云南鸡血面的做法大全,怎么***血面好吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南鸡血面的做法大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍云南鸡血面的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 血面煎饼家常做法？
2. 鸡血花的家常做法？

血面煎饼家常做法？

血煎饼是以血和面粉为主要原料制作的一种食物。口味独特，香气四溢，可有效补充蛋白质和铁、锌等微量元素。

中文名

血煎饼

别名

血饼

主要原料

血，面粉

是否含防腐剂

否

主要营养成分

1、碗内加凉水，滴入鸡血，用筷子搅匀。

2、锅内放入鸡肉，加花椒、姜片、精盐、葱白煮烂，捞出晾凉，撕成小块。

3、鸡血加水把面和好，擀成薄饼蒸熟，切成细条放入碗内，上面摆上鸡丝。

4、锅内加原汁鸡汤、白酱油、胡椒粉、葱花、香菜、味精烧沸，起锅浇在面碗内即成。

1.

把所以的材料放入一个容器中,用手动搅拌器打匀。(除巧克力酱)

2.

顺一个方向搅拌。

3.

面粉完全融入,看上去有点象酸奶一样的糊状就可以了

4.

把模具锅预热。(没有也可以用平底锅)。

5.盛一勺面糊，倒入模具中。

6.盖上模具锅的盖子，算红灯变红灯就可以起锅了。

材料：猪血2杯，圆糯米3杯，盐1茶匙，水960cc，竹签6根，花生粉300克，香菜适量，酱油酱100克，甜辣酱50克，糖50克

做法：1.取回宰杀后的猪血，加入1茶匙盐拌匀。

2.将事先准备好的花生粉和糖搅拌均匀；将事先准备好的欧芹洗净，切碎备用。

3.将圆糯米放入清水中浸泡30分钟左右，沥干水分，用武火蒸20分钟，然后离火，然后取出与第一种方法的猪血充分搅拌，然后铺在容器中冷却凝固，即得猪血饼。4.将猪血饼切成154厘米厚的长条，用竹签穿过，但要保留10厘米的竹签作为手柄，然后放入蒸锅蒸5分钟左右，直至熟。蒸好的猪血糕蘸上酱油糊，再蘸上甜辣酱后，可以拌上花生粉和香菜。

鸡血花的家常做法？

1、鸡血做成酸辣鸡血特别好吃，在需要时可以准备二百克鸡血，适量的葱姜蒜以及食用油，再准备一些豆瓣酱和食用盐以及料和醋还有高汤，另外香料和胡椒粉也要适量准备一些。

2、把准备好的鸡血洗净以后切成片状，放到沸水中焯一下取出沥水备用。在锅中放油加热以后把豆瓣酱和姜、蒜、葱以及辣椒全部入锅再放少量花椒一起炒香，加入高汤煮开取出过滤。

3、把过滤以后的汤汁放到锅中，加入准备好的鸡血和盐以及胡椒粉还有醋一起煮制，等鸡血入味以后放葱花提味，最后淋上麻油，这时酸辣可口的鸡血也就做好了。

材料：鸡血、鸡肉、花椒、姜片、精盐、葱花、香菜、葱白、醋、白酱油、味精、胡椒粉

做法：

1、碗内加凉水，滴入鸡血，用筷子搅匀。

2、锅内放入鸡肉，加花椒、姜片、精盐、葱白煮烂，捞出晾凉，撕成小块。

3、鸡血加水把面和好，擀成薄饼蒸熟，切成细条放入碗内，上面摆上鸡丝。

4、锅内加原汁鸡汤、白酱油、胡椒粉、葱花、香菜、味精烧沸，起锅浇在碗内即成。

用料

鸡血一些

嫩豆腐一块

黑木耳几朵

大蒜叶，盐

步骤:

1.宰鸡前在大碗里放大半碗冷水，加点盐，把鸡血滴到碗里不停搅拌，静置半小时后放入蒸锅蒸8分钟左右鸡血变色凝固就可以（如果你不会杀鸡，建议拿到菜场让卖鸡的帮你杀，让他们帮你处理鸡血）

2.在碗里划几刀，让鸡血就成小块状，同样的方法把嫩豆腐横竖划几刀，备用。

3.热锅后加入几大勺鸡汤加入冷水，放入一勺食用油，水烧开后加入事先泡发好的黑木耳。

4.再次烧开后放入豆腐，这时轻轻地晃动锅子；

到此，以上就是小编对于云南鸡血面的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南鸡血面的做法大全的2点解答对大家有用。