苦瓜烧肉 四川做法大全,苦瓜烧肉 四川做法大全***

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1. 苦瓜洋葱香菇炒肉做法？
2. 烧肉焖苦瓜做法？

苦瓜洋葱香菇炒肉做法？

用料

苦瓜，洋葱，香菇，猪里脊，蚝油，盐，料酒

制作方法

1.苦瓜洗净去皮，切段；

2.洋葱洗净切片；里脊肉切片，加少许料酒腌制；

3.香菇片成薄片

4.热锅少许底油，下肉片煸炒至变色，放入苦瓜，香菇和洋葱，翻炒至洋葱边缘变透明，加少许蚝油和盐，翻炒均匀即可。

材料：洋葱45g、苦瓜1根，香菇100g、肉200g

辅料：油适量、盐少许、豆瓣酱适量

做法：

1、苦瓜洗干净后去掉内部籽和瓤，斜着切细条；香菇去蒂切片，肉切片。

2、苦瓜切好后放在开水中煮一下，沥干水分；

烧肉焖苦瓜做法？

五花肉切块放入沸水锅中焯水

五花肉洗净血末沥干水分备用

姜切片、葱白切段，大蒜切小块，苦瓜切块热锅放油，油烧七成热下葱姜蒜爆香

放入五花肉和冰糖一起翻炒至冰糖融化

加入大料和花椒，干辣椒，料酒、酱油豆瓣酱翻炒

五花肉炒出多余油分完全上色

这是倒出来的多余油份可用作平时烧菜用

锅内加入适量的温水盖盖煮沸转中火炖40分钟左右

加入苦瓜翻炒均匀继续盖盖中火煮15分钟左右

最后两分钟大火收汁加入少许盐和鸡精调味

食材用料

苦瓜1根，五花肉200克，黄豆豉1勺，大块红腐乳1块，香菜1棵，生抽适量，盐适量，清水一碗

做法步骤：

1，将苦瓜、五花肉洗净切好，并准备好一勺黄豆豉和一块红色大块腐乳。

2，上锅入少量油，将五花肉煎炒至有点上色。

3，加入一勺黄豆酱和少量生抽拌炒入味。

4，将炒过的肉另装起。

5，将锅洗净再上炉入少量油，加入腐乳用锅铲压烂爆香。

6，加入苦瓜拌炒。

7，依次加入适量盐和生抽拌炒至苦瓜入味。

到此，以上就是小编对于苦瓜烧肉 四川做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于苦瓜烧肉 四川做法大全的2点解答对大家有用。