云南砂锅素菜做法大全窍门,云南砂锅素菜做法大全窍门***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南砂锅素菜做法大全窍门的问题，于是小编就整理了3个相关介绍云南砂锅素菜做法大全窍门的解答，让我们一起看看吧。

1. 什锦素砂锅怎么做如何做好吃？
2. 砂锅三鲜配制做法？
3. 砂锅的各种做法？

什锦素砂锅怎么做如何做好吃？

主料：山药400克，干木耳10朵。辅料：枸杞子10粒。调料：盐1小勺，鸡精1小勺，姜5克，小葱5克，橄榄油1勺，黄酒1勺。

做法：准备好原料：木耳泡发后去蒂，事先用黄酒浸泡枸杞十分钟，香葱切段，姜切丝。在燃气炉上将山药的烧掉，便于待会儿削皮。水龙头下面一边冲水一边削皮，动作尽量快。切完片的山药马上放到水里，防止氧化。在锅中倒入油，放入姜丝爆香后先放入山药翻炒两三分钟，然后放入木耳，倒入用黄酒泡过的枸杞。黄酒也一同倒入。翻炒两分钟。倒入香葱、调入盐和鸡精翻炒均用后出锅盛盘。

用料：

白菜 1颗，杏鲍菇 1个，红枣 1小碟，花生 1小碟，枸杞10粒左右，姜 1块，水、盐、黑胡椒粉适量。

做法步骤：

步骤 1

看，准备好食材***1颗，杏鲍菇 1个，红枣 1小碟，花生 1小碟，枸杞10粒左右。

原料***、豆腐、蟹味菇、豌豆尖、胡萝卜、葱、姜、鸡汤、盐、胡椒粉、香油做法砂锅素什锦食材---鸡汤豌豆尖洗净焯水后过凉备用豆腐切片后焯水备用蟹味菇洗净后焯水备用***切片胡萝卜切片备用然后把所有的菜码入砂锅，撒上葱姜然后把加过热的鸡汤倒入砂锅中然后放入火上小火煮开转中小火煮煮开后2-3放入盐和胡椒粉调味，然后放入焯水的豌豆尖煮开，滴入香油即可做好的菜垫盘上桌稍微凉一下在食用

1、食材：鸡块适量、料酒适量、盐适量、生抽适量、蚝油适量、油适量、香菜适量。

2、首先把鸡块倒入锅中，加入料酒去腥味，沸腾后捞出。3、然后再把鸡块倒入凉水中，用筷子将其搅拌干净。

4、接着捞出后，放入盐、生抽、蚝油和料酒，搅拌均匀，腌制半小时。5、然后再将砂锅倒油，放入生姜和蒜爆香。

6、然后再倒入腌好的鸡块和水，水没过鸡块即可。7、然后再盖上盖子，小火炖半个小时。8、最后收汁后，撒上香菜即可。

砂锅三鲜配制做法？

1/5所有的食材用开水焯一下，备用。

2/5砂锅加热，倒入少量油，爆香葱和姜，然后一层一层的摆上菜，先用青菜垫底，然后依次是粉条，豆腐，豆皮，香茹，火腿肠，木耳，青菜，金针菇，丸子。

3/5摆好以后是这个样子，颜色搭配开，荤和素也搭开。

4/5加上高汤，切记，一定要是热的。

5/5小火炖10分钟左右就可以了，最后加上白胡椒粉，盐，鸡精，香油，小香葱点缀。

砂锅三鲜是一道非常受欢迎的中式菜肴，其特点是鲜美可口，营养丰富。以下是一份简单的砂锅三鲜配制做法：

所需材料：

* 鸡肉、虾仁和鱼片各适量

* 豆腐一块（切成小块）

* 蘑菇、金针菇和青菜等蔬菜适量

* 姜末、蒜末和葱花各适量

* 料酒、盐、生抽、老抽、白胡椒粉、鸡精、淀粉和香油各适量

* 清水或高汤500毫升左右

步骤：

1.将鸡肉切成块状，用料酒、盐、生抽、淀粉腌制片刻；虾仁去除肠泥洗净备用；鱼片切成适当大小的块状备用。

砂锅的各种做法？

关于这个问题，1. 砂锅红烧肉：将肉切块，加入调料和水，炖煮至肉熟软入味。

2. 砂锅鸡汤：将鸡肉、鸡骨、蔬菜和水煮制成浓郁的鸡汤。

3. 砂锅鱼头豆腐汤：将鱼头、豆腐、蔬菜和调料煮制成浓郁的汤。

4. 砂锅牛肉面：将牛肉、面条、蔬菜和调料煮制在砂锅中，味道浓郁。

5. 砂锅鸭子：将鸭子加入调料和水，炖煮至鸭肉熟软入味。

6. 砂锅猪骨汤：将猪骨、蔬菜和水煮制成浓郁的汤。

7. 砂锅豆腐炖肉：将豆腐、肉和蔬菜加入调料和水，炖煮至入味。

8. 砂锅鸡爪炖蘑菇：将鸡爪、蘑菇和调料加入砂锅中，炖煮至入味。

9. 砂锅红烧鱼块：将鱼块、蔬菜和调料加入砂锅中，炖煮至入味。

10. 砂锅酸菜鱼：将酸菜、鱼块和调料加入砂锅中，炖煮至入味。

到此，以上就是小编对于云南砂锅素菜做法大全窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南砂锅素菜做法大全窍门的3点解答对大家有用。