云南豆腐猪血做法大全大全,云南猪血豆腐的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南豆腐猪血做法大全大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍云南豆腐猪血做法大全大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 云南血豆腐做法？
2. 云南猪血的家常做法？
3. 东北猪血豆腐的做法？
4. 猪血豆腐的做法王刚？

云南血豆腐做法？

主料：豆腐2块、猪血半斤

辅料：花椒5克、辣椒2个、酱油少许、盐4克、味精适量、胡椒少许、玉米淀粉5克、水50克

1、锅烧热，加入花椒和辣椒炒香

2、放入猪血，（买猪血一定要买里面有气孔的）

3、加入豆腐，（我买的嫩豆腐）

4、玉米淀粉加水调匀

1、将一块猪血两块豆腐洗净放盘子里。

　　2、大蒜五六根，切成段。

　　3、姜丝少许，如果喜欢吃辣的，可以再加些辣椒。因为我要给女儿喂奶，所以吃得清淡，没加辣椒。

　　4、将猪血和豆腐切成块，这个块不能太大也不能太小，要适中；然后过水，过水的目的去掉猪血的腥味和豆腐里的石膏味，这个过程很重要，一般要煮五分钟左右，就能去掉这些味了。

　　5、下锅。先将姜丝放油锅里炸一下，如果要加辣椒的，可以跟姜丝一起下锅；然后再把蒜段下锅，爆炒一会儿，再把过水的猪血豆腐放到锅里炒上几分钟，再放水一起煮，水要稍稍温过猪血和豆腐，整个过程应该需要七八分钟。

云南猪血的家常做法？

1、锅烧热，加入花椒和辣椒炒香

2、放入猪血，（买猪血一定要买里面有气孔的）

3、加入豆腐，（我买的嫩豆腐）

4、玉米淀粉加水调匀

5、加入调料然后倒入淀粉浆，收汁就可出锅

东北猪血豆腐的做法？

原料

豆腐 200g，猪血 200g，葱 ，姜 ，蒜 ，盐 ，食用油，料酒 ，鸡精 

方法

1豆腐和猪血洗净切好备用。

2将豆腐和猪血用开水焯一下。

3葱，姜，大蒜切好备用。

4将姜丝爆香，然后将豆腐和猪血放入热油锅中翻炒。加点料酒。

5放水煮，等煮得汤汁变浓的时候再放点盐。

6入鸡精，葱，出锅装盘。

将一块猪血两块豆腐洗净放盘子里。

2、大蒜五六根，切成段。

3、姜丝少许，如果喜欢吃辣的，可以再加些辣椒。

4、将猪血和豆腐切成块，这个块不能太大也不能太小，要适中；然后过水，过水的目的去掉猪血的腥味和豆腐里的石膏味，这个过程很重要，一般要煮五分钟左右，就能去掉这些味了。

5、下锅。先将姜丝放油锅里炸一下，如果要加辣椒的，可以跟姜丝一起下锅；然后再把蒜段下锅，爆炒一会儿，再把过水的猪血豆腐放到锅里炒上几分钟，再放水一起煮，水要稍稍温过猪血和豆腐，整个过程应该需要七八分钟。

1

猪血洗净切块，块稍大些，免得炒时易碎。青椒切丝备用

2

热锅中倒入少许植物油，油温5成热时，下入姜丝、蒜末炒香

3

蒜末出香味后，倒入猪血块，料酒少许，酱油适量，大火翻炒5分钟

4

猪血块炒变色后，倒入青椒丝一起翻炒，炒出颜色后加入适量精盐，鸡精，倒入香麻油收锅即可

主料

猪血2汤勺，清水4汤勺，盐少许，十三香少许，熟油2勺

辅料

葱半根，香葱1棵，生抽1勺，陈醋1勺，糖半勺，辣椒油1勺，姜2片

1. 葱姜切碎，用擀面杖捣出汁液。

2. 加点清水，抓拌一下，腌几分钟。

3. 同事从屠宰场帮忙接的新鲜猪血。

4. 用盛汤的汤勺取2勺猪血。

5. 加4勺清水。想要口感嫩滑，猪血和清水的比例1:2比较合适，想吃硬实点口感的，可以1:1。

6. 再加点十三香、盐，搅拌均匀。

猪血豆腐的做法王刚？

食材清单

猪血 、 豆腐 、 葱 、 生姜 、 青蒜 、 青椒 、 红干辣椒 、 八角 、 生抽 、 酱油 、 盐 、 鸡精

烹饪步骤

步骤1/8

切好豆腐、猪血备用。

步骤2/8

把猪血放热水中去一下石膏味，然后捞出清水冲洗血沫。

步骤3/8

葱 、姜、青蒜、青椒、干红椒、八角备好

步骤4/8

到此，以上就是小编对于云南豆腐猪血做法大全大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南豆腐猪血做法大全大全的4点解答对大家有用。