四川熬麻糖的做法大全,四川熬麻糖的做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川熬麻糖的做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍四川熬麻糖的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 成都有什么好吃的糖？
2. 60年代四川结婚宴吃什么？
3. 自己做糍粑的家常做法？

成都有什么好吃的糖？

成都有许多好吃的糖类特产，以下是一些推荐的美食：

1. 成都凉糕：成都凉糕是一种以糯米为原料制作的糕点，口感糯软、清凉爽口，适合夏季食用。凉糕有多种口味，如原味、红豆、芝麻等。

2. 芝麻糖：成都的芝麻糖以精选芝麻、白糖为原料，制作工艺独特，口感香甜可口，质地酥脆。

3. 冬瓜糖：成都冬瓜糖是一种以冬瓜为原料，加入白糖、桂花等调料熬制而成的糖果。口感清爽、甜美，具有冬瓜的清香。

4. 花生糖：成都花生糖以花生为主要原料，加入白糖、麦芽糖等熬制而成。口感酥脆、香甜，深受广大消费者喜爱。

5. 糖果子：糖果子是成都的一种传统小吃，以麦芽糖、白糖、芝麻、花生等为原料，制作成各种形状的糖果。口感酥脆、香甜，富有特色。

6. 糖油果子：糖油果子是成都的一种特色小吃，将糯米粉团炸至金黄，然后裹上糖汁和芝麻。口感酥脆、香甜，深受市民喜爱。

7. 玫瑰糖：成都玫瑰糖是一种以玫瑰花瓣为原料，加入白糖、麦芽糖等熬制而成的糖果。口感香甜，具有玫瑰的香气，适合作为伴手礼。

这些美食在成都的各大商场、小吃街和特色店铺都可以找到。当然，成都的美食不仅仅是糖类，还有许多脍炙人口的菜品和小吃，如火锅、串串香、麻辣烫等。

60年代四川结婚宴吃什么？

六十年是人民公社时期，那个时期是按劳分配，什么东西都要凭票供应。农村人吃的主要是玉米，水稻红苕小麦和各种杂粮。所以说六十年代结婚叫吃九大碗。

主食就是玉米面和米蒸的，我们乐山人说的面面饭。

菜就是农村应季蔬菜，加自己做的豆豉，各种盐菜，水豆花，豆腐，荤菜就一碗坨子肉（一般每桌八坨）？凑够九个碗？一般是没有香烟的，就是农村种的叶子烟，有关系整两斤硬糖或瓜籽。实在没有就红苕熬的麻糖。

自己做糍粑的家常做法？

手工糍粑在家做，烧水搅糯米粉，揉成光滑面团，再揉成一个个均匀团子，把料包在团子中心，封口至不漏料，揉光滑放一旁等水开。下锅煮至团子飘起来几分钟，即熟了，就是糍粑了。也可按压成扁状煎至两面金黄，即可。也可放蒸笼里蒸熟。糍粑便成了。

糯米提前泡4小时，铺在蒸格上，用筷子扎上排气孔，盖盖水开后蒸40分钟，放料理机中打碎，整理好后用保鲜膜包起来，把两头拧紧，放进冰箱冷藏2小时，取出切片，打2个鸡蛋搅散，糍粑裹上鸡蛋液，放入五成热油锅中，中小火炸至两面金黄捞出，撒上白糖或红糖即可。

①准备500克糯米提前浸泡3个小时；

②清洗干净，倒进铺了笼布的蒸锅里，中间戳几个洞，让热气更容易渗透，大火水开转中火蒸30分钟；

③倒入容器加入20克白糖，用面棍捣糯米20分钟左右，使的得有粘性；

④模具里放一张油纸，涮一层油防粘，放入糯米，手上沾水压实，放入冰箱冷冻30分钟以上即可；

1.南瓜，去皮，去瓤，切块，蒸熟

2.把南瓜放入料理机中，倒入牛奶

3.加入白糖，搅拌匀

4.搅拌好的南瓜泥，倒入大碗或盆中，搅拌好的南瓜泥，比较顺滑，不会很湿，稍微有些黏稠

5.加入糯米粉，压拌匀，如果不成团或者面团太湿就继续加糯米粉

6.我们捏成这样的面团，不会干，不会硬，也不会不成形，它的软硬度有点像孩子玩的彩泥

7.豆沙馅搓球，南瓜面团也搓成球，大小比乒乓球小一点

8.包起来即可，它特别好捏，也没有接口

9.放入蒸箱蒸20分钟，如果是蒸锅蒸18分钟就行了，出炉后，我们趁着表面还有一点点湿润，赶快在椰蓉中滚一圈，码盘，摆上枸杞或其他装饰品即可。

到此，以上就是小编对于四川熬麻糖的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川熬麻糖的做法大全的3点解答对大家有用。