云南烧烤茄子酱做法大全,云南烧烤茄子酱做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南烧烤茄子酱做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍云南烧烤茄子酱做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 烤茄子的蒜蓉酱怎么做？
2. 炸茄子酱的做法大全都有哪些？
3. 东北茄子酱做法？
4. 蒜汁香烤茄子怎么做？

烤茄子的蒜蓉酱怎么做？

1、大蒜剥好洗净切末备用（有捣蒜机的话直接绞成末）、小米辣切末备用；

2、将备好的蒜末过一道水（也就是洗一遍，去掉粘液），挤干水份备用；

3、锅中热油，将蒜蓉分成三次下锅翻炒，最后一次放蒜末的时候放入小米辣末；

4、然后放入盐、鸡精、蚝油、生抽、少许白糖，小火慢熬3分钟就可以起锅啦。

炸茄子酱的做法大全都有哪些？

取长茄子洗净，擦干，调汁：酱(选自己喜欢的口味)、葱、姜、蒜泥、花椒面、糖拌好， 炒勺内放多油，茄子放入油中煎到软且变色，放适量盐和刚调的汁炒，加清水1小碗，大火烧至水开后转中火炖约10分钟，炖到茄子变色而且软软的，加味精、出锅。

东北茄子酱做法？

茄子1个

土豆两个

青椒一个

香菜若干

酱油若干

盐若干

步骤 1

将土豆切成小块，茄子撕成条，青椒切块，香菜切碎准备。

步骤 2

放多一点油，放入土豆块，翻炒熟，放入茄子条，均匀的沾上油炒熟，放味极鲜，加水一大碗就够。

蒜汁香烤茄子怎么做？

烧烤摊上的烤茄子的蒜末酱的做法：

准备好外表饱满、干净的大蒜。

将蒜剥开，剥成一粒一粒的。

用刀背，将蒜粒拍扁，这样可以非常轻松的去除蒜皮。

将蒜粒大致切碎。

放入捣蒜的器皿中，加少量的盐。

用擀面杖的尾端，将蒜粒捣成粘稠状。

油锅烧热，倒入油，油烧热后，会冒出轻烟。

这时候将热油倒入蒜蓉中，搅拌均匀。

到此，以上就是小编对于云南烧烤茄子酱做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南烧烤茄子酱做法大全的4点解答对大家有用。