豆腐蛋糕四川做法大全,豆腐蛋糕四川做法大全***

dfnjsfkhak 2024-08-01 23

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  1. 豆腐蛋糕做法?
  2. 豆腐盒子蛋糕的做法?
  3. 豆腐蛋糕烤多久才能熟?

豆腐蛋糕做法?

主料:嫩豆腐55g、低筋面粉88g

配料豆浆41g、沙拉油46g、泡打粉1g、蛋白220g、细砂糖146g、盐0.1g、塔塔粉1g

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(图片来源网络,侵删)

步骤

1.先把常温的鸡蛋将蛋白跟蛋黄分开

2.把低筋面粉、泡打粉过筛倒入加入豆浆、沙拉油、嫩豆腐,嫩豆腐用过筛网筛入盆中再用搅拌棒搅拌均匀

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3.先前蛋白加入塔塔粉、盐用搅拌机打发,等大泡泡出现後加入一半的砂糖打到湿性发泡即可,再加入另一半糖再打到乾性发泡

4.打好的蛋白取一些到面糊中用手搅拌均匀,再整个面糊倒入蛋白中搅拌均匀即可,再把面糊倒入烤模中约6~7满後再轻敲一下,让里面空气打出来,即送入烤箱烤箱温度下火160度上火180度烤30分钟,如无上下火温度170度烤30分钟即可,烤完取出脱模装盘。

豆腐盒子蛋糕的做法?

首先,准备好豆腐盒子和各种蛋糕材料,比如面粉、砂糖、鸡蛋等。

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将豆腐盒子放入烤盘中,用面粉和砂糖混合,然后加入鸡蛋和牛奶,搅拌均匀。

将蛋糕糊倒入豆腐盒子中,用刀子切出良好的形状,放入预热好的烤箱中,以150度烤约25分钟。

最后,取出蛋糕,待其冷却,即可享用。

豆腐蛋糕烤多久才能熟?

豆腐蛋糕的烤制时间因烤箱品牌、型号、温度等多种因素而有所不同。通常来说,烤箱温度设定为摄氏170度左右,烤制时间大约需要30-40分钟左右。在烤制过程中,可以适当观察蛋糕的颜色和上面是否出现了裂口,如果已经烤至金***,且用牙签插入蛋糕中心后不再粘住时,就表示蛋糕已经烤熟了。当然,具体的烤制时间还需要根据实际烤箱和蛋糕配方来进行调整。

到此,以上就是小编对于豆腐蛋糕四川做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于豆腐蛋糕四川做法大全的3点解答对大家有用。

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