麻辣鲍鱼四川做法大全,麻辣鲍鱼四川做法大全***

dfnjsfkhak 2024-07-30 25

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大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于麻辣鲍鱼四川做法大全的问题,于是小编就整理了3个相关介绍麻辣鲍鱼四川做法大全的解答,让我们一起看看吧。

  1. 蚝油鲍鱼怎么做?
  2. 怎样做麻辣杂蔬?
  3. 杏鲍菇麻辣烫做法?

蚝油鲍鱼怎么做?

食材

鲍鱼9只蒜末适量蚝油1汤匙淀粉1小勺清水1小碗

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(图片来源网络,侵删)

1,鲜活鲍鱼洗净

2,用牙刷刷去群遍的粘液杂质

3,用利刀插入壳内延边走上一圈即可壳肉分离

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4,取出鲍鱼清除内脏

5,在鲍鱼上切十字花刀

6,将切好的鲍鱼肉放回壳中

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7,然后放入蒸锅大火蒸8分钟

8,蒸鲍鱼的时候大蒜拍扁切碎香葱切成颗粒

食材:鲜鲍鱼8个,大蒜5瓣,上海青100克。 

调味料:蚝油10克,白糖1克,食用油5克。

做法:

1、上海青对半切开,放入沸水锅中焯烫30秒,捞出备用

2、鲜鲍鱼洗净。

3、大蒜切末。

4、蒸锅放水煮沸,放入鲍鱼蒸8分钟,关火焖2分钟,取出,盛入盘中。

5、炒锅中油温5成热时,下入蒜末炒香,放入蚝油、白糖,少许清水炒匀煮沸,将汤汁淋在鲍鱼上,放入上海青摆盘装饰即可。

主料:鲍鱼300克

辅料:蚝油2汤匙,蒸鱼豉油适量,盐少许,葱适量,料酒适量,香辣豆豉2汤匙,鸡汁适量,姜适量,青菜适量。

1:锅内倒入水,放入鸡汁、料酒,放入鲍鱼煮20分钟,放入鲍鱼煮20分钟,捞出待用

2:青菜备好,锅内倒油爆香葱、姜、干辣椒、香辣豆豉,倒入鲍鱼、青菜,蚝油两勺、蒸鱼豉油少许、盐要少放了,翻炒均匀,装盘,摆放均匀即可。

怎样做麻辣杂蔬?

材料

主料:圆白菜、藕、杏鲍菇、红萝卜土豆

辅料:蒜、姜、麻椒、干辣椒、辣椒面、老干妈辣椒酱、糖、盐、胡椒粉酱油香菜

麻辣杂蔬

1

首先把主料辅料切好

2

蔬菜下水焯一下,因为放时间长了,所以焯一下去疑心病,如果是新鮮食材不焯也可以

3

蔬菜逐个过油

1

准备食材.

2

锅里烧开水,下入菜品杂蔬

3

下水煮底料半包(人多可下一包),下所有食材煮至断生,尝一尝味道,如不够咸则加点盐,加少许味精.

4

出锅,又香又辣又麻,吃得过瘾.

杏鲍菇麻辣烫做法?

1、杏鲍菇切丝,香菜去叶切段;锅内放植物油,烧5成热,放入辣椒丝煸炒

2、煸炒至辣椒丝微***色,炒出香辣味,倒入杏鲍菇丝,大火煸炒杏鲍菇,放入盐调味;

3、放海鲜酱油调味,煸炒至杏鲍菇丝变软,颜色变深,放入香菜;放鸡精调味,稍加炒匀出锅、

4、烹饪技巧:香菜选用比较粗壮的,去掉叶子,不要浪费,可以做凉菜;杏鲍菇一定大火煸炒,炒去水汽。

色香味俱全的麻辣烫很多人都爱吃,但是路边摊的卫生和原材料都让人很不放心,如果在家能做出美味的麻辣烫,那就是吃货的福音了。今天就跟大家分享一下做法,在家也能享受到美味的麻辣烫,下面快跟着来学学吧

1、首先准备好自己喜欢吃的食材:土豆一个去皮切成厚片。

杏鲍菇洗净切片

海带半根泡开洗净切宽条。

肉末加料酒、食盐、葱花、姜末、生抽、淀粉向一个方向搅拌至上劲。

食材:杏鲍菇、盐、白砂糖、葱蒜、生抽、老抽、蚝油、淀粉

方法

步骤一:我们把杏鲍菇准备好,洗干净以后切成片,切成便宜后在上面打上菱形花刀,注意一定不能把它切断。

步骤二:葱和蒜切成碎末,其中一部分葱花留着最后用。接下来我们就需要调料汁了,往碗里加上一定量的生抽、老抽、蚝油、盐、白砂糖和淀粉,然后再放上半碗水搅匀以后就可以了。

步骤三:起锅烧油,把杏鲍菇放进去先煎一下,等到两面都变成金黄之后就盛出来。

步骤四:锅内留下底油,把葱蒜放进去爆香,然后接着倒上料汁,料汁烧开以后我们就把刚才煎好的杏鲍菇放进去,烧至汤汁浓郁的时候往里面撒上葱花,然后关火出锅就可以了

到此,以上就是小编对于麻辣鲍鱼四川做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于麻辣鲍鱼四川做法大全的3点解答对大家有用。

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