牛肉炒苦瓜贵州做法大全,牛肉炒苦瓜贵州做法大全窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于牛肉炒苦瓜贵州做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍牛肉炒苦瓜贵州做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 潮汕牛肉炒苦瓜做法？
2. 凉拌苦瓜炒牛肉怎么做好吃？
3. 牛肉炒苦瓜芹菜做法？
4. 爷俩炒苦瓜最好吃的做法？

潮汕牛肉炒苦瓜做法？

1.将苦瓜洗净后去瓤切成片，再把牛肉洗净切成片少许水淀粉抓匀，把葱姜蒜切片。

2.苦瓜片入沸水中稍焯去苦味，六成熟后捞出过凉水沥干。

3.热锅凉油，油烧热后，再下入牛肉炒开后，下葱姜蒜爆香。加入苦瓜、调味料炒匀装盘。

凉拌苦瓜炒牛肉怎么做好吃？

买回来的新鲜苦瓜，首先洗干净，从中间竖着划成两半，把中间的瓤给掏出去把苦瓜切成比较薄的片，放在清水中泡一段时间，这样的话可以减少苦瓜的苦味，吃起来的话也更加的爽口，把牛肉也切好，片状把苦瓜仙子放在锅里面炒肉，可以提前炒熟肉，炒的差不多的时候再加入苦瓜翻炒

1.把买回来的卤牛肉切成薄片。

　　2.苦瓜切成两半，去籽去瓤后洗净切成薄片，葱叶切成葱花，蒜剁成蒜泥。

　　3.把切好的苦瓜片放入沸水锅中快速焯一下。

　　4.取一小碗，放入两匙凉白开，放入葱花、蒜泥、盐、酱油、花椒油、油辣子、鸡精、醋调成味汁碗。

　　5.把切好的牛肉片和苦瓜片放入大碗里。

1.  材料

    主料：苦瓜300克，牛肉150克。

    辅料：植物油30克，豆豉1.5大匙，蒜茸5克，姜10克，葱段10克，水淀粉10克。

2.  做法

    1.将苦瓜去瓤切片；牛肉切薄片，加调味料腌10分钟。

    2.锅放油炒透苦瓜，下蒜茸、豆豉爆香，加入适量的调味料及水，煮至入味铲起。

    3.锅放油爆姜，放入牛肉炒至将熟，加入苦瓜、葱炒至牛肉熟，勾芡出锅即可。

牛肉炒苦瓜芹菜做法？

苦瓜，提前切好，用盐淹30分钟，去除里面的苦味，而后用清水洗干净。

芹菜切段，掉水

牛肉，切片，用盐，料酒，鸡精，生抽，半个鸡蛋青，少许生粉，淹10分钟。

锅里倒少许油，大火快炒牛肉，而后出锅。

锅里倒少许油，把葱姜蒜炒香，倒入芹菜，炒五分熟，倒入苦瓜，快速炒30秒，在倒入牛肉。快炒30秒，调料。出锅

原料：牛肉、苦瓜、油、盐、生抽、青辣椒、小米椒、芹菜、大蒜。

做法步骤：

第1步、牛肉切薄片，用生抽，生粉腌制10分钟左右。

第2步、苦瓜切成，用盐抓匀腌制十分钟，再用清水洗干净。

第3步、青辣椒，小辣椒，大蒜，芹菜切好备用。

第4步、起锅烧油，放入辣椒，大蒜，芹菜翻炒。

第5步、炒至半熟加入适量盐。

第6步、放入苦瓜翻炒。

第7步、炒至断生。

爷俩炒苦瓜最好吃的做法？

主要食材

苦瓜丝250克，豆豉15克

辅料

熟草菇片10克、鲜红尖椒丝5克、鲜蒜茸5克、小葱白段10克

1..锅上火，加水烧开，下入腌过的苦瓜丝飞水去苦味，下入漏勺沥净水分。

2.锅炙好，下入油烧至五成热，下入飞水后的苦瓜丝拉油，迅速下入漏勺沥净油。

3.锅回火上，下入豆豉料、鲜蒜茸、草菇片、红椒丝、小葱段，以余油爆香，烹入绍酒，下入拉油后的苦瓜丝，淋入碗汁，旺火翻炒爆匀，淋入鸡油，出锅入盘即成。

到此，以上就是小编对于牛肉炒苦瓜贵州做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于牛肉炒苦瓜贵州做法大全的4点解答对大家有用。