四川青油菜做法大全_青油菜的做法

本篇文章给大家谈谈四川青油菜做法大全，以及青油菜的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、油菜怎么做好吃家常菜
• 2、炒青油菜的做法
• 3、小油菜的十种最佳吃法

油菜怎么做好吃家常菜

1、香菇洗净去梗，斜刀片成厚片（这样更快成熟，更好入味），油菜去根，然后从中间一冲为二，大棵的粗点的一冲为四，洗净备用。葱姜蒜切末备用。

2、油菜怎么炒好吃 油菜和香菇、豆腐、鸡蛋、木耳、平菇、杏鲍菇、虾皮、蒜蓉、腐竹、五花肉、粉条或火腿肠等炒才好吃。油菜清炒好吃，油菜和土豆片、豆干、西红柿蛋炒饭、木耳和鸡蛋等一起炒才好吃。

3、把油菜洗净，大一些的油菜平均切成4瓣，小一些的油菜切成2瓣，根部相连。土豆去皮洗净，再把土豆切成厚一些的片，土豆片切太薄，烧制时容易碎。

4、鱼香油菜心的做法把购买回来的油菜放在清水中洗净，最好能浸泡三十分钟，利于杂质的去除，洗好后取出沥掉水分切成四厘米长的段状备用。把葱、姜和大蒜全部冼净，并且剁成末状备用，另外豆瓣酱也要处理成碎末备用。

5、加入适量的水，放入生抽、盐、蚝油、胡椒粉煮开，把油菜放进去，煮几分钟，放入鸡精、葱花炒匀出锅。

6、做法：油菜洗净切成3厘米长段，锅下放菜油煸炒，酌加精盐，菜熟后起锅装盘。香菇油菜 食材：油菜500克，香菇10个左右，葱、姜、盐等。做法：先把香菇和葱姜末同炒，再倒入油菜，快速翻炒，加蒜末。

炒青油菜的做法

1、用料：油菜200g、蒜2瓣、蚝油1勺、盐适量、干辣椒1个。小油菜摘好洗净控水。准备好蒜末、干辣椒。锅内热油、下辣椒蒜末煸炒出香味。下小油菜、翻炒一两分钟至变软。加入蚝油继续煸炒片刻。

2、步骤一：油菜择好，洗净放菜板上。步骤二：油菜切段，切的时候柄和叶分开。步骤三：锅烧热倒入油，下蒜爆香。步骤四：将油菜柄先放入煸炒。步骤五：柄炒蔫将油菜叶放入煸炒，防止叶炒老。步骤六：放适量的酱油煸炒。

3、将油菜炒好吃的方法如下：食材：油菜、葱姜蒜、食盐、蚝油、水淀粉、油。

4、清炒油菜 1 准备洗好的油菜适量，2 切些姜丝葱花，3 上锅放油姜丝葱花炝锅，4 放入油菜爆炒，放些酱油翻炒，出锅时的放适量的盐即可，5 清炒油菜就做好了。小贴士 油菜要出锅时再放盐哦，否则会出大量的水。

5、准备：小油菜择洗干净，控干水分。瘦肉切成丝，用盐和酱油腌制。豆瓣酱加等量水搅拌好。葱姜蒜切成碎末。

6、清炒油菜 清炒油菜是最简单的一种做法，也是最能保留油菜的原味的一种做法。步骤如下：将油菜洗净，切成小段备用。锅中倒入适量的油，烧热后放入蒜末煸炒出香味。

小油菜的十种最佳吃法

一）鸡油炒芸苔。配料：油菜500克，鲜蘑菇100克，鸡油100克。做法：将油菜去老叶、洗净，切成6厘米长；锅烧热，放鸡油，待油烧至五成热时，将油菜倒入煸炒。

油菜不仅可以炒、白灼、凉拌，也可以做成蚝油油菜、蒜蓉蚝油油菜、煎饼菜、油菜小团子、香菇油菜包子等。

小油菜是常见的蔬菜之一，它的叶子脆嫩，口感清爽，还含有丰富的维生素C、β-胡萝卜素等营养成分。小油菜的凉拌口感清新开胃，很适合夏天食用。下面介绍几种小油菜凉拌的好吃做法。

用料：香菇10个、油菜400克、姜1小块、蒜2瓣、泡椒1个、生抽10克、米醋5克、香油3克、耗油5克、淀粉4克、植物油15克、水适量。 做法： 香菇洗净，然后用小刀在香菇顶端刻出几道伞状花纹；油菜清洗干净，比较大的改刀成小朵。

麻辣油菜是一道非常开胃的菜品，它的味道麻辣可口，非常适合喜欢吃辣的人们。步骤如下：将油菜洗净，切成小段备用。锅中倒入适量的油，烧热后放入豆瓣酱和蒜末煸炒出香味。

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