重庆鸭掌汤的做法大全,重庆鸭掌汤锅

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆鸭掌汤的做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍重庆鸭掌汤的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 酸萝卜鸭掌汤的做法？
2. 鸭掌汤家常做法？
3. 鸭脚汤做法？

酸萝卜鸭掌汤的做法？

食材用料：鸭爪15个，酸萝卜3个，黄豆适量，盐适量，胡椒15颗，老姜1片

做法步骤

1/5 把酸萝卜切成丝放一边备用

2/5 鸭掌去掉指尖洗干净，黄豆提前半天浸泡洗净备用

3/5 将备好的酸萝卜倒入盛好水的锅中（放适量盐、一片姜片、胡椒）

食材清单

酸萝卜 1个 、 泡椒 8个 、 生姜 3块 、 鸭掌 500g 、 海带丝 100g

烹饪步骤

1.酸萝卜切片，泡椒切碎，生姜切丝，海带丝用水泡一下洗干净。

2.鸭掌清洗以后，在清水里煮一下捞出，主要是去除血水。

3.我用的是普通的不锈钢锅炖的，先在锅里烧一半的水，如果不是很喜欢喝汤的可以少加点水，另起一炒锅，炒一下泡萝卜，泡椒，生姜，等另一边水开以后就可以把炒好的配料放进去了，这个时候可以把鸭掌和海带丝一起放下去，炖2个小时，关火前放点鸡精就好了。

材料

鸭掌、酸萝卜、老姜、香菜

做法

1.提前将原材料准备好

酸萝卜最好是自己家腌制的时间较长的比较好，或者直接上超市买成袋的酸萝卜也可以

2.将鸭掌去皮衣和趾甲，清理干净

鸭掌趾甲容易藏污纳垢，所以一定要清理干净

3.将清理干净的鸭掌放入清水中清洗捞出沥干水待用

4.锅内倒入清水，将清理干净的鸭掌冷水下锅煮沸焯一下水，然后捞出沥干水分待用

5.酸萝卜切成小块，锅内倒适量油，把酸萝卜下入锅中翻炒

鸭掌汤家常做法？

1. 鸭掌汤是一道非常常见的家常菜，做法简单易学。
2. 鸭掌汤的主要原料是鸭掌和鸡腿，可以加入一些姜片和葱段，放入清水中煮开后转小火炖煮，加入适量的盐和味精即可。
3. 鸭掌汤可以根据个人口味加入一些其他的调料，比如枸杞、红枣等，也可以加入一些蔬菜，比如胡萝卜、土豆等，增加汤的营养价值。

鸭掌的做法

　　食材：

　　鸭掌300克、酸萝卜1根、泡椒3个、生姜3片、花椒2克、海带300克、料酒1汤匙、盐1茶匙

　　家常鸭掌汤做法步骤：

　　1、酸萝卜切块，泡椒对半切开；

、食材：鸭掌500克，冬瓜500克，姜1块，大料1个，盐、胡椒粉、味精各适量。

2、鸭掌、冬瓜、绿豆等冼干净备用。

3、鸭掌放热水里煮一下，捞出备用。

4、煲中放水，水沸后开始放除冬瓜外的材料下去，然后小火炖两小时。

5、炖了一个小时的时候再放冬瓜下去，以免太早放下去会烂掉。

鸭脚汤做法？

1、主料：鸭脚茶(刘寄奴)60克，乌鸡1只。

2、做法：鸡去毛及内脏，同鸭脚菜加水适量，炖汤，油、盐调味。2日内分次食完。1、主料：鸭脚茶(刘寄奴)60克，乌鸡1只。

2、做法：鸡去毛及内脏，同鸭脚菜加水适量，炖汤，油、盐调味。2日内分次食完。

材料鸭脚，莲角，胡萝卜，香菇，蒜头，葱，姜，辣椒做法1.菱角买了去壳的，回家用刀一个个去掉外皮，婆婆都是用粗盐去搓洗的，但我觉得那样皮去得不干净，所以就用刀一个个的去。

2.鸭脚洗干净，用水焯一下，放姜片去味.3.香菇用温水浸软洗净.4.烧热锅，下油，爆香蒜末，辣椒，姜片，香菇，把鸭脚倒下去炒香，再下菱角，加几片胡萝卜一起炒，然后下足够的水烧开，转沙锅煲一个钟头，下盐味精调味，洒些葱末，盛盘就OK了

到此，以上就是小编对于重庆鸭掌汤的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆鸭掌汤的做法大全的3点解答对大家有用。