四川烧西红柿牛肉做法大全_西红柿红烧牛肉的做法 最正宗的做法

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本文目录一览：

• 1、家常菜西红柿炖牛肉的做法
• 2、牛肉西红柿怎么炖好吃又烂
• 3、牛肉炖西红柿简单做法
• 4、西红柿烧牛肉怎样做才好吃

家常菜西红柿炖牛肉的做法

首先，我们来准备一下食材。牛肉要选择有些肥肉的吃起来才会香，如果是用牛腩来做这道菜就更好了。西红柿要选择熟透一点的，会比较容易炒出汤汁。

牛肉洗净，切小丁。用肥瘦相间的牛肉或牛腩更好，我用的牛里脊。将土豆、胡萝卜、洋葱和苹果都切成丁备用。西红柿放入沸水中汆十来秒，取出。剥皮后备用。将牛肉丁汆一下水，沥净备用。

至牛肉熟烂，加入西红柿炖软；加味精，撒香菜末即成。做法四 食材：牛肉 西红柿、大葱、八角 调料：生抽、料酒、色拉油、食盐 步骤：准备好所有的原料。牛肉切大块，西红柿去蒂切块。

做法如下：步骤将锅中做水，然后等水开后可以一边切一边下肉。然后就是盖上盖炖；因为肉很干净，不用在过水了，也不会很腻。加花椒大料，先不放盐，放盐不易煮熟。步骤水再开，要是有点沫就用小勺撇干净。

牛肉西红柿怎么炖好吃又烂

最后，加入土豆块和剩余的西红柿，再炖15分钟即可出锅。之前放入的西红柿，经过长时间的加热，已经完全化掉了，使汤汁的味道浓厚，后加的西红柿因为加热时间短，味道更酸爽清新，使汤汁更有层次感。

牛肉炖番茄的做法如下：葱切段姜切片，准备好香料。取两个番茄去皮后打成泥。将牛肉洗净切块。锅内放凉水，加入一勺料酒，牛肉凉水入锅煮至水开肉变色后撇去浮沫捞出。

准备好所用的食材，牛肉切小块浸泡1小时，清洗干净血水，西红柿洗净外皮，配料备好。把牛肉块放入高压锅，加水没过牛肉。设置炖肉功能，高压15分钟左右，把牛肉炖软炖熟。

牛肉最好选择牛腩（肋条）来炖；先放入西红柿和牛肉一起炖煮汤汁酸甜更入味。

小火炖。5个小时，中途要是水少要填水。将洗净的西红柿切平均继续炖。水开再后放盐30分钟后西红柿就软了，要是有时间可以多炖。加鸡精出锅。

潮汕番茄牛肉裸条汤 做法： 锅里热油倒入番茄块炒出汁，倒入高汤或者白开水，加点盐调味，倒入牛肉丸，煮沸腾后把番茄捞出。 另起锅烧水，把裸条烫一下垫碗底，再把青菜烫一下铺上去，牛肉放在番茄汤烫10秒即可。

牛肉炖西红柿简单做法

将牛肉洗净切成小块，加料酒、花椒腌制十分钟待用。在锅内加油，放糖，给牛肉上色，再加入切成小块的西红柿煸炒，五分钟后改小火炖。30分钟后再加水继续炖。再过30分钟加盐大火收汤，加鸡精。出锅。

小火炖。5个小时，中途要是水少要填水。将洗净的西红柿切平均继续炖。水开再后放盐30分钟后西红柿就软了，要是有时间可以多炖。加鸡精出锅。

西红柿洋葱土豆炖牛肉的家常做法 食材 牛肉 350克 西红柿 280克 土豆 250克 洋葱 30克 葱 1根 姜 2片 蒜 2瓣 油 20克 生抽 2汤匙 番茄酱 1汤匙 冰糖 5粒 盐 2克 方法/步骤 1 首先，我们来准备一下食材。

西红柿炖牛肉的做法 牛肉750g洗好备用。葱、蒜洗好切碎备用。西红柿写好切块备用。锅中放油加热，葱、蒜爆香后加入牛肉翻炒。

西红柿炖牛肉的做法 主料：牛肉700g、西红柿3个。辅料：葱姜适量、盐适量、桂皮1小段、八角2粒、香叶几片、白芷3片、冰糖4粒、草果1粒、料酒适量、老抽适量。食材：牛肉、西红柿。牛肉洗净切块。

西红柿烧牛肉怎样做才好吃

1、把番茄牛腩倒入电压力锅，再加入没过牛肉的热水。现在市场上番茄的味道都不太浓，所以我喜欢这时再放一小包番茄酱（35克，不是番茄沙司）。实在没有的也可以不用加。调节到最大压力35-40分钟。

2、番茄5个，顶部切十字花刀，开水烫2分钟，去皮。 番茄一分为二，去蒂切片，改刀成小块，装碗备用。步骤 2 牛犍肉洗净，切1公分见方的块，加1/4勺小苏打，半勺盐和适量黄酒，抓均腌制10分钟。

3、【做法】牛肉在清水中浸泡30分钟以上，使残留的血水析出，中途根据需要更换2——3次水，至水清亮没有杂色即可，接着捞出冲洗干净，控干水分，切成3cm见方的块，备用。

4、做法步骤：准备食材。番茄切成小丁和大块备用。牛腩加姜片料酒在开水中汆一下，去掉沫沫，盛出备用。油烧热放入葱末，小丁番茄翻炒，加入糖，盐，番茄酱（我为保证食材自然没放番茄酱，口味会稍淡）。

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