大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于青笋肉片重庆做法大全的问题,于是小编就整理了4个相关介绍青笋肉片重庆做法大全的解答,让我们一起看看吧。
青笋炒肉片怎么做?
青笋炒肉片做法如下
原料:瘦猪肉250克,青笋40克,辣椒20克,精盐、味精各少许,生姜、酱油各10克,葱白20克,湿淀粉25克,熟猪油25克。
青笋炒肉片的做法:
1)将瘦肉切成适当薄片,加入酱油5克,湿淀粉20克,盐少许拌匀待用。辣椒、生姜切成小片。葱切成段。青笋去皮,洗净切成片。
2)炒锅洗净烧热,放入熟猪油,烧至六成热,下入生姜片煸炒至出香味时,放入肉片炒熟,放青笋稍炒,加入盐、酱油、味精,用淀粉勾芡,淋香油即可出锅。
莴笋炒肉最正宗的做法?
食材清单
瘦猪肉 、 莴笋 、 杭椒 、 胡萝卜 、 葱 、 姜 、 蒜 、 生抽 、 老抽 、 盐 、 白醋
烹饪步骤
1/5
猪肉切成薄片,一定要薄!然后加入生抽,老抽,淀粉给肉入底口
2/5
3/5
莴笋炒肉最正宗做法如下
【所需食材】:莴笋一根、瘦肉半斤、蒜三瓣、生姜五片、料酒半勺、淀粉一勺、盐/鸡精/食用油适量。
步骤1 莴笋剥皮切薄片备用。
步骤2 姜切片大蒜切粒备用。
食材:
4、先把干木耳放入热水中泡软,再把大红椒去蒂去籽切斜片,再把刨去外皮洗干净的鹅莴笋切菱形斜片。再把五花肉切薄片,然后把泡软的木耳去除老根
5、再把五花肉放入锅中焯水,再放入料酒去腥,锅开后撇去浮沫,再烧两分钟然后捞出清洗干净备用
6、热锅倒油,先放入五花肉片煸炒片刻,再放入3克蚝油、5克生抽、适量料酒,然后放入木耳片继续翻炒,再放入莴笋片和红椒片,翻炒断生,然后放入白糖提鲜,小半勺食盐
莴笋最好吃的六种莴笋炒肉做法?
1、辣椒切块,姜、蒜切片。
2、将莴笋切菱形片。翻过来再切一遍。
3、接下来切肉。将肉的肥瘦两部分分开,瘦肉切片。肥肉也切薄片。
4、所有材料都配齐了,开始炒。
食材清单
猪肉 250克 、 莴笋 2根 、 酱油 、 盐 、 鸡精 、 青红椒 适量 、 姜片 4片
烹饪步骤
1/4
切薄薄的片
2/4
放油,炒香姜,蒜米,青红椒放猪肉加一勺盐
3/4
材料:
猪瘦肉适量、莴笋一个、木耳适量、泡姜适量、泡红椒适量、葱适量、蒜适量
做法:
1,猪瘦肉切薄片用淀粉蛋清生抽稍腌,莴笋切片,木耳用水发开,泡姜切片,炮红椒切段
2,炒锅下油烧至七成热,下肉片炒开捞出
3, 炒锅下油烧至七成热,下泡姜、炮红椒、蒜末炒香,下莴笋片、木耳炒至断生,加入肉片同断虹炒,加盐、鸡精调味即可
莴笋260克、鸡胸脯肉500克、食盐5克、醋5克、味精3克、料酒5克、生抽4克、辣椒油5克、白糖4克、胡椒粉3克、植物油5克。
做法:
1.莴笋去叶子,切去老根,削去皮,处理好的莴笋用刮皮器刮出长薄片。
2.锅内放水烧开,水开后滴几滴植物油,加少许盐,将莴笋片放油盐水中焯一下,马上捞出过凉水。
3.我偷了一下懒,直接用焯莴笋的水煮的鸡胸脯肉。
莴笋炒肉片的正确做法?
材料:猪肉200克、莴笋一根去皮、生姜、木耳、大蒜少量、炮红椒3至4个。
猪瘦肉切薄片用淀粉蛋清生抽稍腌,莴笋切片,木耳用水发开,生姜切片,炮红椒切段。
所有材料都配齐了,开始炒。
先将锅里放入底油烧热,关小火倒入肥肉炼油。
等肥肉变成半透明后,开大火倒入姜片、蒜片爆香,之后再把瘦肉倒入翻炒。
待瘦肉变色即可倒入莴笋片和辣椒,翻炒一分钟左右,加入一小匙精盐,兜匀,再撒入少量料酒、酱油(老抽),在翻炒三分钟,出锅前加入鸡精或味素,再淋点香油。喜欢吃辣的还可以在炒时加入干辣椒粉。
到此,以上就是小编对于青笋肉片重庆做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于青笋肉片重庆做法大全的4点解答对大家有用。
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