大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于四川泡菜莴苣做法大全的问题,于是小编就整理了3个相关介绍四川泡菜莴苣做法大全的解答,让我们一起看看吧。
家庭自制泡酸辣莴笋的做法?
1、莴笋去叶及皮,切成5厘米长、小指粗的条。
4、不锈钢锅上火,倒入清水烧开,加入小米辣、蒜仁、姜片、花椒和食盐,以小火煮出味,加入白醋和味精搅匀,离火晾冷。
5、取一干净小泡菜坛子,装入莴笋条,倒入调好的味汁,加盖密封,泡1天即可食用。
准备3个莴笋,先把上面的叶子都去掉,再把外皮都削掉,先把莴笋切成段,再改刀切成长条,把胡萝卜根削皮切成条。
把莴笋和胡萝卜都放在一个碗中,再加上一斤泡椒,加上白醋50克、食盐10克、白糖5克搅拌均匀,把它装在一个无水无油的罐子中,盖上盖子密封起来,腌5个小时(或者是一晚上)就可以开吃了。
2.花椒、蒜、小米椒、姜、切好装盘备用
3.锅内加水烧开放凉备用
5.在泡花椒水的时间把莴笋切片备用,注意不要切太厚,太厚不容易入味
酸莴笋的家常做法?
准备主料:莴笋300克,泡菜
准备配料:香葱30克,白糖5克,红辣椒10克,大蒜10克,盐5克,生抽适量,香菜适量,香油适量,芝麻碎适量。
开始制作:
第一步:将莴笋清洗干净削皮,削皮之后切成条或者片都行,然后把辣椒切成条。
第二步:把切好的配料放在一个干净的盘中备用,香菜可以不用处理,做装饰用,芝麻碎也可以不用处理。
莴笋能做泡菜吗?
可以。莴笋口感脆嫩,适合制作泡菜。莴笋含水量大,提前切条用盐腌制一下,再制作泡菜,口感更有韧劲。装泡菜的容器要提前清洗干净。泡菜可以加入少许高度白酒,起到杀菌作用。腌制完的泡菜要放到阴凉避光处保存。取泡菜时不要让油及其他杂质进入泡菜罐。
可以,做法如下
材料:莴笋2根、糯米粉15克、包菜半个、韭菜适量、1个白萝卜、梨子1个、苹果1个、韩国辣酱200g、辣椒粉适量、鱼露适量、白糖适量、盐适量、姜适量、蒜头适量
做法
1.糯米粉用冷水搞成桨。
2.用小火慢慢拌匀小心糊底,待用。
到此,以上就是小编对于四川泡菜莴苣做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于四川泡菜莴苣做法大全的3点解答对大家有用。
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