓜炝起来比较脆口，将买来的新鲜青南瓜洗净，斜刀切成青南瓜细丝，放入盘中备用。

青南瓜的做法

1、青南瓜烤制好吃，做法如下：主料：青南瓜。辅料：油适量、盐适量、黄油5克、迷迭香1枝。南瓜清洗干净后切掉柄和花蒂。处理好的南瓜对半切开。把每瓣再平均分切成6份，切的时候顺便把南瓜籽去掉。

2、青南瓜丝饼、青南瓜炒肉、脆嫩青南瓜丝、青南瓜炒芦笋等。青南瓜的功效与作用：防癌治癌：吃青南瓜对于预防食管癌和胃癌，防止结肠癌也有一定的功效，同时能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。

3、香葱炒小南瓜 用料：小南瓜1只、小香适量、盐适量、油少许 做法：选这样的小南瓜，表皮光滑点，嫩点就好了 南瓜洗净刨取外皮切成薄片。

4、做法 南瓜洗净，去皮、瓤，切成块状，备用。锅倒油烧热，爆香姜片、葱末，然后放入肉丝、酱油及盐，略炒1分钟。加入南瓜，翻炒2分钟，加水，盖上锅盖，以小火焖煮10分钟，待南瓜熟软即可。

5、醋绿南瓜丝 材料：南瓜一个，醋，盐，胡椒粉，油。将青南瓜洗净，切成细丝，尽量切细。往锅里倒少量油。油五成热时，放入花椒，翻炒，花椒出香味后用勺子捞出。

6、青南瓜丝饼 原材料：青南瓜丝少量，盐，小麦面粉，油，酵母粉，水 作法 提早半小时将小麦面粉、水合好，放进小量的酵母粉，等候半小时。面团发酵好后刚开始和面，揉到觉得小麦面粉有韧性就差不多了。

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