四川橙子蛋糕做法大全,四川橙子蛋糕做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川橙子蛋糕做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍四川橙子蛋糕做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 脐橙蛋糕做法？
2. 橙子奥利奥蛋糕的做法？
3. 20个纸杯蛋糕配方？
4. 香橙蛋糕商业配方做法？

脐橙蛋糕做法？

刮三个橙皮屑，别刮到白肉，白肉是苦的。橙子先洗干净，用盐搓洗表面，去掉各种残留。

步骤 2

橙皮和全部白糖混合，用手抓匀抓匀，放置一会儿让香味充分进入白糖中。

步骤 3

所有鸡蛋➕橙皮白糖➕盐混合，中速打匀，确实需要分钟作用，直到液发白并粘稠！基本上接近白色就可。

步骤 4

加入奶油，搅拌均匀。

步骤 5

加入朗姆酒和冰锐，拌匀。

步骤 6

橙子奥利奥蛋糕的做法？

1· 制作蛋糕胚

蛋黄蛋清分离

准备无油无水的盆，用来放4个蛋清，加入几滴白醋，用电动打蛋器打发，在打发过程中，将120g糖分三次加入，蛋清打发至盆倒扣，蛋清不会流下为止。

PS：此白糖用量适用于喜欢吃甜的人，不喜欢吃太甜的，可少加糖。

另准备一个盆，放4个蛋黄，加入75g牛奶，70g普通面粉，35g玉米淀粉，30g油，搅拌均匀。

PS：家里没有低筋面粉，因此用了普通面粉。用普通面粉切记要加玉米淀粉，否则用电饭锅做出来的蛋糕表面会凹陷，很难看。

将蛋黄盆里的混合物分三次加入打发好的蛋清里，用炒菜的手法搅拌均匀。

电饭锅刷上油，摁下煮饭键，过两分钟后电饭锅由加热跳到保温，用湿布盖住出气口，保温20分钟后再次摁下煮饭键，由加热跳到保温后再保温20分钟，此时可以打开看看蛋糕胚有没有熟，如果没熟，再摁下煮饭键，再保温20分钟。

PS：我一共摁了三次，保温了60分钟才熟的，还有点粘锅。

最后可以出锅啦。

20个纸杯蛋糕配方？

材料：鸡蛋6个，牛奶80g，低筋面粉95g，玉米淀粉20g，油55g，盐1g，糖80g，柠檬汁几滴（去腥）

第一步 蛋黄蛋白分离，要注意的是放蛋黄 蛋白的容器一定要无油无水

第二步 打发蛋白，糖分三次加入

第一次加糖，加柠檬汁或者醋

第二次加糖

第三次加糖

先找无水无油的盆，再蛋清分离，蛋清分三次加入白砂糖打发成奶油状，再蛋黄里加入白砂糖打发一下再加入蛋糕粉切拌均匀，最后再把蛋白分两次加入面糊里，再震下空气烤箱预热，根据自家的烤箱时间来烤20分钟就可以了。

关于这个问题，1. 蜜糖纸杯蛋糕：蜂蜜、面粉、鸡蛋、牛奶、植物油、泡打粉、盐。

2. 奶油纸杯蛋糕：面粉、糖、鸡蛋、牛奶、黄油、泡打粉、盐。

3. 巧克力纸杯蛋糕：面粉、糖、鸡蛋、牛奶、可可粉、泡打粉、盐。

4. 香草纸杯蛋糕：面粉、糖、鸡蛋、牛奶、香草精、泡打粉、盐。

5. 柠檬纸杯蛋糕：面粉、糖、鸡蛋、牛奶、柠檬汁、柠檬皮、泡打粉、盐。

6. 芒果纸杯蛋糕：面粉、糖、鸡蛋、牛奶、芒果泥、泡打粉、盐。

7. 奶油芝士纸杯蛋糕：面粉、糖、鸡蛋、牛奶、奶油芝士、泡打粉、盐。

8. 红丝绒纸杯蛋糕：面粉、糖、鸡蛋、牛奶、可可粉、红色食用色素、泡打粉、盐。

9. 椰子纸杯蛋糕：面粉、糖、鸡蛋、牛奶、椰子粉、泡打粉、盐。

10. 香蕉纸杯蛋糕：面粉、糖、鸡蛋、牛奶、香蕉泥、泡打粉、盐。

香橙蛋糕商业配方做法？

香橙蛋糕的原料：黄油（不需提前软化）100克、鸡蛋2个、鲜奶油20克、鲜橙汁（或用鲜柠檬汁代替）15ml、低筋面粉100克；

香橙蛋糕的配料：橙子皮屑半个；

香橙蛋糕的调料：冰糖100克、白糖80克、蜂蜜20克；

香橙蛋糕的做法：

1、鸡蛋提前放在室温中，黄油稍微切小块放入盆中，加入橙汁、蜂蜜、橙子皮屑，隔热水加热直到黄油融化；

到此，以上就是小编对于四川橙子蛋糕做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川橙子蛋糕做法大全的4点解答对大家有用。