云南酱油鸡的做法大全,云南酱油鸡的做法大全图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南酱油鸡的做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍云南酱油鸡的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 英姐酱油鸡做法？
2. 电饭锅酱油鸡的做法？
3. 酱全鸡最正宗做法？
4. 土黄鸡做法？

英姐酱油鸡做法？

酱油鸡的做法：

1.将土鸡宰杀之后，洗干净用毛巾吸干水分； 2.姜切片，淀粉加入一些水，调成水淀粉备用；

3.锅里面放足够的植物油，放姜片和土鸡，小火爆至表皮金黄，加入料酒；

4.调小火，加入适量的生抽、白糖，加入适量的老抽，翻炒到表面上色即可；

5.将鸡的内脏加进去，加没过一半鸡肉的水，用大火烧沸，转中火煮15分钟，直到鸡肉均匀上色；

6.打开锅盖，调入水淀粉； 7.收汁即可关火，案板和刀开水消毒，将鸡取出切块，再淋上酱汁即可。 摆好盘，即可食用。

电饭锅酱油鸡的做法？

你好，我是岸边的企鹅，谢谢邀请回答，关于题主的问题电饭锅酱油鸡的做法？我的回答如下：

酱油鸡是一道色香味俱全的传统名菜，属于粤菜系，在广东酱油鸡算得上是一道特色家常菜菜，以米鸡为主料、酱油和料酒还有糖为调味料， 操作简单的，广东有“无鸡不成宴” 一说。

首先我们要准备材料鸡（半只或者一只都可以）

提前腌制

洗干净一整只鸡，去掉肥腻的部分，开膛破肚但是不需要砍成两半；

混合制作腌制用的酱汁：生抽、老抽、蚝油、料酒、少量冰糖，混合少量水（不加水也可以）；

在整只鸡里外抹盐，肚里面塞葱和姜并倒入两勺生抽，静置腌制2-3小时（腌一整晚会更入味）

腌制好的鸡放进电饭锅

把鸡放进去，皮朝下，盖上电饭煲盖按煮饭功能，煮开的时候，时不时拿筷子产一下，防止黏底，上色好后翻另外一面继续闷

酱全鸡最正宗做法？

步骤 1

整只鸡去煮一下去血水，另起锅

步骤 2

老抽（我是用大茂酱油），加，一颗八角（也可以加香叶等香料，注意量一定要少，多就不好吃了）加两三块冰糖，加两匙白酒，水，煮开，放入鸡大火再煮开调中小火，用铲子不断将汁烧在鸡身上，煮二十来分钟

步骤 3

1、把鸡洗净去喙，爪尖，鸡腿用刀解开放入鸡肚内

2、葱切段，姜切片，大料掰成瓣

3、将以上葱、姜、花椒、大料、香叶、辣椒、桂皮装入鸡肚内

4、把鸡放入高压锅内，加水，没过鸡即可，开大火，高压煮八分钟（气流冲击高压阀计时）关火，减压后，在锅内倒入酱油、醋、糖，再开火，不加压，小火炖大约一小时，美味酱全鸡就可以使用了，肥而不腻不凡一试

土黄鸡做法？

土黄鸡半只 大约一斤

辅料

白砂糖3勺 盐1勺

熟地2块，八角2个

枸杞1小把 生姜专5片

六月鲜酱油半碗属

六月鲜酱油糖焖土黄鸡的做法步骤

1. 锅里入油 可以多倒些 用来炸下鸡块 期间我切了几片姜放进去一起炸的哦

2. 等鸡块炸至表皮金黄 大概7成熟的时候 我们取来炖锅 把鸡块铲入砂制的炖锅里 剩余的油可以倒一干燥的碗里用来做别的菜 不会浪费

3. 把炖锅置于火上，先勺一大勺白砂糖，一小勺盐，然后淋入酱油，色泽特别好！再倒入些烧开的开水 稍微没过鸡块 可多倒些 因为在炖的期间会水分流失的 然后再放入两片熟地，枸杞，八角，盖上盖子焖个20分钟，这期间你可以做另外两道菜！沸了后转中火烧会儿再转小火，关注水，少了再加点开水！

到此，以上就是小编对于云南酱油鸡的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南酱油鸡的做法大全的4点解答对大家有用。