文山美食云南米线做法大全,文山美食云南米线做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于文山美食云南米线做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍文山美食云南米线做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 正宗云南米线汤料配方？
2. 云南文山州，八个县的特产？
3. 云南文山什么最好卖？
4. 在晚上，文山哪里还可以吃到老味道米线？

正宗云南米线汤料配方？

配方是老鸡、火腿、干松茸与鱿鱼干加一锅水，高压锅煮沸后，保压20分钟。干米线沸水下锅，盖上锅盖，等待片刻，锅盖快要被蒸汽顶起来时，关火。不揭盖等米线发开，同时准备配菜。猪肉一定要尽己所能切成最薄的薄片，将其它配菜切段或切片，摆放整齐；盘子中间打一个鹌鹑蛋。舀出沸腾滚烫的鸡汤。依次将配菜下滚汤中，最后倒入米线。汤中加入少许白胡椒粉和适量盐，能吃辣就少不了一勺香喷喷的油辣椒即可。

主料：酸菜150克、肥牛150克、米线200克。

辅料：油适量、盐适量、泡椒4个、香葱1根、味精2克、胡椒粉2克。

酸菜肥牛米线的做法

1、主料：酸菜、肥牛、米线辅料：植物油、盐、泡椒、香葱、胡椒粉，油泼辣子、姜、味精、骨头汤（可用水代替）。

2、酸菜洗洗切丝，泡椒切丁，香葱洗净。

云南文山州，八个县的特产？

文山的三七，砚山的天然玛瑙石，三七，马关的草果，富宁的八角，西畴的阳荷，广南的八宝米，丘比的辣椒，麻栗坡的祖母绿宝石。太多了，还不止这些，广南、西畴、麻栗坡还盛产茶叶、富宁的雷公菜、小米椒、黄皮果、新鲜的天然野生鱼，砚山的各类多品种的蔬菜水果，回族牛汤锅，文山的米线凉卷粉，真是说不完。

云南文山什么最好卖？

云南文山三七比较出名，三七会比较好卖一点，文山的三七每一年到成熟的季节会有专门的收购商来收购，且三七的种植技术在文山是比较成熟的，容易上手一点，三七的用途多，可以直接买来煲汤，在文山价格是便宜的，大家都可以买，还可以卖给一些收购商，她们会用来处理成药和牙膏什么的。

在晚上，文山哪里还可以吃到老味道米线？

文山有家羊肉米线 好像在什么工商局还是税务局对面 老店 这是我在云南吃到过最好吃的羊肉米线了。细细的米线（就文山有这么细的米线）一大锅羊肉汤熬着，香气扑鼻。加份羊肉，调的辣辣辣的味道 ！好次

到此，以上就是小编对于文山美食云南米线做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于文山美食云南米线做法大全的4点解答对大家有用。