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1. 油渣拌饭正宗做法？
2. 焖咸菜饭怎么做？
3. 鲍鱼捞饭怎么做？
4. 湖南糯米饭最家常的做法？

油渣拌饭正宗做法？

用料

猪板油、鸡蛋、白糖、生抽、白芝麻、葱花

做法步骤

1，猪板油切块。

2，小火熬油。

3，捞出油渣，加1勺白糖和1勺生抽，味道更香了。

4，再来煎一个单面溏心蛋。

5，米饭上放鸡蛋和油渣，最后撒上白芝麻和葱花。

焖咸菜饭怎么做？

用料；白萝卜酸菜300g、五花肉300克、大米1杯半约250克、藜麦300克（可用大米代替）、香菇3朵、红葱头4粒干鱿鱼1只、虾米1小把、鱼露2汤匙、猪油2汤匙、盐、胡椒粉、香菜适量、姜3片

做法

1、五花肉切小片，冬菇、鱿鱼泡发好切丝，虾米泡水，姜、红葱头切成小片。

2、藜麦和大米混合，洗净备用。

3、萝卜酸菜切小块备用。

鲍鱼捞饭怎么做？

1、骨头洗净，焯水后再换清水煮半小时。

2、火锅汤底材料：牛肉浓汤宝，花椒，郫县豆瓣酱，大葱，干辣椒，蒜瓣，姜片，红枣。

3、锅中油烧热，倒入郫县豆瓣酱和蒜瓣爆香。

4、在加入花椒和干辣椒，炒出红油。

5、加入6碗水。

6、放入葱段和2个牛肉浓汤宝。

7、准备配菜。

8、把浓汤宝的底料倒入骨头汤锅里，加入喜欢的食材，煮熟即可。

1. 把鲍鱼去除脏物，清洗干净。 



2. 蒸锅加水，水烧开后，放入鲍鱼蒸上三到五分钟，为防止口感变老，时间不能过长。 



3. 锅里加一小勺水，加入蚝油，生抽，白糖烧开后，用淀粉勾芡，把烧好的汁浇到蒸好的鲍鱼上。菜心焯水后摆盘，先把米饭盛到一小碗里，然后倒扣到盘里

鲍鱼捞饭 做法：

将鲍鱼冲冼干净，加入母鸡、火腿、猪骨一起煲烤入味，

取出切片，铺在盘中的饭上。

用煲鲍鱼的汤汁加鲍鱼酱调味后勾芡浇在鲍鱼上，

旁边用炒好的西兰花、橄榄型的胡萝卜围边即可。 次吃鲍鱼50克

主料 新鲜鲍鱼三只 油菜一颗 凤球唛瑶柱鲍汁儿少许 白米饭一碗 辅料 葱丝少许 姜丝少许 姜一片 淀粉少量 鱼露少量 鲍鱼捞饭的做法步骤

1. 搞定鲍鱼。这是个技术活儿，拿小刀括是卖海鲜大婶滴绝技，咱自己在家还是甭用了，很可能手上见红。剪子可以更好更容易搞定活鲍鱼，顺着壳和肉的边缘捅进去，遇到捅不动的咔嚓一下就行了。

2. 然后把鲍鱼上面除了那坨大肉的其他部分全去掉，剩下这坨肉洗干净，用牙刷刷掉表面那层黑色的粘液层。俩切小丁，另一个保持整坨肉。

3. 处理鲍鱼。锅里放水，煮沸以后转微火，放姜片，黄酒和那个整坨的鲍鱼，煨2分钟，捞出来备用。（真的只需要2分钟，仅仅为了去个腥）

4. 焯油菜。一颗油菜切两半，沸水加盐，焯1分钟，过凉水备用。

湖南糯米饭最家常的做法？

主料：糯米，红枣，莲子，百合，葡萄干　　辅料：绵白糖，玫瑰酱汁。

做法步骤　　

1. 红枣、葡萄干温水浸泡待用；　　

2. 小碗内抹一层橄榄油，红枣切片靠近碗底摆成圆圈（枣皮贴碗壁），葡萄干也依一定的图案规律码放周围（摆什么图形依自己喜欢就好，这里建议圆圈因为比较容易实现）；　　

3. 煮锅加水烧开，放入莲子百合先煮5分钟；　　

4. 糯米入锅与莲子百合一起煮到半熟；　　

1.

首先将糯米洗净，提前泡3、4个小时，加水放入电饭煲，开煮饭模式，五花肉切丁，直接放锅中炒制出油，炸至金黄后将猪油渣和猪油分开盛放即可；

2.

然后将少许芝麻放入干燥的锅中开中小火慢慢炒香，花生剥好，红枣去核剪碎，开火放猪油，倒入白糖，加少许水使糖全部融化即可；

3.

最后倒入花生、红枣碎、猪油渣，炒匀，倒入煮好的糯米饭和芝麻，关火，把所有材料[_a***_]均匀出锅上

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