面饼四川家常做法大全,面饼四川家常做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于面饼四川家常做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍面饼四川家常做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 如何发面?四川老面饼做法?四川老面饼做法？
2. 四川凉面饼子的做法？
3. 四川名小吃乐山饼？
4. 麻辣鲜肉饼的做法？

如何发面?四川老面饼做法?四川老面饼做法？

　　主料：普通面粉 (300克)，开水 (150克)，色拉油适量。　　做法　　1、普通面粉300克，要用开水来揉面，150克左右适合。　　2、用筷子搅拌，成絮状后就可以开水揉面了。　　3、揉成大致光滑的面团，用湿布盖好后放在温暖的地方，静置半小时。　　4、静置好的面团，再稍微揉面排气。　　5、分成40左右一个的小剂子。　　6、把分好的面团擀成圆形，尽量擀的薄一些。　　7、在面饼上薄薄的涂抹上一次色拉油，接着把下一张薄饼平铺在其上，如此一张张摞上去。大概能做10张左右。　　8、做锅大火烧开后放入薄春饼，蒸10分钟左右即可，然后焖5分钟左右。趁热把薄饼一张张分开。　　9、薄面饼就这样简单的做好了。

四川凉面饼子的做法？

四川凉面饼子的做法：

所需食材：

面条、绿豆芽、葱、姜、蒜调味汁：老抽、生抽、醋、白糖、辣椒油、香油、味精等；

做法：

1、葱和姜分别切末，蒜捣成泥，绿豆芽焯熟后过凉沥水。

2、调味汁混合均匀，其配料比例依个人口味。

3、面条煮熟捞出后过凉沥水，加入绿豆芽、葱姜末和蒜泥。

4、浇上调味汁拌匀，大口大口吃吧！

四川名小吃乐山饼？

乐山饼是四川省乐山市的一种传统名小吃，制作原料主要包括糯米粉、豆沙、芝麻、花生等。制作工艺独特，将豆沙和芝麻、花生等混合，搓成球状，再在糯米粉中滚一遍，最后用木炭火烤熟即可。乐山饼香甜可口，口感绵软，是一道口感独特、营养丰富的小吃。在四川及周边地区，乐山饼是非常受欢迎的传统小吃之一，也是不可错过的美食之一。

    乐山饼是四川省乐山市的一种传统名小吃，它以其香脆可口的口感和特殊的工艺而闻名。以下是制作乐山饼的做法：

所需材料：

- 面粉：500克

- 猪油：100克

- 糖：200克

- 芝麻：适量

步骤：

麻辣鲜肉饼的做法？

食材

1、面粉200克

水110克

酵母2克

泡打粉1克

白砂糖5克

植物油10克

盐1克

1、所有食材放和面机中和面，揉搓成光滑的面团。

2、面发酵到2倍大，大约1.5小时左右。

想吃成都麻辣肉饼，搜了下软件里竟然没有，于是自己动手做，当然了结果是肉饼很好吃，光傻乐了，制作过程拍照较少。现在方子分享出来给大家试试，方法简单，注意看内容哦。

用料

面粉 300克

30度温水 适量

盐 适量

五花肉 一斤

大葱 1根

生抽 3勺

耗油 1勺

糖 一勺

和面。

牛肉切碎，尖椒切碎，加入葱花 大蒜 翻炒，还可以加入超市买的麻辣酱一两勺。炒熟即可。

现在可以擀面了，薄厚均匀 平铺。

把炒熟的牛肉放置在面上，铺均匀。

然后从下往上卷起来，卷好后 两头现在是通的，现在从一头开始一边转一边慢慢的向中间压。压到差不多可以用擀面杖擀平。

到此，以上就是小编对于面饼四川家常做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于面饼四川家常做法大全的4点解答对大家有用。