肥牛豆腐四川做法大全,肥牛豆腐四川做法大全***

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1. 牛肉鸭血豆腐做法？
2. 牛肉煮豆腐怎么做好吃，牛肉煮豆腐的家常做法？

牛肉鸭血豆腐做法？

食材

鸭血 半块，豆腐 半块，韭菜 一把，油 适量，酱油 适量，料酒 适量，葱 适量，姜 适量，盐 适量，味精 适量

方法/步骤分步阅读

1.豆腐切块；鸭血切块；韭菜切段；葱切葱花；姜切碎装盘备用。

2.豆腐焯水三分钟捞出。鸭血焯水三分钟。

3.热油下葱姜炒香。鸭血、豆腐下锅炒匀。放入料酒、酱油翻炒均匀。加少许水、盐。倒入韭菜翻炒均匀。

4.加入味精调味。加湿淀粉翻炒均匀装入盘中

原料：牛肉500克，鸭血 500克，嫩豆腐 (300克)，葱 20克，姜 2片，蒜苗 1颗，辣椒粉 2勺，十三香 1勺，盐 4勺，味精 1勺，小青菜 5颗，香菜 1颗。

步骤/方法：

1.把所有材料切好备用，食用油热 ，葱花辣椒面炒 ，放鸭血。

2.放入嫩豆腐 、盐4勺 、十三香 ，用锅铲轻翻一下。加适量水， 中火炖开即可。这样鸭血更嫩更入味。

3.加蒜苗香菜 ，盖锅盖炖不到一分钟 ，即可出锅。

牛肉煮豆腐怎么做好吃，牛肉煮豆腐的家常做法？

先把豆腐切成小块，清水抄一下，装盘备用，再把牛肉切成小块，放入清水中，撇去浮沫，再加入香叶桂皮八角盐，鸡精味精，生抽大火烧开转，小火慢炖两个小时，然后将切好的豆腐块放入牛肉汤中，再加半袋牛奶，继续炖20分

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