云南牛肝菌炒饭的做法大全,云南牛肝菌炒饭的做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南牛肝菌炒饭的做法大全的问题，于是小编就整理了5个相关介绍云南牛肝菌炒饭的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 牛肝菌炒饭可以放一晚上吃吗？
2. 老牛肝菌的正确吃法？
3. 请问昆明哪家的菌火锅最正宗？
4. 晋宁好吃的特色饭馆？
5. 到昆明旅游，哪些美食是必吃的？有何推荐？

牛肝菌炒饭可以放一晚上吃吗？

牛肝菌炒饭能放一晚上吃。

牛肝菌炒饭属于一种不容易变质的食物，放隔夜的时间一般是没有问题的，但是一定要放在低温或者是通风处，这样可以有效的抑制有害菌的生长繁殖，跳起来会比较合拍。但是炒饭过夜是可以，但是注意保留时间最好不要24小时，不然可能会出现变味等变质情况。

老牛肝菌的正确吃法？

1、干炒

牛肝菌适合炒着吃，而且在炒的时候一定要用大火快炒，在炒制过程中不能加水或汤，在炒牛肝菌时可搭配适量的干辣椒和青辣椒，还可以放入适量的大蒜，另外能给她搭配适当的腊肉或香肠，这样炒出的牛肝菌滋味特别好。

2、做汤

做汤也是牛肝菌的常见吃法，在做汤时应该先把牛肝菌洗净，二壮以后在锅中放少量食用油，把牛肝菌入锅煸炒香后再放入适量清水，加入自己喜欢的调味料，用大火煮开后用小火慢慢煲制，这样做出的牛肝菌汤味道宣传滋味诱人。

3、香炸牛肝菌

牛肝菌特别适合炸着吃，再炸的时候需要提前把牛肝菌洗净，并把它切成片状，去掉水分后加入适量生抽食用盐以及蚝油等调味料腌制，在腌制过程中，要把鸡蛋磕开，调成蛋液腌好以后的牛肝菌蘸取适量蛋液表面，再裹上面包糠，直接入热油锅，炸到表面金黄，炸好后取出装盘，撒上适量孜然粉就能直接吃。

4.牛肝菌炒饭

牛肝菌炒饭在做的时候需要准备牛肝菌150克米饭，一碗香菇4~5朵，青椒，红椒和黄椒各半个，再准备适量红肠和食用油以及少量的葱花，准备好的牛肝菌洗净后切成小丁备用，香菇和青红椒以及黄椒全部洗净切成丁状，在炒锅中放油加热后放入葱花炒出香气，再把切好的青红椒以及牛肝菌入锅炒匀，随后把米饭入锅朝鲜最后再加入准备好的红肠炒匀以后出锅就是色香味俱全的牛肝菌炒饭。

请问昆明哪家的菌火锅最正宗？

京川野菌王(总店)

人均151元

京川野菌王(总店)位于昆明关上关兴路180号，开业距今已20余年，生意火爆且相当实惠，是昆明野生菌火锅必吃餐厅之一。京川野菌王提供各式菌类美味，如黑牛肝菌、竹荪菌、松茸菌等。汤底招牌为土鸡锅，鲜美味道与菌类很搭。每一种食材涮煮的时长，店家都会贴心地告知食客。据MAIgoo编辑了解，京川野菌王的特色菜品有牛肝菌炒饭、云南汽锅鸡、土鸡野生菌火锅、江团鱼野菌锅以及各种菌子等等

晋宁好吃的特色饭馆？

四季花园餐厅 。位于晋宁城区内，装修风格精美别致，周末时人们可在这里品尝到非常传统和地道的云南菜。

金石锅（晋宁店） 。主打菌菇火锅，确实名不虚传，推荐牛肝菌炒饭。

到昆明旅游，哪些美食是必吃的？有何推荐？

祥云美食城

位于市中心的一条美食街， 类似于大排档的感觉，这里云南菜及傣族风味菜- -应俱全,还有丰富多样的小吃，是品尝当地特色美食的不二之选。菜品味道正宗，而且价格也比较实惠，涮菜、罐罐米线、米布等味道都不错。

桥香园云南过桥米线

来云南，米线绝对是吃货的第-餐。而昆明的米线店大大小小无数家，最有名的便是这家了。这里的米线种类有很多，是要靠自己把配料放进去的。像是山珍米线所搭配的菜品有鸡肉、猪肉、贝尖、木耳、螺肉、金针菇、豆皮、韭菜、笋片、菊花瓣等等,还赠送搭配小咸菜鹌鹑蛋等很丰富。真是吃米线的鼻祖。高汤特别热,一定要慢慢吃，小心烫到哦。

福照楼

昆明老字号知名餐厅，是传统滇菜的代表性餐厅。内部环境古色古香,菜品口味地道，价格适中。招牌菜汽锅鸡色泽金黄，肉质细嫩，汤鲜美无比;凉米线弹性十足，酸辣带劲，配菜爽口。

老滇过桥米线

这是一家当地的老字号餐厅，出品的米线Q弹，深受当地人好评。店内米线的名字很有意思，是参照科举考试的名次命名的，比如进士过桥米线、状元过桥米线。这家餐厅的汤头选用精心熬制的骨汤，非常鲜美。内部装修简洁明亮，价格便宜，是值得-尝的特色小吃店。

傣家竹楼

正宗的傣家风味，“不可不试”。菠萝饭由长粒白饭、糯米、花生、菠萝粒组成，“酸酸甜甜”，余香满腮;香茅烤鱼里"塞了好多香茅草和不知名香料"，端上桌整条鱼都"香喷喷”的，味道也"很赞”。服务员都"穿着傣族沙裙”走来走去，对省外游客来说不失为"一道漂亮的风景线”。

到此，以上就是小编对于云南牛肝菌炒饭的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南牛肝菌炒饭的做法大全的5点解答对大家有用。