重庆土豆的做法大全大全,重庆土豆小吃做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆土豆的做法大全大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍重庆土豆的做法大全大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 重庆土豆烧排骨的家常做法？
2. 土豆丝汤重庆做法？
3. 清烧芋儿家常做法重庆？

重庆土豆烧排骨的家常做法？

食材清单

排骨 400克 、 姜片 10片 、 葱 一根 、 盐 少许 、 料酒 少许 、 土豆 1个 、 红萝卜 1根 、 花椒 少许 、 八角 两个

烹饪步骤

步骤1/4

排骨洗净加料酒姜片焯水

步骤2/4

炒糖色

步骤3/4

重庆土豆烧排骨的家常作法。

材料：猪小排骨、土豆　

调料：郫县豆瓣酱2大匙、酱油2大匙、料酒1大匙、姜末15克、大料2粒、花椒10粒、糖1小匙（5g）、盐适量、油。

做法

1、将猪小排骨用沸水焯变色，洗去血沫待用；

2、土豆去皮切成小块，用清水浸泡片刻，除去变面淀粉，锅中放入油烧热，

３、炒锅烧热，放入油，放入焯过水的排骨炒至金黄；

４、放入剁碎的豆瓣酱和姜末炒匀，炒出香味；

5、加入酱油、料酒炒匀；

6、加入适量开水（没过排骨），烧开，加入大料和花椒；

先将排骨焯水捞岀，再向锅里倒入油烧至8成热，再放豆瓣炒香，倒入排骨翻炒，再放生姜大蒜生抽料酒，再给锅里倒入水，等排骨7成熟了再倒入土豆，至到土豆和排骨烧熟为至。

土豆丝汤重庆做法？

土豆丝一定要用插板，不用用刀切，不过水，就是为了更多的保留淀粉！葱姜丝蒜末待用！

热锅凉油，把葱姜丝煸金黄！留油弃葱姜！放入一半的蒜末！炒金黄，倒入花椒粉、生抽、老抽、料酒！

翻炒两下倒入适量热水！

倒入土豆丝！大火烧开后小火炖！快要好了的时候放入剩下的蒜末、盐、白糖！再稍微炖下放入牛肉粉！

出锅！放入适量陈醋和辣椒油！也可以放点香菜点缀！

清烧芋儿家常做法重庆？

土豆适量

芋头适量

辅料

葱姜蒜适量

花椒八角适量

配料

辣椒酱适量

味精适量

1. 洗好的土豆芋头，热锅下油，放入材料炒香，加辣椒酱和豆豉！

2. 放入土豆，芋头，炒匀，2加水，刚漫上土豆。大火烧开，小火焖20分钟！

到此，以上就是小编对于重庆土豆的做法大全大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆土豆的做法大全大全的3点解答对大家有用。