云南排骨炸土豆做法大全,云南排骨炸土豆做法大全窍门

dfnjsfkhak 2024-08-02 24

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大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于云南排骨土豆做法大全的问题,于是小编就整理了3个相关介绍云南排骨炸土豆做法大全的解答,让我们一起看看吧。

  1. 红烧炸排骨家常做法?
  2. 椒盐土豆排骨怎么做才好吃?
  3. 炸排骨王刚?

红烧炸排骨家常做法?

做法步骤

1.加入适量面粉至生排骨中,用手揉搓之后,用水冲洗。

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(图片来源网络,侵删)

2.将两个鸡蛋打散,加至洗干净的排骨中,搅拌均匀,再添加适量的淀粉进去和排骨混合均匀。

3.烧油至4分热的时候,将裹好淀粉的排骨扔进去炸至表面微黄,中小火20分钟左右。期间用漏勺不停翻动避免粘锅。(炸完可用吸油纸控油)

4.在炸好的排骨中加入姜丝葱花,3勺料酒,3勺生抽,一勺老抽,一勺蚝油,一勺糖,少许孜然粉或者胡椒粉(可添加一勺豆瓣酱味道更好)。搅拌均匀腌制30分钟。

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5.将芋头切块,放至盘子底部,把腌制好的排骨放在芋头上方。整盘放到锅里蒸,大概30分钟-40分钟。或者直接用高压锅蒸速度更快更酥烂。

6.蒸好后出锅撒上葱花。

用料:

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(图片来源网络,侵删)

排骨适量、姜,桂皮八角香叶,干辣椒,姜适量,桂皮2个,八角两个,香叶三片,干辣椒5个

,干辣椒5支,看自己辣椒不辣的

冰糖5个,生抽3勺,味极鲜2-2.5勺

,耗油2-2.5勺,料酒1碗(米饭碗)

清水3碗-3.5碗(米饭碗),玉米可以换成土豆萝卜,不用焯水)

2根

红烧排骨的做法步骤

步骤 1

1.焯水部分,冷水下锅,放适量料酒和姜片,煮开,盛出备用.

红烧排骨的家常做法,简单又美味。

原料:排骨、白砂糖、生姜、小葱、味极鲜、香醋、料酒、蒜子、八角、食用油、盐、白芝麻

做法步骤:

第1步、准备好食材备用。

第2步、锅中放入清水倒入料酒,姜片,小葱煮开,焯水捞出备用。

第3步、锅中放入食用油,倒入三大勺白砂糖炒出糖色。

第4步、放入排骨,姜片,蒜子,八角煸炒至上色。

第5步、倒入一勺味极鲜。

第6步、倒入一勺香醋煸炒。

第7步、倒入适量温水,盖过排骨即可,大火煮开,转小火焖煮30分钟。

椒盐土豆排骨怎么做才好吃

材料:猪肋排400克、香葱1根、大蒜2瓣、姜4片、红椒半个

花椒盐材料:盐1小匙、茶椒1大匙

调味料:料酒2小匙、生抽2小匙、炸粉(可用玉米淀粉代替)适量

做法:

1。把香葱切成葱花,姜、蒜切末,红椒切小粒备用。

2。排骨剁成7-8厘米左右的段,用刀在排骨肉厚的地方浅割几刀,便于腌制时入味。

3。排骨放入小盆子里,倒入一半量的葱姜蒜红椒末,再加入料酒、生抽腌制15分钟。

4。锅中不放油,放入花椒炒香,再加入盐炒至盐发黄盛出。

5。用擀面杖把炒好的花椒和盐擀成碎末,成花椒盐备用。

用料:排骨500克、土豆2个、油100克、椒盐5克、盐1克、姜 2片切成小粒、蒜 两瓣切成小粒、葱 少许,切成小粒、红椒 少许,切成小粒

做法步骤

步骤 1

土豆,去皮,切成小块

步骤 2

排骨,加入料酒,酱油,椒盐腌制半小时

步骤 3

腌制好的排骨入油锅炸至金黄,捞出。

炸排骨王刚?

用料:排骨500克,鸡蛋一枚,面粉适量,油1000克,盐适量,十三香半小汤匙,白胡椒粉一筷子头。

做法:

1、准备好食材。

2、排骨里放一汤匙面粉。

3、加水浸泡三十分钟,冲洗干净。

用料:排骨 400克,生姜 1块,料酒 1勺,生抽 1勺,盐 适量,孜然粉 适量,食用油 适量。

做法步骤:

1、新鲜的排骨洗干净,一定要是肋排,这样比较好吃

2、排骨洗净冷水下锅,加入生姜和料酒,开锅后煮两分钟

3、煮好的排骨捞出控干水分

到此,以上就是小编对于云南排骨炸土豆做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于云南排骨炸土豆做法大全的3点解答对大家有用。

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