重庆口味炖汤的做法大全,重庆口味炖汤的做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆口味炖汤的做法大全的问题，于是小编就整理了5个相关介绍重庆口味炖汤的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 重庆腊排骨汤锅正确做法？
2. 重庆蹄花汤怎么做？
3. 苦芥鹅掌汤怎么做？
4. 重庆蹄花汤配方？
5. 你知道的最有意思最有情趣的打油诗是什么？

重庆腊排骨汤锅正确做法？

准备食材，葱姜，蒜，花椒，桂皮，八角，腊排骨干，竹笋，土豆角

1.锅热后放油，将葱姜蒜，花椒，桂皮，八角炒香

2.将排骨煎至微微金黄，加入开水

3.腊排骨本身有盐味，所以不需要放盐再煲汤，一个小时后可以尝一下汤的咸淡，再决定是否添加盐

4.将排骨放入电饭煲或是砂锅中煲一个小时，再加入泡好的干竹笋和土豆角

5.一个小时后，尝一尝咸淡，再加入适量的味精，就可以起锅了

原料：排骨300克 玉米一根 胡萝卜一根

调料：葱 ，姜 ，料酒， 盐各适量

做法

1）排骨加料酒焯水，玉米、胡萝卜改刀，葱结姜片备用。

2）将所有原料下锅煮，烧开后撇沫，再炖60分钟。

3）最后起锅调味，点少许醋，出锅即可。

重庆蹄花汤怎么做？

猪蹄买回来清洗干净 然后 加入料酒 姜 除去血水 然后烧油 加入冰糖或者白糖 吵化 然后加入猪蹄 炒香 炖一个小时 有的加海带 有的加豌豆（豌豆记得提前泡好） 跟自己喜欢 然后吨一个小时 起锅加点盐 葱花

[准备材料]：猪蹄1只，黄豆1把，生姜1小块，食用盐适量，白胡椒粉少许。

[制作步骤]：

1、黄豆提前用清水浸泡2小时，将黄豆充分泡发。泡发之前挑选一下有没有烂掉或者干瘪的黄豆，挑出来不要。

2、猪蹄砍成小块后洗净，放入锅中，加入几块切好的生姜片。尽量切成大小差不多一致的小块，自己不会切的可以让***的老板代劳。

3、开盖大火煮开，用勺子不停地撇去表面的浮沫，直到锅里的水没有那么浑浊。煮好的猪蹄用冷水清洗干净后控水备用。

猪蹄一只，剁开成两半，清水浸泡再洗净。再准备一斤海带泡水洗净备用。

用锅加清水，姜片2片，白酒一勺，煮开。

再把猪蹄汆水5分钟左右，再捞起备用。

用砂锅加满水放入猪蹄烧开后放姜片2片小火慢炖，猪蹄软糯后（大概2.5小时左右），加入海带10分钟后加盐起锅。重庆蹄花汤主要是蘸料，油辣子，盐，味精，花椒面，榨菜，黄豆，豌豆，芝麻，加入少量蹄花汤拌匀，完美，开整。

苦芥鹅掌汤怎么做？

苦茭鹅掌汤苦茭，俗称小蒜，生长期10个月，其味微苦，有清热解毒之功效，可凉拌、泡制、煲汤，尤以煲汤更鲜美，深得食客青睐.苦茭鹅掌汤是重庆菜中少数的不辣,做法很简单,苦茭,鹅掌,少量的姜,大葱,大蒜.在炖锅里炖好,放上盐和味精就可以了. 苦煨鹅掌：清热解毒、滋阴养颜 苦芥鹅掌汤做法同上,只是材料换换罢了.

重庆蹄花汤配方？

1. 白芸豆提前半天浸泡，充分泡发。蒜切碎，葱切葱花，姜切片。

2. 猪蹄一只，剁开，清水浸泡一会儿，洗净。

3. 锅里加清水，加香叶4片，姜片2片，白酒1勺，煮开。入猪蹄焯水5分钟，捞起冲洗干净。

4.猪蹄入砂锅加水至满。大火煮开后加2片姜片小火慢炖。炖至汤汁略发白后倒入芸豆，加开水，继续炖。猪蹄软烂（约2个半小时）后加盐调味关火。

5. 油泼辣子半勺，2勺醋，1勺生抽，少量糖，蒜末，熟芝麻调汁。

6. 装盘前撒葱花。

你知道的最有意思最有情趣的打油诗是什么？

想了“半天”，也没有想起一首与大家不重复的所谓最有意思最有情趣的打油诗。

突然间，想起了童时老人们给我们讲的一些谜语和字谜，老实讲，我不敢打保，象此等谜语和字谜就是打油诗，但我却不想否定或者固执地认为它们似乎与打油诗有着紧密、无间的联系，别笑我老朽愚昧、自以为是，闲来凑趣，敬请包涵！

一、百万雄师卷白旗，天子无人去征西，秦王不保余元帅，骂镇的将军***骑。

(谜底答四个字)

二、三人同日去观花，百友原来是一家，愁人去掉心头事，终身不挂一丝麻。

(谜底答四个字)

看罢上述二则谜语，大家想必会“一目了然”了吧。

谢谢大家！

到此，以上就是小编对于重庆口味炖汤的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆口味炖汤的做法大全的5点解答对大家有用。