重庆香肠做法简单大全大全,重庆香肠的做法大全

dfnjsfkhak 2024-07-31 24

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  1. 重庆青花椒香肠正宗做法?
  2. 重庆香肠配料比例是多少?
  3. 重庆香肠调料配方比例?

重庆青花椒香肠正宗做法?

1、用料:香肠、青椒蒜末、姜末、盐、鸡精

2、香肠切片,青椒切条,姜蒜切末。

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(图片来源网络,侵删)

3、锅烧热不放油,直接放香肠,小火把香肠油煎出来一些。然后放水,姜末,水基本没到香肠,开始煮。

4、煮到收汁都差不多干了,把香肠扒到锅子的一边,然后放一点油烧热一点。下蒜末,闻到香味,把香肠扒下来一起炒。

5、下青椒,翻炒均匀了,青椒熟了,试试咸味不够加盐。

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重庆香肠配料比例是多少?

十斤肉做川味香肠的配料:盐120g,辣椒面100g,花椒面100g,冰糖50g,鸡精25g,高度白酒150g,胡椒面100g,拌匀腌制20分钟再进行灌制就会非常入味

重庆香肠调料配方比例?

主料:猪前腿肉10斤。

  调料:

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(图片来源网络,侵删)

  1、辣椒粉2两(可依个人口味增减)。

  2、花椒粉0.5两(可依个人口味增减)。

  3、胡椒粉1大匙。

  4、白糖2两。

  5、盐2.5两(我吃咸味较淡,只放了2.2两)。

  6、白酒2两。

  7、肠衣适量

  做法:

到此,以上就是小编对于重庆香肠做法简单大全大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于重庆香肠做法简单大全大全的3点解答对大家有用。

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