贵州豆角焖鸡做法大全,贵州豆角焖鸡做法大全图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州豆角焖鸡做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍贵州豆角焖鸡做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 酸豆角烧鸡的正宗做法？
2. 腌豇豆炖鸡的家常做法？
3. 豆角丝炖鸡的家常做法？

酸豆角烧鸡的正宗做法？

1.将酸豆角洗净切成3厘米长的段，鸡胗洗净顶刀切成薄片，装盘备用。

2.葱、姜、青蒜、杭椒、小米椒切沫。

3.将切好的鸡胗放入锅中，加清水、料酒（2克）、盐（5克）一同煮5分钟，撇去浮沫将鸡胗捞出，控水放入盘中备用。

4.酸豆角焯水备用。

5.热锅下油，将干辣椒、葱、姜和青蒜爆香。

6.放入鸡胗和蚝油中火翻炒2分钟。

7.再加入杭椒、小米椒、酸豆角炒几下。

8.最后，放味精、鸡粉、白糖和胡椒粉、料酒、中火翻炒两分钟，出锅。

用料:小公鸡1只、酸豆角150克、泡椒7个、姜蒜片少许、青蒜适量、盐3个、白糖2克、料酒15毫升、啤酒500毫升

烹饪步骤:

1.小公鸡洗净，剁成块。

2.酸豆角切成小段，起锅热油，下酸豆角和泡椒炒一下，逼出香味。

3.另起油锅，爆香姜蒜，下鸡肉，小火煸到焦黄，下酸豆角和泡椒混合，加一点白糖提鲜，翻炒一下。

4.倒入啤酒煮开后，转小火焖煮20分钟，快焖好了加盐调味，最后大火收汁，加青蒜炒匀即可。

腌豇豆炖鸡的家常做法？

1.豇豆事先用微波炉浸泡至涨发

2.姜蒜拍碎切末，放入洗净的鸡肉块中，加入盐，鸡粉，酱油，拌匀，腌制半小时以上。

3.豇豆洗净，切段，放入盘中，加适量豆瓣酱，拌匀，放入盘中。

4.在腌制好的鸡肉块中加入淀粉，拌匀。摆放在豇豆上。

5.放在高压锅蒸屉上，盖好盖子，放好限压阀，大火煮至上压后转中火压20-25分钟。

6.蒸好后排尽气压，揭盖。

7.出锅，撒上葱花，趁热食用。

豆角丝炖鸡的家常做法？

主料

鸡肉400克

豆角200克

土豆200克

辅料

姜2片蒜头2瓣米酒1勺蚝油适量酱油适量食用油适量盐少许

步骤1

把鸡肉砍成块，洗净，放适量的米酒，蚝油，酱油，进行腌制

步骤2

把豆角土豆洗净，豆角切成段，土豆切成块，备用

到此，以上就是小编对于贵州豆角焖鸡做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州豆角焖鸡做法大全的3点解答对大家有用。