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dfnjsfkhak 2024-07-31 21

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  1. 干巴菜的家常做法?
  2. 干巴咸菜怎么做好吃?
  3. 野生干巴的做法?
  4. 干巴的做法?

干巴菜的家常做法?

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干巴(一盘)

花生米 (适量)

红椒 各5-8个

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葱,姜蒜 适量

花角,八角 适量

1,提前2小时把干巴鱼泡发,把花生米炸好。把青红椒切丝,葱、姜、蒜切好放在一边。八角和花椒也提前放在切好的辅料边上,放便一起下锅。

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2/起锅上油,注意油需要多放些。干巴鱼吸油,油少干巴鱼会炒烂。

食材

干巴菜一盘,五花肉400克,香葱2棵,生姜一小块,辣椒2个,白糖1勺,味精适量,料酒1汤匙

干巴菜的做法步骤

1除了咸菜,把所有材料类洗净切好备用。咸菜用热开水泡开,再用冷水冲洗3遍。

2把五花肉放入锅内小炒出油变黄。放入香葱炒香。倒入料酒翻炒入味。再放入辣椒翻炒断生即可。

3.倒入白糖和味精翻炒融入菜里即可装盘。

干巴咸菜怎么做好吃

1. 材料:咸菜一盘 五花肉400克 香葱2棵 辣椒2个 生姜一小块 调料:料酒1汤匙 白糖1勺 味精适量

2. .除了咸菜,把所有材料类洗净切好备用。

3. .咸菜用热开水泡开,再用冷水冲洗3遍。

4. .把五花肉放入锅内小炒出油变黄。

5. .放入香葱炒香。

6. .倒入料酒翻炒入味。

7. .再放入辣椒翻炒断生即可。

8. .倒入白糖和味精翻炒融入菜里即可装盘。

9. .煮饭的时候在放在饭上

10. .蒸6分钟可以了。

野生干巴的做法?

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油淋干巴。油淋牛干巴是牛干巴最普遍、最典型的吃法。刚出锅的牛干巴香气飘溢、松软适度,十分美味。泡在油中的牛干巴可以较长时间保持热度和柔软度。配料:牛干巴、干辣椒、食用植物油;做法:1、先将牛干巴切片,厚薄适度,取适量食用油下锅,2、将牛干巴下锅,开中火热油,同时用菜铲翻炒,3、热放入干辣椒段,继续翻炒,待牛干巴变色、香气外溢,即可起锅食用。油及牛干巴下锅后加工时间约5分钟。

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干巴的做法?

原料:牛肉干巴、干辣椒、姜、薄荷

做法步骤:

第1步、牛干巴云南随处可以买得到,也可以自己做。

第2步、将阉好的牛肉切成片状。(这个牛干巴是用新鲜的牛肉摸上盐巴在阴凉出风干的,是云南的一道家常菜)锅里放调和油待油温加热到7 8成,放入姜丝、干辣椒炸到散发香味,这里说一下千万不能炸糊了,糊了牛肉的味道就不好吃了。

第3步、在放入切好的牛干巴炸道肉色变软,有些牛干巴怎么炸都不会软那是因为阉制的时间不同,根据自己的牛肉的软硬度来决定的,还有就是自己的口味了。切记不要放盐巴。因为是阉制的食品。都比较咸。好了。其实很简单就跟炸花生一样的。

主要材料:生猪肉(胖瘦)500克

辅材:豆腐乳(红)250克

调味品:黄豆酱15克,豆瓣电影辣椒酱15克,白糖50克,盐10克

做法:

1.兑卤料:将腐乳汁、黄豆酱、豆瓣电影辣椒酱、白砂糖、食盐和米酒倒进碗内调均匀,配成卤料。

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