大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆口水锅做法大全图片的问题，于是小编就整理了3个相关介绍重庆口水锅做法大全图片的解答，让我们一起看看吧。
什么叫口水锅？
口水锅想要辨别起来非常的难，因为口水锅简直就是和新的锅底没有什么太大的差别，用肉眼真的是看不大出来。但是如果真的想要辨别的话，那么还是可以看出一点点差距的，饭后也可以把锅底打包看看服务员的表情是不是有为难。实在不行咱们就点清汤好么！
其实口水锅还是很难分辨的，回收了之后的油再重新加工，也跟新油是差不多的。只不过仔细看上去可以发现老油的颜色比较暗，没有那种透亮的感觉。如果这些商家真的想黑心做到一模一样，那也不是不可以的，往新锅底里面多加一些香料，那这个锅的颜色自然就变黑了，与那些老油锅底根本就看不出来不一样。
吃之前先看一下菜单，看看这个锅的价钱是不是比较贵的，如果全辣锅的价钱比鸳鸯锅的价钱还便宜的话，那么就应该是口水锅无疑了。或者是吃完了之后跟服务员说把锅底打包，看看服务员让不让你打包就完了。如果服务员表现出很为难的样子，那么这个锅绝对就是口水锅，下次就再也不要到这个地方吃了！要避雷兄弟们！
在吃火锅的过程中，我们大多数还是发现不了这种口水锅的，不知道在肚子里面吃过多少呢。这种商家简直就是毫无道德底线可言，那就祝这种商家，早早关门大吉吧！别总是出来祸害别人了。
口水串串做法？
食材：八角、香叶、花椒、干辣椒、草果、陈皮、草果、桂皮、白豆蔻、料酒、生抽、白糖、食盐、海底捞火锅底料、白熟芝麻、大骨棒一个、葱、姜、蒜、菜花、藕、金针菇、土豆片、豆腐皮、豆腐泡、腐竹、鱼丸。
做法：
2、焯水，去血水。
5、准备好火锅底和香料等材料，在炒锅里放一些油，放入所有的香料慢炸出香味。
6、投入葱姜蒜翻炒，然后加入火锅底料，之后加入生抽，料酒，糖和鸡精炒匀。
7、加入提前准备好的高汤，煮十五分钟后用滤网捞出汤里的香料和残渣。
8、最后加入白熟芝麻，放到一边备用。
口水串，就是先把食材串成，然后统一放在已经调制好的煮沸的调理汤中，顾客坐在一起，面对各式各样的串，喜欢哪个吃那个，免不了会沾染很多人的口水，并不十分卫生。容易得幽门螺璇干菌。
做法：
1、把爱吃的食材都洗净，切好，竹签也要洗净再串好。
2、调一碗酱汁：蒜末、生抽1勺、蚝油1勺、香醋1勺、烧烤酱2勺、蒜蓉辣酱1勺、孜然粉、白芝麻、辣椒粉半勺、清水半碗搅拌均匀备用。
3、锅中的水煮开，放入串串，把串串给煮熟，香菇、土豆稍微煮久一些。
重庆洪崖洞火锅推荐？
推荐洪崖洞两家比较正宗的火锅
1.洪崖洞码头老火锅
是一家高端大气的火锅店，坚持做正宗的重庆火锅，并以洪崖洞为背景。洪崖洞码头老火锅的锅底是纯牛油调制出来的，而且非常浓郁，光是看就可以让人流出口水。麻辣口味不干不躁，劲爽十足。洪崖洞码头老火锅毛肚非常好吃，块很大，吃起来非常过瘾。藕片香香脆脆的，惹人喜欢。店内的环境很优雅，并且店里面宽敞而且非常明亮，桌椅都摆放的整整齐齐的，一看就让人赏心悦目，就餐环境非常好。
2.小龙坎老火锅(洪崖洞店)
是一家非常有名气的火锅店，而且人来人往座无虚席。食材新鲜的没话说，而且品种繁多。店里的水晶牛肉、鸭肠、毛肚都是相当好吃。肉味纯正，肥肠更是好吃到爆。店里的招牌毛肚超级嫩，番茄锅汤底喝起来也是让人流连忘返。
到此，以上就是小编对于重庆口水锅做法大全图片的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆口水锅做法大全图片的3点解答对大家有用。
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