四川卤水鸡蛋做法大全,四川卤水鸡蛋做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川卤水鸡蛋做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍四川卤水鸡蛋做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 卤水蛋怎么煮？
2. 卤荷包蛋做法？
3. 蒸鸡蛋糕卤子的做法？
4. 四川的卤鸡蛋是怎么做的？

卤水蛋怎么煮？

主料：鸡蛋10个

辅料：花椒少许、大料1个、香叶1片、桂皮1小块、盐适量、老抽1大勺、生抽1勺

1、鸡蛋洗净入水煮熟。

2、煮蛋期间，另备锅准备小料。

3、加水烧开煮5分钟。

4、鸡蛋剥去外皮后用快一点的刀子在鸡蛋表面划几刀。

卤荷包蛋做法？

1. 准备材料：卤水、荷包蛋。

2. 把荷包蛋加入热水中煮5分钟，去掉蛋壳，在蛋表面上用牙签刮些让卤汁更好入蛋。

3. 在一个小锅中加入足够的卤水，加入荷包蛋，烧开后转小火煮约3~5分钟即可。

4. 如果想让荷包蛋更入味，可以把煮好的卤汁倒入保鲜盒中，把煮好的荷包蛋和卤水装入保鲜盒内，放入冰箱中腌渍几个小时或一晚上即可食用。

注：卤汁的调配可以按照自己的口味来添加不同的调味料，如老抽、生抽、酱油、花椒、姜、蒜、桂皮、八角等等。

蒸鸡蛋糕卤子的做法？

主料

鸡蛋3个

辅料

香菇适量木耳适量芹菜叶少许葱姜适量金针菇少许豆豉少许盐少许猪肉适量淀粉适量

步骤1

鸡蛋打散。

步骤2

用温水搅拌均匀。

步骤3

猪肉、香菇、木耳、葱姜，芹菜叶。

做卤汁

这个简单。上面的料完全是自己配的，按自己的喜好来就成。那个卤汁做好了应该像豆腐脑的卤儿，我不喜欢太多水淀粉放得少。

蒸鸡蛋的同时就可以准备了。爆香葱花，把几种料切碎，放锅里炒炒，倒点生抽炒匀，水淀粉一倒，小火咕嘟去吧。几分钟就熟了，出锅时调盐，撒点芝麻即可。

四川的卤鸡蛋是怎么做的？

四川人爱吃卤鸡蛋，做法很简单，那就自己做吧：

材料：鸡蛋3枚 盐3克 酱油3勺 卤汁适量

做法：1鸡蛋洗净，清水入锅下鸡蛋开火煮2O分钟，捞出，破鸡蛋壳 2将煮好破壳的鸡蛋入卤汁中，加盐 酱油 浸泡40分钟后取出 3将卤好的鸡蛋去壳切块装盘，大功告成！

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到此，以上就是小编对于四川卤水鸡蛋做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川卤水鸡蛋做法大全的4点解答对大家有用。