重庆啤酒鸡做法大全大全,重庆啤酒鸭的正宗做法?

dfnjsfkhak 2024-07-31 23

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  1. 重庆啤酒鱼做法?
  2. 重庆啤酒旗下有哪几款酒?

重庆啤酒鱼做法?

1.将鱼除去内脏,洗干净背部划上几刀,备用辣椒香葱生姜洗净切好备用,香菜洗干净备用。

2.锅烧热放油,先放入生姜将鱼煎熟,放少许盐,适量酱油,适量啤酒,辣椒,加点水煮沸焖5分钟

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(图片来源网络,侵删)

3.出锅前撒上香葱和香菜,入盘即可。

注意事项

辣椒最好选择红辣椒

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鱼一定要新鲜

重庆啤酒鱼是江湖菜,基本做发是买一条草鱼或者花鲢鱼,白鲢鱼,去鱼甲合鱼内脏,冲洗干净,砍成一指宽的小条,用盐,姜葱,料酒,胡椒,白糖码味,15分钟左右检出姜葱,用鸡蛋红薯粉上浆,油烧到5成油温,鱼下锅炸制外表酥脆,起锅烧油下姜葱豆瓣炒香加啤酒下鱼炖煮10分钟就好了

【主料】:

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(图片来源网络,侵删)

黄河鲤鱼1条1.5斤、斑马精酿山楂***啤酒1瓶

配料】:

淀粉100克、料酒3克、姜5克、蒜5克、酱油5克、盐3克、白糖5克、胡椒粉0.5克、青红辣椒20克、番茄50克、厨房吸纸1张。

【制作步骤

1、将鲤鱼洗净,仔细去除鱼腹内的黑膜,抽去两面的鱼线。

2、在鱼身两面均匀的斜切几刀,用厨房吸纸裹着鱼,吸取表面的水分。放入盘中,撒上干淀粉,涂抹均匀。

3、番茄去蒂洗净切小块,姜蒜去皮切片

4、调味汁:取一碗放入料酒、酱油、糖、胡椒粉和醋,清水适量搅拌均匀待用

5、热锅倒入油,开小火,热至4、5成时,下鱼把两面都煎一下,这个过程不能着急,煎好后,整出。

准备几个番茄去掉头,切成小块备用,青椒切滚刀块备用辣椒。

不是很辣的,主要是能起到提升清香味的作用,好所有材料备齐,准备开始制作锅烧至冒烟,然后再下一勺油,把油在锅中放均匀,锅的四周都充分接触到油后,再把油倒出来,再重新下入冷油,这样在煎鱼的时候就不会粘锅了,先煎鱼皮大火煎三分钟,煎至鱼皮上色定型,我看很多人煎鱼的时候,为了让鱼不粘锅,各种五花八门的方法都有,其实不粘锅的方法很简单,热油放少许盐即可,时间到后给鱼翻个面,同样也是大火,煎三分钟就可以起锅备用。

重庆啤酒旗下有哪几款酒?

重庆啤酒有重庆啤酒、山城啤酒、国宾啤酒。

重庆啤酒:重庆啤酒集团始建于1958年,是西南地区啤酒业中最早的上市公司,公司以啤酒为主业,致力于啤酒、饮料、生物制药以及相关产品的生产和研发。

国宾啤酒:国宾啤酒是我国重庆的出产的一种酒,国宾啤酒的度数不是很高大约是在2.5到3.5之间。

到此,以上就是小编对于重庆啤酒鸡做法大全大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于重庆啤酒鸡做法大全大全的2点解答对大家有用。

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