重庆正宗麻辣鸡翅做法大全,重庆正宗麻辣鸡翅做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆正宗麻辣鸡翅做法大全的问题，于是小编就整理了5个相关介绍重庆正宗麻辣鸡翅做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 麻辣鸡翅最正宗的做法摆摊？
2. 麻辣鸡翅的做法？
3. 黄掌勺香辣鸡翅做法？
4. 麻辣鸡翅的制作方法？
5. 麻辣鸡翅怎么做？

麻辣鸡翅最正宗的做法摆摊？

用料：鸡翅10个，蒜末，姜丝若干，老干妈鸡油辣酱 1大勺，料酒，生抽，醋适量，盐，糖，淀粉，面粉适量

步骤 1，鸡翅洗净，用刀斜切几刀，方便入味；放料酒，生抽，淀粉，盐，腌制1-2个小时。

步骤 2，起锅放油，油稍多一些，油热后将鸡翅根均匀沾上面粉下锅，以中火慢慢煎至表面金黄，且鸡翅里的水分基本干透即可。期间记得翻面。

步骤 3，鸡翅煎好后先出锅，锅里留少量油，放入蒜末，姜丝，爆香后将鸡翅放回锅里，依次加入适量料酒，醋，糖，生抽，老干妈辣酱，翻炒片刻即可出锅。

麻辣鸡翅的做法？

1、鸡翅洗净并在表面用刀划上几道。

2、放入料酒，盐，葱段，姜片, 白酒等腌制30分钟。

3、捞出鸡翅控干表面水分，无须放油，将鸡翅大块皮的部分朝下，平铺在锅中煎。

4、煎至金黄后翻面，同样另一面也煎至金黄后捞出。

5、这时你会发现锅中还有少许油，将土豆片平铺在锅底，也将两面煎至金黄后盛出。

6、烧热锅，放少许油，加入豆瓣酱煸炒出红油。

7、再加入干辣椒段，花椒、葱姜蒜、八角、桂皮、香叶，爆出香味。

8、下入煎过的鸡翅和土豆片翻炒。

9、倒入适量的料酒和少许酱油继续翻炒。

10、加入适量的盐调味, 再放入少许糖快速炒匀。

黄掌勺香辣鸡翅做法？

主料：鸡翅500克

辅料：姜片10克葱花5克蒜5克辣椒5克鸡精2克盐2克生抽3克胡椒粉2克料酒3克蚝油2克白砂糖3克食用油5毫升香辣酱10克

做法：

步骤1

准备姜片10g、葱段5g、蒜片5g、辣椒段5g，将准备好的鸡翅打斜刀切，切完后放入碗中

步骤2

再加入鸡精2g、胡椒粉2g、盐2g、生抽3g、料酒3g、耗油2g、白砂糖3g、倒入姜片，搅拌均匀腌制20分钟

步骤3

起锅烧油，倒入食用油15ml，放入鸡翅小火煎至两面金黄

步骤4

麻辣鸡翅的制作方法？

用料：鸡翅10个，蒜末，姜丝若干，老干妈鸡油辣酱 1大勺，料酒，生抽，醋适量，盐，糖，淀粉，面粉适量

步骤 1，鸡翅洗净，用刀斜切几刀，方便入味；放料酒，生抽，淀粉，盐，腌制1-2个小时。

步骤 2，起锅放油，油稍多一些，油热后将鸡翅根均匀沾上面粉下锅，以中火慢慢煎至表面金黄，且鸡翅里的水分基本干透即可。期间记得翻面。

步骤 3，鸡翅煎好后先出锅，锅里留少量油，放入蒜末，姜丝，爆香后将鸡翅放回锅里，依次加入适量料酒，醋，糖，生抽，老干妈辣酱，翻炒片刻即可出锅。

麻辣鸡翅怎么做？

很高兴回答问题，今天我与大家分享一下麻辣鸡翅得做法！

第一步:备料鸡翅切花刀、干辣椒若干、葱段、姜片。

第二步:鸡翅中加料酒，胡椒粉，葱、姜片腌制30分钟．

第三步：锅中倒入油，油热至70度左右，倒入腌好的鸡翅，炸至表面金***捞出备用．

第四步：热锅热油，放入葱花姜蒜爆香，加入干辣椒豆瓣酱，倒入鸡翅，翻炒即可出锅即可！

麻辣鲜香的鸡翅做好自己，希望你喜欢！

到此，以上就是小编对于重庆正宗麻辣鸡翅做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆正宗麻辣鸡翅做法大全的5点解答对大家有用。