云南蒜香豆腐做法大全,云南蒜香豆腐做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南蒜香豆腐做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍云南蒜香豆腐做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 蒜香茄汁豆腐做法？
2. 蒜香豆腐的做法？
3. 蒜香烧豆腐正宗做法？
4. 秋妹蒜香豆腐的做法？

蒜香茄汁豆腐做法？

材料：豆腐1块，蒜末适量，番茄酱适量，盐适量，糖适量，生抽适量，淀粉适量，葱适量。

步骤：

1. 豆腐切块，用开水焯水备用。

2. 热锅凉油，放入蒜末炒香。

3. 加入番茄酱炒匀，加入适量的盐、糖调味。

蒜香豆腐的做法？

1、准备好用料：豆腐2块，蒜薹一把，蒜2瓣，油适量，生抽适量，鸡精适量，姜2片。

2、首先把蒜薹洗干净，然后切段。

3、将豆腐切条然后从中间切一刀就好了。

4、锅里放油，然后把豆腐放油到煎锅里煎，煎到差不多两边金黄即可，盛出备用。

5、锅里放油加入蒜姜炒香，喜欢辣的可以加点辣椒，然后放入蒜薹炒至软。再放入煎好的豆腐。

蒜香烧豆腐正宗做法？

用料：老豆腐一块，鸡蛋一个，淀粉，生抽，耗油各适量，蒜2瓣，小米椒一个，葱一根，盐适量

步骤：

1、老豆腐切小块，鸡蛋打散淀粉，葱粒，蒜末，小米椒备用。

2、豆腐裹一层淀粉再裹一层蛋液，锅里加油烧热下锅煎至两面金黄盛出。

3、锅里倒油，蒜末，葱白，小米椒爆香加入豆腐翻炒加盐，生抽，耗油开水煮入味。

1、准备好用料：豆腐2块，蒜薹一把，蒜2瓣，油适量，生抽适量，鸡精适量，姜2片。

2、首先把蒜薹洗干净，然后切段。

3、将豆腐切条然后从中间切一刀就好了。

4、锅里放油，然后把豆腐放油到煎锅里煎，煎到差不多两边金黄即可，盛出备用。

5、锅里放油加入蒜姜炒香，喜欢辣的可以加点辣椒，然后放入蒜薹炒至软。再放入煎好的豆腐。

秋妹蒜香豆腐的做法？

第一步即是准备食材，主要原材料有豆腐和牛肉。还要准备一些必要的调味材料。首先要先处理调味材料，将大蒜和豆豉切碎放置一旁备用。其次是对牛肉进行改刀，可以根据个人习惯先将牛肉切丁或切片，再剁成肉末备用。豆腐切成块就好了，根据个人喜欢决定豆腐块大小。

材料准备就绪后，起锅烧油，这时调成小火，下花椒炒香捞出放凉，再将花椒切碎一点。接着往锅中加水，等水烧开后，加一勺盐，下入豆腐焯水一小会后捞出，去除豆腥味。这时候豆腐要再次放入凉水中，这个步骤不仅可以避免豆腐粘连，也使豆腐不那么容易碎。

接下来再次起锅烧油，这时转成中火，往锅下牛肉末煸炒，加点盐入个底味，再加入一点料酒，料酒可以去腥味也能激发出肉的香味，等炒到肉末焦黄的时候就可以关火起锅。接着锅中油继续加热，下豆豉炒香后再下辣椒面，炒出红亮的汤底，再倒入蒜末，翻炒得差不多即可开始加水，注意水不能加太多，稍微浸到豆腐即可。

接下来下入刚炒过的牛肉末，让牛肉的香与豆腐在汤中充分融合，使豆腐更加入味汤更鲜香。等汤烧开后就可以进行最后一个步骤，即调料。加入一勺料酒，一勺酱油和味精转小火慢炖十到十五分钟，再加入少量的水淀粉使豆腐更加鲜嫩。最后下入蒜苗撒上花椒 ，稍等十几秒即可出锅

步骤step1

材料备好，豆腐，小米椒，香菜和蒜瓣

步骤step2

把蒜瓣切成小颗粒状，辣椒切成成小段

步骤step3

豆腐切成小块状

步骤step4

炒锅热油，放入豆腐大火煎

步骤step5

把豆腐块煎至四面金黄的状态，出锅备用步骤step6

食材用料

豆腐两块，大蒜一个，盐适量，油适量，酱油适量

做法步骤：

1，将两块豆腐洗净

2，将豆腐切成薄片

3，锅中下油，等油热了之后，慢慢将豆腐放进锅中

4，等到一面煎的金黄之后，翻面煎

5，利用煎豆腐的空隙，把蒜头给剥了

6，剥好之后，剁成蒜蓉

7，豆腐两面都煎好之后，盛起来

到此，以上就是小编对于云南蒜香豆腐做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南蒜香豆腐做法大全的4点解答对大家有用。