四川正宗竹筒饭做法大全_竹筒饭家常做法

今天给各位分享四川正宗竹筒饭做法大全的知识，其中也会对竹筒饭家常做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、怎么样才能制作出美味的竹筒饭?
• 2、竹筒饭可以吃吗?
• 3、好吃的竹筒饭

怎么样才能制作出美味的竹筒饭?

主料：糯米250g。辅料：火腿肠2根、香肠1根、香菇4个。配料：白糖1勺、蚝油2勺、生抽3勺、干红葡萄酒3勺、食盐10克。竹筒饭的做法步骤 浸泡了一晚上的糯米，晾干水，待用。

大米提前浸泡，最好提前半天，做不到的话，三个小时也行，因为不浸泡的话，煮出来会夹生。准备新鲜竹筒，竹子当然是咱们会同的竹子最好了，把竹筒洗干净，泡好的大米放进竹筒，只放竹筒容量的1/3就可以了，不然竹子会被撑开。

竹筒饭制作方法如下： 准备竹筒：选择质地坚硬、新鲜的竹子，洗净并晾干备用。 准备食材：根据个人口味和需要准备的食材进行选择，如糯米、瘦肉、胡萝卜、玉米等。 浸泡糯米：将糯米浸泡在水中3小时以上，直到糯米吸水膨胀。

米和汤均匀的装入竹筒，位置在竹筒的1/2处。第10步、上锅蒸1个小时。开锅计时。第11步、蒸熟的竹筒饭上面撒上一些青椒碎特别的好吃。第12步、成品图。小贴士：在往竹筒分装食材的时候，米中的水分也要平均分开。

第6步，我们把提前准备好的竹筒清洗干净，把搅拌均匀的米饭放入竹筒当中。然后上锅去蒸蒸的时间控制在30分钟左右即可，时间到了之后直接出锅，这样非常好吃的竹筒饭就制作完了。

里面的各种食材是可以根据大家的喜好来搭配。对于蒸的时间来说，要根据竹筒的大小来决定。

竹筒饭可以吃吗?

从外观上看，竹筒饭米饭粒分明，色泽白净。吃起来口感软糯，丝毫不黏牙。而且，竹筒饭中的各种食材十分丰富，可以根据不同口味的需求配以鸡肉、香肠、腊肉、菜、蛋等食材，每一口都能够尝到不同的味道。

可以，有些地方制作的竹筒饭就是用蒸煮的。用糯米香竹煮制的糯米饭，方便携带，在10小时内不会变硬返生，可热吃亦可冷吃，米饭香软可口，融糯米香、青竹香于一体。

竹荪横向切圈。半小时后将所有用料全部放碗里拦匀。把糯米们装入没敲节结那一半的竹筒里，稍压紧实。盖上另一半竹片，再用绵线缠绑住。放蒸锅中小火蒸两小时，取出后剪掉绵线，开盖即可食用。

竹筒饭是云南的特色美食，就是在竹筒里面放入米饭然后蒸制食用，有的时候还会放入其他的食材。竹筒饭吃着会有竹子的清香，非常好吃，米饭也是非常嫩的。我们自己也可以在家用嫩一点的竹子做竹筒饭吃，蒸煮都是可以的。

膳食纤维、B族维生素，特别是维生素B1含量都较普通米饭中的要高。竹筒饭介绍：用山兰稻香米配肉类为原料，放进新鲜的粉竹或山竹锯成的竹筒中，加适量的水，再用香蕉叶将竹筒口堵严，炭火中绿竹烤焦即可。

真空真空包装的竹筒饭也好，粽子也好，这些都是需要在上屉蒸熟的，如果本身已经是熟的，冷了以后以后会回生，所以还是建议上笼屉蒸10~15分钟，等软化了以后再进行食用，口感会更好。

好吃的竹筒饭

1、黎家竹筒饭 材料：山兰米500克，猪瘦肉100克，生抽10克，老抽3克，精盐5克，味精8克，清水500克，精猪油、五香粉各少许，新鲜青竹2节。做法：山兰米洗后，浸泡半小时，捞起，加精盐、味精拌匀。

2、主料：糯米250g。辅料：火腿肠2根、香肠1根、香菇4个。配料：白糖1勺、蚝油2勺、生抽3勺、干红葡萄酒3勺、食盐10克。竹筒饭的做法步骤 浸泡了一晚上的糯米，晾干水，待用。

3、湖南湖南的竹筒饭，味道独特、口感娇嫩、充满浓郁的乡土气息。湖南的竹筒饭以糯米、鲜肉、花生、竹笋等原料为主要特点，烹制过程高度注重入味，口感鲜香可口。湖南著名的凤凰古城及岳阳洞庭湖等地更是竹筒饭制作的重要生产基地。

4、以下是一些可能会好吃的竹筒饭餐厅：三亚千古情：位于三亚市吉阳区迎宾路，是一家以黎族文化为主题的餐厅，提供传统的竹筒饭和黎族美食。

5、竹筒饭 主料：糯米250g。 辅料：火腿肠2根、香肠1根、香菇4个。 配料：白糖1勺、蚝油2勺、生抽3勺、干红葡萄酒3勺、食盐10克。 竹筒饭的做法步骤 浸泡了一晚上的糯米，晾干水，待用。

6、昆明市中心的云南民族村：云南民族村是一个展示云南少数民族文化的主题公园，公园内有很多特色餐厅，其中就有一家做竹筒饭的餐厅。他们家的竹筒饭非常正宗，食材新鲜，味道鲜美，值得一试。

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