重庆麻辣兔肉姜丝做法大全,重庆麻辣兔肉姜丝做法大全***

dfnjsfkhak 2024-08-01 43

扫一扫用手机浏览

文章目录 [+]

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于重庆麻辣兔肉姜丝做法大全的问题,于是小编就整理了3个相关介绍重庆麻辣兔肉姜丝做法大全的解答,让我们一起看看吧。

  1. 姜丝兔肉四川最正宗的做法?
  2. 姜丝兔怎么做?
  3. 姜汁兔的做法?

姜丝兔肉四川正宗的做法?

准备食材:兔肉、姜、葱、料酒、盐、生抽老抽、糖、食用油、花椒、干辣椒

兔肉洗净切块放入大碗中,加入料酒、盐、生抽、老抽、糖拌匀腌制30分钟

重庆麻辣兔肉姜丝做法大全,重庆麻辣兔肉姜丝做法大全视频
(图片来源网络,侵删)

姜洗净切丝,葱洗净切段。

热锅凉油,将花椒、干辣椒炒香,捞出丢弃。

加入姜丝炒香,再加入兔肉块翻炒均匀

重庆麻辣兔肉姜丝做法大全,重庆麻辣兔肉姜丝做法大全视频
(图片来源网络,侵删)

加入适量的水,大火煮开,转小火焖煮15分钟。

加入葱段、盐、生抽、老抽、糖调味,继续焖煮10分钟。

最后,大火收汁,撒上葱花即可。

重庆麻辣兔肉姜丝做法大全,重庆麻辣兔肉姜丝做法大全视频
(图片来源网络,侵删)

以上步骤是姜丝兔肉四川最正宗的做法,口感鲜嫩,香气扑鼻,是一道非常美味的家常菜

姜丝兔怎么做?

1、准备材料:兔腿 2只、仔姜 1板、菜籽油 2茶匙、芝麻油 2茶匙、料酒 4茶匙、胡椒 4粒、小葱 4根、老姜 1块、盐 少许、麻辣凉拌佐料 1袋。

2、第一步将兔腿洗干净,放入冷水,放姜、料酒烧沸淖水。

3、然后将准备好的仔姜用菜刀切成备用

4、在切好的仔姜丝中加入少许的盐腌制20分钟。

5、将兔腿放入冷水,放姜、葱、胡椒、料酒煮熟。

1,将兔肉切丁,红椒切丁备用。姜切丝,蒜切丁。 

2,兔肉腌制,用淀粉鸡蛋清,盐和少量生抽,再加一点儿水,使兔肉充分腌制,至少15分钟。 

3,开火,大火烧至油熟,下花椒,蒜,姜,炒至出香味。然后下兔肉,迅速翻炒,使兔肉受热充分,待兔肉6分熟时,下入红椒,再迅速翻炒,根据口味轻重加入盐味精。再翻炒几分钟,待红椒8成熟时起锅。 

姜丝兔的做法步骤

步骤 1

将洗净的兔肉用料酒,盐,胡椒粉,生抽淀粉,蛋清腌制放置半小时到1小时。

步骤 2

将油,花椒,大蒜豆瓣冰糖放入主锅,5分钟120度反转小勺。然后加入兔丁。

步骤 3

加入老抽,打开小炒肉模式,进入高温模式10分钟炒兔丁。

姜汁兔的做法?

酱爆兔肉丁详细介绍制作工艺1.将葱洗净,切成葱花,姜去皮,洗净切片

2.将兔肉洗净,切成丁,放入碗内,加入料酒、精盐、味精、酱油,抓匀入味,倒入鸡蛋清,湿淀粉20克(淀粉10克加水10克)搅匀上浆,腌制5分钟。

3.锅内放油烧至五成热,放放入腌好的兔肉丁稍炸,捞出沥油。

4.锅内留油少许烧热,放入葱花、姜片爆锅,加入料酒、甜面酱白糖、酱油、高汤适量、精盐、味精、湿淀粉10克(淀粉5克加水5克)浇沸,下入兔肉丁,翻炒至熟,旺火收汁,装盘即成。工艺提示1. 要选用优质、鲜嫩的兔肉。

2. 兔肉丁要大小一致,上浆均匀。

3. 过油不要炸老。

4. 因有过油炸制过程,需准备花生油500克。菜品口感菜色酱红油润,鲜香细腻,咸中带甜,别有风味。

到此,以上就是小编对于重庆麻辣兔肉姜丝做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于重庆麻辣兔肉姜丝做法大全的3点解答对大家有用。

[免责声明]本文来源于网络,不代表本站立场,如转载内容涉及版权等问题,请联系邮箱:83115484@qq.com,我们会予以删除相关文章,保证您的权利。转载请注明出处:http://www.rmfgsf.com/post/55105.html

相关文章