大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于云南煎糍粑做法大全图解的问题,于是小编就整理了3个相关介绍云南煎糍粑做法大全图解的解答,让我们一起看看吧。
云南糍粑的吃法?
以下做法都非常好吃:
1、用木柴烤糍粑,把糯米糍粑放到烤火炉的地区烤,烤出去的糯米糍粑,松脆,香酥,还可以在糯米糍粑里边加肉啊,腊肠这类的来烤着吃。
2、白砂糖煎糍粑,把糯米糍粑切割成一块一块的,锅中放进烧滚,随后放进糯米糍粑煎,煎至金***的情况下,撒进白砂糖。
3、把糯米糍粑用冷水煮开,随后捞出来撒红砂糖或是白砂糖吃。
糍粑怎么煎又脆又香?
糍粑想要煎的又脆又香 可以在做糍粑的时候放一点点鸡蛋液,如果想要表面变得又脆又爽口的话 ,可以适当的放一点点面包糠 ,首先把鸡蛋打碎之后搅拌均匀 ,然后糍粑切成一小块 或者是一小撮 ,沾上鸡蛋液 再裹上面包糠 直接放在油锅里面炸 ,这样做出来的糍粑 又香又脆
糍粑2袋
辅料
1.备糍粑,桂花酱,腰果。
2.热锅加油,将腰果压碎再过水,沥水后再下锅,煎至脆香后出锅沥油备用。
3.再将糍粑下锅。
4.一片一片铺平,不要重叠。
5.煎至双面脆松后出锅用吸油纸吸去多余的油。
6.另起锅,加适量清水煮开。
1.糍粑切成细条。
2.取鸡蛋的蛋清部分,装碗里,糍粑逐条裹上蛋清。
3.锅内倒油,烧热后,改小火,逐条下入糍粑炸至表面金黄后捞起。一次可以炸2-3条,用锅铲勤翻动,注意不要炸糊了。
小贴士:裹蛋清是为了糍粑炸得更抛,而且有蛋香味。
3· 小火炒出香味后,放入一茶匙糖;
5· 切好的糍粑均匀裹一层蛋液;
手工糍粑的吃法?
以下做法都非常好吃:
1、用木柴烤糍粑,把糯米糍粑放到烤火炉的地区烤,烤出去的糯米糍粑,松脆,香酥,还可以在糯米糍粑里边加肉啊,腊肠这类的来烤着吃。
2、白砂糖煎糍粑,把糯米糍粑切割成一块一块的,锅中放进烧滚,随后放进糯米糍粑煎,煎至金***的情况下,撒进白砂糖。
3、把糯米糍粑用冷水煮开,随后捞出来撒红砂糖或是白砂糖吃。
4、立即把糯米糍粑煮熟,做饭的情况下,用个小碗装上糯米糍粑放进电饭锅跟饭一起煮开,撒上白砂糖,白芝麻也非常美味。
5、吃火锅的情况下,放点糯米糍粑下来煮,就跟吃年糕一样,软绵绵的,QQ的。
手工糍粑吃法:
“红糖糍粑”
第一步:把煮熟的糍粑切成长段备用;先在平底锅中倒入黄豆粉,用中火炒制五分钟,取出备用;
第二步:锅中准备稍多一点点油,把切成长条的糍粑,放入六成油温中煎炸4-5分钟捞出控油摆盘;
第三步:在摆盘的糍粑上撒些黄豆粉,然后锅中准备50ml温水,加两勺红糖,熬成略微黏稠的糖浆后,浇淋在糍粑上即可食用。

“艾草糍粑”
第一步:首先把艾草洗净切碎,放在榨汁机里面榨成***;
用料
糯米 200g、水 、油 (蛋煎糍粑) 、鸡蛋 1个、白糖/红糖
步骤 1
糯米洗净泡15-24个小时。(根据天气情况而定,太热了不能泡太久。)
步骤 2
放入电饭煲,水刚好没过糯米,煮熟。有条件的小伙伴可以蒸熟!
步骤 3
顺着同一个方向捣碎。有石杵的更好,没有就用木棒或木勺~
步骤 4
手上一定要多抹点油、将糯米压实成形状。放入阴凉处等其干硬。心急的小伙伴可以将其放入冰箱。 //再次亲测,可以用电饭煲内胆或者烤箱的烤盘,将保鲜膜铺上,放一点油,然后将糯米压实进模具内。
到此,以上就是小编对于云南煎糍粑做法大全图解的问题就介绍到这了,希望介绍关于云南煎糍粑做法大全图解的3点解答对大家有用。
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