大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于贵州西红柿煮鱼做法大全的问题,于是小编就整理了3个相关介绍贵州西红柿煮鱼做法大全的解答,让我们一起看看吧。
傣味小番茄煮鱼做法?
鱼片里加入盐、料酒、姜丝、蒜片、淀粉拌匀腌制20分钟,锅里倒油,下入姜丝、蒜片,倒入鱼骨、料酒、清水,煮沸后倒出备用。
起锅下入番茄酱和番茄,倒入鱼汤,煮沸后下入豆芽,豆芽煮熟捞出放入碗底,汤中加入鸡精、盐、糖,下入鱼片,煮熟后捞出放入碗中,撒上葱花即可。
用料
罗非鱼一条 番茄 一个 大芫荽 少许 姜 适量蒜 适量柠檬 一个番茄酱 一小勺蚝油 一小勺小米辣 少许
傣味番茄罗非鱼的做法
罗非鱼用料酒和盐腌一下,下油锅煎一下,切好需要的调料,放油,先炒下蒜和姜,炒出香味来下番茄炒出水来。如果番茄水不够,加点水,把炸好的鱼下去小火收汁,可以加适量的番茄酱和蚝油进去调味。快起锅的时候放芫荽,再挤几滴柠檬进去调香味。可以吃辣椒的话,起锅前和芫荽一起放小米辣。
番茄水煮鱼的家常做法?
番茄水煮鱼是一道非常受欢迎的川菜,下面是一个简单的家常做法:
所需材料:
草鱼或者其他适合做水煮鱼的鱼肉500克、番茄2个、豆芽菜适量、葱姜蒜适量、干辣椒适量、花椒适量、料酒适量、盐适量、生抽适量、香菜适量、鸡精适量、清水适量。
做法步骤:
1. 草鱼或其他适合做水煮鱼的鱼肉切成块状,用盐、料酒、生姜腌制10分钟。
2. 番茄切成小块备用,豆芽洗净备用。
3. 热锅冷油,放入葱姜蒜、干辣椒、花椒煸炒出香味,倒入番茄块煸炒均匀。
4. 加入适量清水,烧开后加入鱼块,煮熟后再加入豆芽菜。
5. 加入适量盐、生抽、鸡精调味,撒上香菜即可。
温馨提示:
龙利鱼、蕃茄、姜、葱、盐、鸡粉、胡椒粉、蕃茄酱、料酒。
1、将鱼肉切成薄片。
2、放入碗中用清水冲洗两三遍直至干净,挤干水份。
3、先加少许盐用手轻抓直到鱼肉变粘,再加料酒、鸡粉、胡椒粉抓匀,再加入适量生粉和清水抓匀,最后加入一勺花生油,适量葱段和姜丝,腌制15分钟。
4、蕃茄三个洗净切块。
5、姜切片、蕃茄酱两勺备用。
7、番茄入锅炒至出茄汁。
8、再加入两勺蕃茄酱炒均匀。
材料主料:胖头鱼750g;
辅料:油适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、西红柿200g、豆芽100g、葱适量、淀粉适量、姜适量、蒜适量。
1准备好原料,把鱼宰杀只留身子,切成段,放淀粉,生抽,料酒,盐腌二十分钟.
2起油锅把鱼块入锅煎炸.
3煎制两面金黄时放入姜蒜,再放豆芽,西红柿煮五分钟,放葱花即可.
番茄水煮鱼是一道美味可口的家常川菜。以下是制作番茄水煮鱼的简易步骤:
所需材料:
1. 鱼肉(如草鱼、鲈鱼等):500克
2. 番茄:2个
3. 大葱:2根
4. 生姜:1块
5. 蒜瓣:4-5瓣
6. 干辣椒:10-15个
7. 花椒:1小勺
西红柿煮鱼怎么做窍门?
西红柿煮鱼,有两种方法,一是把鱼煎熟后与西红柿一齐焖煮,二是把西红柿煮成汤后,把腌好的鱼块下锅煮熟,西红柿煮鱼的窍门是在二种做法上,就是鱼块必须要上蛋清和淀粉腌制,鱼肉才嫩滑。
将鱼片洗干净,加入少许料酒,干淀粉,半个蛋清,用手抓匀,放置20分钟,锅里烧油将花椒、大料、姜、蒜依次放入,倒入沸水,再将番茄切块放入,加入白糖、盐、开大火后转小火,加入腌制好的鱼片,待鱼片完全变色后,出锅撒上葱花、倒入少许香油即可。
到此,以上就是小编对于贵州西红柿煮鱼做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于贵州西红柿煮鱼做法大全的3点解答对大家有用。
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