贵州炸黄豆做法大全大全,贵州油炸黄豆的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州炸黄豆做法大全大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍贵州炸黄豆做法大全大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 桂林炸黄豆的做法？
2. 豫东辣椒酱豆做法？
3. 农家爆黄豆怎么做？
4. 黄豆油炸吃法豆100种吃法？

桂林炸黄豆的做法？

1.黄豆挑去杂质，洗净后，浸泡半个小时左右捞出沥干水分备用

2.热锅放油，油二三成热的时候就把沥干水的黄豆放入，小火炸至酥黄 （舍得用油的话，多放些，把黄豆泡在油里炸会更方便。豆子炸好时有澎澎的炸裂的声音，有的豆子甚至会跳出来，要注意安全哈）

3.炸好的黄豆捞出控油，撒上盐。也可以根据自个的口味撒上辣椒粉，花椒粉或者五香粉

炸黄豆的做法：

　　1. 干黄豆泡水后，晾干水份。

　　2. 锅中倒入足够的油，冷油时就把黄豆放入，中小火加热。

　　3. 待锅边有哗哗的响声时，将黄豆捞出。

　　4. 趁热，加盐，拌匀。

豫东辣椒酱豆做法？

在豫东地区的酱豆制作方法：

1、黄豆2斤，放在锅内炒熟（用盐掺入可避免黄豆上有糊点）

2、趁热倒入冷水中浸泡1分钟（时间短黄豆泡不透，太长也不好）

3、将黄豆晾干（晒干）至用手一抓不出水

4、用少许面粉掺匀（伴面粉是为吸收黄豆中水份和发酵）

5、用麻叶铺在木板或一些透气性好的材料（如纸板）上，把拌好面粉的黄豆铺均匀，不要太厚。上面再铺上麻叶，麻叶上面铺3层报纸。（若太厚或黄豆水份过多，会使黄豆发黏致使捂豆失败。）

6、第3天开始发热，一个星期捂黄豆过程（发酵过程）结束,黄豆上面有厚厚的黄绿醭。（若有黑醭，把黑醭部分扔掉，若醭发白，是天气还不够热，可以使用。）

7、将黄豆晾干（晒干）

8、用水将黄豆外面的黄绿醭洗净（也有不洗直接下酱豆的，可能会有霉醭味）

9、晾晒干

1、干黄豆用温水泡上，泡6-8小时，以手捏黄豆能碎即可。捞出控干，备用。

2、洗净辣椒，控干。姜可以去皮。

3、辣椒掰掉绿色的蒂，从中间切两半，剁成辣椒丁。姜块拍碎，然后切成末。

4、炒锅放入油，油的量要超过黄豆两公分的高度为好。油烧热把控好水的黄豆放入油炸。

5、炸到黄豆皮起皱，有个别黄豆浮起为好，把姜末放入。

农家爆黄豆怎么做？

主料:

黄豆适量，

辅料:

食盐适量 ，辣椒粉适量， 色拉油适量，

步骤

1.黄豆挑去杂质，洗净后，浸泡半个小时左右捞出沥干水分备用

2.热锅放油，油二三成热的时候就把沥干水的黄豆放入，小火炸至酥黄 （舍得用油的话，多放些，把黄豆泡在油里炸会更方便。

3.豆子炸好时有澎澎的炸裂的声音，有的豆子甚至会跳出来，要注意安全哈）

4.炸好的黄豆捞出控油，撒上盐。

黄豆油炸吃法豆100种吃法？

您好！我是叶子，很高兴能回答您的“黄豆油炸吃法豆100种吃法”这个问题。

营养篇：豆制品不仅蛋白质含量很，又容易被人体吸收，并且有抗衰老的效果。是我们餐桌上常见又受欢迎的美食。

美食篇：黄豆可以变身为很多种美食，例如：豆芽、豆腐、豆浆、豆腐脑、豆油皮、豆干……用这些食材我们可随意搭配我们喜爱的其它食材，就能创作出美味的菜肴！

黄豆在不变身的情况下也可做成美食，例如：黄豆焖猪手、麻豆、油炸黄豆……

叶子介绍一种黄豆的下酒菜——麻辣酥脆油炸黄豆的做法：

1.准备一小碗干黄豆，清洗干净加水浸泡4至5小时。

2.泡发好的黄豆放入冰箱冷冻2小时。

3.在炸制前把黄豆水份擦干，以免溅油，炸制金黄即可出锅。

4.锅中加入花椒和辣椒，炒香后加入炸好的黄豆，炒均匀即可。

以上是叶子对“黄豆油炸吃法豆100种吃法？”的问题个人看法，如果喜欢喜叶子的回答请点注收藏哦！

到此，以上就是小编对于贵州炸黄豆做法大全大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州炸黄豆做法大全大全的4点解答对大家有用。