贵州清汤猪肉火锅做法大全,贵州清汤猪肉火锅做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州清汤猪肉火锅做法大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍贵州清汤猪肉火锅做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 贵州清汤火锅做法？
2. 清水肉片火锅做法？

贵州清汤火锅做法？

1.

首先,处理好蕃茄,用沸水浇在蕃茄上可以轻松去掉番茄皮,在番茄里放1/3汤匙的盐腌制后打碎备用。 (酸汤火锅锅底的最大的秘诀就在番茄上,既能提味,又能增色,...

2.

葱、蒜切末,姜切丝,洋葱切成小细碎。准备好各种调料!

3.

准备好高汤,最好是熬制好的大骨汤!然后锅入底油(我用的香油),麻椒、葱姜蒜、洋葱碎爆香,...

4.

放入葱段、八角、1汤匙糖,中火熬制15分钟,临关火前放入盐和鸡精即可

清水火锅的食材:鱼丸,大白菜叶,菠菜,茼蒿;

做法:1.把所有喜欢的菜摘好,去掉黄叶老根。

2.把生菜洗净控干。

3.把白菜洗净切十字刀成四分4.把茼蒿和小油菜也分别洗净。

.5葱姜蒜切片，大枣给枸杞洗净。

6.把所有调味料放入锅中。

7.然后把沸水冲入配料中。

8.把喜欢吃的肠和肉丸装盘。

9.把五花肉切薄片。

10.把锅放在电磁炉上，边吃边放喜欢的菜。

清水肉片火锅做法？

牛肉切块.锅里水烧开.牛肉放进去大火烧1分钟.取出洗净;

2.

牛肉入锅,加开水,没过牛肉2寸.加桂皮,茴香,葱段,姜片,料酒.中火1小时;

3.

另取炒锅,少许油爆香大

材料：猪肉350克，***200克，料酒1勺，淀粉2勺，盐1勺，清水400毫升，酱油1勺，糖1勺，蒜4粒，姜1块，味精、葱各适量。做法：将瘦肉切成大而宽的薄片，大约1指长，2指宽，用淀粉、料酒、盐和少量水将肉抓匀，稍腌待用。***洗净，菜叶撕成大片，菜帮用刀斜切成薄片；姜洗净切末。葱洗净切成葱段；蒜洗净切末。锅内倒入清水400毫升。将葱段放入锅内，再放入***，铺在大碗内待用。清汤煮沸后，把火锅底料放入锅中，将腌好的肉片放入锅中，用筷子拨散。等肉片煮到散开变色时，加入酱油、味精和糖调味。将肉片和汤汁一起倒入铺好***的火锅中。蒜末均匀撒在肉片上即可食用。

1 准备食材，肉，蘑菇

2.把肉切成薄片，加少许姜片，调入半茶勺的盐，半汤勺的生抽和一汤勺的料酒腌制片刻。

3.腌制好的肉片，取掉姜，放入地瓜粉抓匀。

4.白菇洗净，用手撕成小块。

5.锅中加清水，放入几片姜，把水烧开。

6.水开以后，依次放入肉片，煮至变色。

7.加入白菇，并调入1/2茶勺的盐。8.煮至白菇变软熟透，关火调入鸡精，放入香菜末，淋入少许香油即可

主料：瘦肉1000克，白萝卜500克，香菇200克辅料：朝天椒6个，香菜2棵，姜1小块，蒜5瓣，八角2个，豆瓣酱20克，酱油10毫升，食盐8克，白糖5克，料酒5毫升，食用油20毫升，辣椒粉5克，白芝麻5克，水1000毫升，干辣椒5克2、将瘦肉切块、白萝卜切块、香菇切块、姜切片、蒜切末、干辣椒切段、香菜切段（装饰用）、小红辣椒切段（装饰用）

3、将瘦肉冷水下锅焯一下，焯水的时候，往锅里放入一半的姜片、料酒，放姜和料酒可起到去腥的作用，焯好后捞出瘦肉备用4、锅内倒入10毫升食用油，油热后放入豆瓣酱、干红辣椒煸炒出红油，然后放入姜片、八角煸炒出香味5、将焯好的瘦肉放入锅内煸炒，然后加入糖、味极鲜酱油煸炒匀均6、将水倒入锅内，然后加盐调味，待水煮开后，全部倒入电压力锅内，选择瘦肉键压至全熟7、将白萝卜焯一下水，然后捞出备用8、将香菇焯水，捞出放在白萝卜上面备用9、将压好的瘦肉捞出，放入在香菇上面，然后倒入适量的炖肉汤10、将干辣椒面、蒜末、白芝麻放在瘦肉上面11、炒锅内倒入剩下的10毫升食用油，油温七八成热的时候，关火，然后泼在干辣椒面上12、撒上香菜、小红辣椒即可放在火锅炉上准备开动了13、做好的瘦肉火锅，真的很美味哦

到此，以上就是小编对于贵州清汤猪肉火锅做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州清汤猪肉火锅做法大全的2点解答对大家有用。